“Why were you calling me?”
“We need a person to tell us what’s black and white. Hair, because you washed it at night, can you not wash it the other day?”
“I wonder. I wash it many times because after I sweat after I exercise.”
“But you do wash it after you wake up, right?”
“I tend to……. Wash it. But why?”
At Chloe’s question, Jo Minjoon didn’t reply. Instead, he just looked at Kaya with a smile implying that he had won. Just looking at Kaya’s angry face she could guess the situation. She smiled bitterly.
“Now you are also fighting about washing your hair and not? I understand because she is Kaya but…….Minjoon, you too are a kid.”
“Wait, why do you understand me?”
“Because Kaya is Kaya?”
Chloe talked like that and smiled beautifully. It was a really beautiful smile. If you had eyes, a smile you couldn’t hate. She was so envious that she wanted to have the same smile, but Kaya thought that that kind of smile wasn’t going to suit her.
Kaya stood up with a bothered expression. Of course, the earphone tensed up and got off the ear. It wasn’t from Kaya’s ear, but from Jo Minjoon’s. Kaya put an excessively surprised expression and said.
“I’m sorry. I didn’t wash my hair this morning, but I pulled off your earphone?”
Jo Minjoon snorted and replied back.
“Just prepare lunch.”
–
[Me : How are you doing?]
[Marco : Just so, slowly looking for a place to work.]
[Me : I think that there are going to be a lot of pâtissiers that would want you.]
[Marco : The reactions of all of the places I went to were quite good, but I will know the results when it comes out.]
At the reply that came back, Jo Minjoon smiled. The skills that were showed in the broadcast were clearly superior. But even without thinking of his skills, only by recruiting him, the popularity of the restaurant would increase. The prestige Grand Chef had in the United States was that much.
[Me : Call me if you get a job. I will visit you. But of course, I will need to be in the US by then.]
[Marco : Okay, thank you. :>]
Jo Minjoon put back his handphone. His piece of work was being completed in the oven.
What he was making right now was tarte tatin, a french apple tart. The recipe was simple. Just like all of the baking, it started with the dough. After piling the flour in the shape of mountain using the sieve, he made a hole in the middle of that and poured cold water and salt. The process of slowly pouring water and making the dough was the most important one. Actually, the flavor of the bread was half-done in this process.
After making the dough and putting it in a shape of a cross, you flatten it, put butter in the middle of it, and fold it like a takchi (딱지). You flatten it again when it had the shape of a square, fold it as it originally was, make it flat again, and fold it again. He had to repeat that process five times. There was also a technique similar to this when making udon.
After that, the rest was easy. You smear butter in the hot pan, and pour sugar. You put sliced apple in the shape of a wedge and its seed removed and put it on top of that. If you heat it for 20-30 minutes, the apple juice, butter, and sugar caramelizes and browns.
After covering it with a crust dough he prepared beforehand, he pierced some holes for the dough to not become soggy because of the moisture of the apple. After that, putting it in the preheated oven in between 180 and 200 degrees was the end. Actually, there was one more step left, to carefully flip the tarte tatin. Then the bread below and on top of that will show the tasty seared apples along with the aroma of butter and caramel.
And the tarte tatin Jo Minjoon made, was quite fine.
[Tarte tatin]
Freshness : 96%
Origins : (Too many ingredients to show)
Quality : High
Cooking Score : 6/10
"ทำไมคุณเรียกผมว่า?"
"เราต้องการคนที่จะบอกเราว่าเป็นสีดำและสีขาว ผมเพราะคุณล้างมันในเวลากลางคืน, คุณไม่สามารถล้างมันไปวัน ๆ ? "
" ฉันสงสัย ผมล้างมาหลายครั้งเพราะหลังจากที่ผมเหงื่อหลังจากที่ผมออกกำลังกาย. "
" แต่คุณจะล้างมันหลังจากที่คุณตื่นขึ้นมาใช่มั้ย? "
" ฉันมักจะ ...... ล้างมัน แต่ทำไม? "
ในคำถามของโคลอี้โจ Minjoon ไม่ตอบ แต่เขาก็มองไปที่ Kaya ด้วยรอยยิ้มหมายความว่าเขาได้รับรางวัล แค่มองไปที่ใบหน้าโกรธ Kaya เธอสามารถคาดเดาสถานการณ์ เธอยิ้มอย่างขมขื่น
"ตอนนี้คุณยังมีการต่อสู้เกี่ยวกับการล้างเส้นผมของคุณและไม่? ผมเข้าใจเพราะเธอเป็น Kaya แต่ ...... .Minjoon, คุณก็เป็นเด็ก. "
" รอทำไมคุณเข้าใจผม? "
" เพราะเป็น Kaya ยะ? "
โคลอี้พูดคุยเช่นนั้นและยิ้มอย่างสวยงาม มันเป็นรอยยิ้มที่สวยงามจริงๆ หากคุณมีตารอยยิ้มที่คุณไม่ได้เกลียด เธอเป็นคนที่อิจฉาว่าเธออยากจะมีรอยยิ้มที่เหมือนกัน แต่คิดว่า Kaya ชนิดของรอยยิ้มที่ไม่ได้ไปเหมาะกับเธอ
Kaya ลุกขึ้นยืนด้วยสีหน้าใส่ใจ แน่นอนหูฟังเกร็งขึ้นและได้ออกหู มันไม่ได้มาจากหู Kaya แต่จากโจ Minjoon ของ Kaya ใส่สีหน้าประหลาดใจมากเกินไปและกล่าวว่า
"ฉันขอโทษ. ผมไม่ได้ล้างผมในเช้าวันนี้ แต่ผมดึงออกหูฟังของคุณ? "
โจ Minjoon snorted และตอบกลับ
"เพียงแค่เตรียมอาหารกลางวัน."
