Ramarjuna and Jayaraman (1980) stud

Ramarjuna and Jayaraman (1980) studied the microbial quality of intermediate moisture banana stored at 0 0C
and 37 0C and showed that at 0 0C the total plate count was 250 to 300 colonies/g but at room temperature and 37
0C, it was negligible and product was microbiologically safe for direct consumption. Khandekar et al, (2005)
carried out research on standard plate count of fig toffee after six months of preservation. The toffees, which
were treated with sodium benzoate, reported lower microbial count (11 x 103 /g) compared to untreated toffee
(23 x 103 /g).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Ramarjuna และ Jayaraman (1980) ศึกษาคุณภาพจุลินทรีย์ของกล้วยความชื้นกลางเก็บไว้ที่ 0 0Cและ 37 0C และพบว่าที่ 0 0C จำนวนแผ่นรวม 250 g 300 อาณานิคม แต่ที่อุณหภูมิห้องและ 370C มันเป็นระยะ และสินค้าถูก microbiologically ปลอดภัยสำหรับบริโภคโดยตรง Khandekar et al, (2005)ดำเนินวิจัยแผ่นมาตรฐานจำนวนฟิกกรอบหลังจากหกเดือนของการรักษา Toffees ซึ่งได้รับโซเดียม benzoate รายงานต่ำจุลินทรีย์จำนวน (11 x 103 /g) เปรียบเทียบกับกรอบไม่ถูกรักษา(23 x 103 /g)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Ramarjuna และ Jayaraman (1980) การศึกษาที่มีคุณภาพของจุลินทรีย์กล้วยความชื้นกลางที่เก็บไว้ที่ 0 0C
และ 37 0C และแสดงให้เห็นว่าที่ 0 0C นับแผ่นรวมเป็น 250-300 อาณานิคม / g แต่ที่อุณหภูมิห้องและ 37
0C มันเป็นเล็กน้อยและ ผลิตภัณฑ์ที่มีความปลอดภัยสำหรับการบริโภคจุลินทรีย์โดยตรง Khandekar, et al (2005)
ดำเนินการวิจัยเกี่ยวกับการนับจานมาตรฐานของทอฟฟี่มะเดื่อหลังจากหกเดือนของการเก็บรักษา ท็อฟฟี่ซึ่งได้รับการรักษาด้วยโซเดียมเบนโซเอรายงานนับจุลินทรีย์ที่ลดลง (11 x 103 / g) เมื่อเทียบกับการรักษาท๊อฟฟี่ (23 x 103 / g)