All eight treatments applied to ric

All eight treatments applied to rice kernels resulted in a higher WAI in flour of all four varieties tested when compared
to controls Fig. 1. (a).
Dual modification treatments had a significantly a higher impact (p < 0.05) to increase WAI of rice flour over single treatments.
Out of the four dual modifications tested, T3 and T4 treatments showed significantly higher WAI values.
WAI value more than six was obtained for F1, F2 and F3 flour types after T3 and T4 treatments.
The highest WAI was recorded for variety F3 when treatment T3 was applied.
WAI is an important functional characteristic in the development of a ready-to-eat food from cereal grains.
A higher WAI may assure product cohesiveness where modified flour can form a more viscous or thicker batter6.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่งผลให้เกิดทั้งหมดแปดกับข้าวเมล็ดหวายสูงในแป้งของพันธุ์สี่ทั้งหมดที่ผ่านทดสอบเมื่อเปรียบเทียบการควบคุมรูปที่ 1 (ก) มีทรีทเมนท์ปรับเปลี่ยนคู่มากขึ้นผลกระทบ (p < 0.05) เพิ่มหวายญวนเหนือเดียวรักษา จากการปรับเปลี่ยนคู่สี่ทดสอบ T3 และ T4 พบว่าค่านัยสำคัญของหวาย ค่าหวายมากกว่าหกได้รับ F1, F2 และ F3 ชนิดแป้งหลังจาก T3 และ T4หวายสุดถูกบันทึกไว้สำหรับหลากหลาย F3 เมื่อใช้รักษา T3 หวายคือ คุณลักษณะสำคัญที่ใช้ในการพัฒนาอาหารพร้อมรับประทานจากวัตถุดิบธัญพืช หวายสูงอาจมั่นใจผลิตภัณฑ์ cohesiveness ที่แป้งแก้ไขสามารถแบบ batter6 ที่มีความหนืดมากขึ้น หรือหนาขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทั้งแปดนำไปใช้กับการรักษาเมล็ดข้าวส่งผลให้ WAI สูงในแป้งทั้งสี่สายพันธุ์ที่ผ่านการทดสอบเมื่อเทียบ
กับการควบคุมรูป 1. (ก).
การรักษาปรับเปลี่ยนคู่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญที่สูงขึ้น (p <0.05) เพื่อเพิ่ม WAI ของแป้งข้าวมากกว่าการรักษาเพียงครั้งเดียว.
ออกจากสี่การปรับเปลี่ยนคู่ทดสอบ T3 และ T4 การรักษามีค่า WAI สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ.
ค่า WAI เกินกว่าหกที่ได้รับสำหรับ F1, F2 และประเภทแป้ง F3 หลังจาก T3 และ T4 รักษา.
สูงสุด WAI ถูกบันทึกไว้สำหรับ F3 หลากหลายเมื่อ T3 รักษาถูกนำมาใช้.
WAI เป็นลักษณะการทำงานที่สำคัญในการพัฒนาอาหารพร้อมรับประทาน จากธัญพืช.
สูงขึ้น WAI อาจมั่นใจ cohesiveness สินค้าที่มีการปรับเปลี่ยนแป้งสามารถฟอร์ม batter6 หนืดมากขึ้นหรือหนา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

8 การใช้เมล็ดข้าวให้ไวที่สูงในแป้งทั้งหมดสี่สายพันธุ์ที่ทดสอบเมื่อเปรียบเทียบเพื่อการควบคุมรูปที่ 1 ( A )การปรับเปลี่ยนคู่ที่มีผลกระทบสูงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) การเพิ่มไวของแป้งมากกว่าการรักษาเพียงครั้งเดียวออกจากสี่คู่การทดสอบและการรักษาพบว่า T3 T4 สูงกว่าค่าไว .หวายมูลค่ากว่าหกได้สำหรับ F1 , F2 และ F3 แป้งชนิดหลังจาก T3 และการรักษาหวายที่สุดถูกบันทึกไว้เพื่อความหลากหลาย F3 เมื่อ T3 การประยุกต์หวายเป็นลักษณะการทำงานที่สำคัญในการพัฒนาของอาหารจากธัญพืช .การไหว้ที่สูงขึ้นอาจจะมั่นใจในผลิตภัณฑ์ที่แป้งดัดแปลงสามารถฟอร์มหนืดมากขึ้น หรือ batter6 หนา