-
[ฉัน: คุณเป็นยังไง?]
[Marco: เพียงเพื่อให้ค่อยๆมองหาสถานที่ในการทำงาน.]
[ฉัน: ผมคิดว่ามีกำลังจะมีจำนวนมากของ patissiers ที่จะต้องการคุณ .]
[Marco:. ปฏิกิริยาทั้งหมดของสถานที่ที่ผมไปได้ดีมาก แต่ผมจะรู้ผลเมื่อมันออกมา]
ในการตอบกลับที่กลับมาโจ Minjoon ยิ้ม ทักษะที่ได้แสดงให้เห็นในการออกอากาศได้เหนือกว่าอย่างเห็นได้ชัด แต่แม้จะไม่มีความคิดของทักษะของเขาเท่านั้นโดยการสรรหาเขานิยมของร้านอาหารจะเพิ่มขึ้น ศักดิ์ศรีแกรนด์เชฟที่มีอยู่ในประเทศสหรัฐอเมริกาเป็นที่มาก
[ฉัน: โทรหาฉันถ้าคุณได้รับงาน ฉันจะไปเยี่ยมคุณ แต่แน่นอนว่าผมจะต้องอยู่ในสหรัฐด้วยแล้ว].
[Marco: โอเคขอบคุณ :>]
โจ Minjoon นำกลับโทรศัพท์มือถือของเขา ชิ้นงานของเขาได้รับการเสร็จสิ้นในเตาอบ
สิ่งที่เขากำลังทำอยู่ในขณะนี้เป็น Tatin Tarte, ทาร์ตแอปเปิ้ลของฝรั่งเศส สูตรได้ง่าย เช่นเดียวกับทุกอบมันเริ่มต้นด้วยแป้ง หลังจากตอกเสาเข็มแป้งในรูปร่างของภูเขาโดยใช้ตะแกรงเขาทำหลุมตรงกลางของนั้นและเทน้ำเย็นและเกลือ กระบวนการของการราดน้ำช้าและทำให้แป้งที่เป็นหนึ่งที่สำคัญที่สุด ที่จริงรสชาติของขนมปังที่ถูกครึ่งทำในขั้นตอนนี้
หลังจากการทำแป้งและวางไว้ในรูปกากบาทคุณแผ่มันใส่เนยในช่วงกลางของมันและพับมันเหมือน takchi A ( 딱 지 ) คุณเรียบอีกครั้งเมื่อมันมีรูปร่างของตารางพับมันเป็นมัน แต่เดิมเป็นให้มันแบนอีกครั้งและพับมันอีกครั้ง เขาจะต้องทำซ้ำขั้นตอนที่ห้าครั้ง นอกจากนี้ยังมีเทคนิคที่คล้ายกันนี้เมื่อมีการอุดร
หลังจากนั้นส่วนที่เหลือเป็นเรื่องง่าย คุณทาเนยในกระทะร้อนและเทน้ำตาล คุณใส่แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ในรูปของลิ่มและเมล็ดออกและวางไว้ด้านบนของที่ หากคุณร้อน 20-30 นาที, น้ำผลไม้แอปเปิ้ล, เนย, และ caramelizes น้ำตาลและสีน้ำตาล
หลังจากที่ครอบคลุมด้วยแป้งที่เขาจัดเตรียมไว้ก่อนเขาเจาะหลุมบางอย่างสำหรับแป้งที่จะไม่กลายเป็นเปียกเพราะความชื้นของแอปเปิ้ล หลังจากนั้นวางไว้ในเตาอบอุ่นในระหว่าง 180 และ 200 องศาเป็นที่สิ้นสุด อันที่จริงมีอีกหนึ่งขั้นตอนที่เหลือไว้เพื่อใช้อย่างระมัดระวังพลิก Tatin Tarte แล้วขนมปังด้านล่างและด้านบนของที่จะแสดงแอปเปิ้ลชาอร่อยพร้อมกับกลิ่นหอมของเนยและคาราเมล
และ Tatin Tarte โจ Minjoon ทำก็ค่อนข้างดี
[Tarte Tatin]
สด: 96%
ต้นกำเนิด: (ส่วนผสมที่จะแสดงมากเกินไป)
คุณภาพ: สูง
คะแนนการทำอาหาร: 6/10
การแปล กรุณารอสักครู่..
