This method measures the ability of

This method measures the ability of antioxidants to reduce ferric
iron. It is based on the reduction of the complex of ferric
iron and 2,3,5-triphenyl-1,3,4-triaza-2-azoniacyclopenta-1,4-
diene chloride (TPTZ) to the ferrous form at low pH. This
reduction is monitored by measuring the change in absorption
at 593 nm, using a diode-array spectrophotometer. Antioxidant
assay can be conducted by the method developed by Benzie
and Strain (1999). Three milliliter of prepared FRAP
reagent is mixed with 100 lL of diluted sample; the absorbance
at 593 nm is recorded after a 30 min incubation at 37 C.
FRAP values can be obtained by comparing the absorption
change in the test mixture with those obtained from increasing
concentrations of Fe3+ and expressed as mM of Fe2+ equivalents
per kg (solid food) or per L (beverages) of sample.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีนี้วัดความสามารถของสารต้านอนุมูลอิสระลดเฟอร์เหล็ก โดยมีการลดลงของจำนวนเชิงซ้อนของเฟอร์เหล็กและ 2,3,5-triphenyl-1,3,4-triaza-2-azoniacyclopenta-1,4-คลอไรด์ diene (TPTZ) กับแบบเหล็กที่ pH ต่ำ นี้ลดถูกตรวจสอบ โดยวัดการเปลี่ยนแปลงในการดูดซึมที่ 593 nm เครื่องทดสอบกรดด่างไดโอดอาร์เรย์ใช้ สารต้านอนุมูลอิสระสามารถทำการวิเคราะห์ได้ โดยวิธีการที่พัฒนา โดย Benzieและต้องใช้ (1999) สาม milliliter ของ FRAP เตรียมไว้รีเอเจนต์ผสม 100 จะแตกออกอย่าง absorbance ที่ที่ 593 บันทึกหลังจากบ่ม 30 นาทีที่ 37 C. nmค่า FRAP สามารถได้รับ โดยการเปรียบเทียบการดูดซึมเปลี่ยนส่วนผสมทดสอบกับผู้ที่ได้รับจากการเพิ่มขึ้นความเข้มข้นของ Fe3 + และแสดงเป็น mM ของ Fe2 + เทียบเท่าต่อกิโลกรัม (อาหารแข็ง) หรือ ต่อ L (เครื่องดื่ม) ของตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการนี้จะวัดความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่จะลดธาตุเหล็กเหล็ก มันขึ้นอยู่กับการลดลงของความซับซ้อนของธาตุเหล็กธาตุเหล็กและ 2,3,5-triphenyl-1,3,4-triaza-2-azoniacyclopenta-1,4- คลอไรด์ diene (TPTZ) เพื่อรูปแบบเหล็กที่ pH ต่ำ นี้ลดลงจะถูกตรวจสอบโดยการวัดการเปลี่ยนแปลงในการดูดซึมที่593 นาโนเมตรโดยใช้ไดโอด spectrophotometer อาร์เรย์ สารต้านอนุมูลอิสระทดสอบสามารถดำเนินการโดยวิธีการที่พัฒนาโดย Benzie และสายพันธุ์ (1999) สามมิลลิลิตร FRAP เตรียมสารผสมกับ100 LL ของกลุ่มตัวอย่างที่เจือจาง; การดูดกลืนแสงที่ 593 นาโนเมตรจะถูกบันทึกไว้หลังจากการบ่ม 30 นาทีที่ 37 องศาเซลเซียส. ค่า FRAP สามารถรับได้โดยการเปรียบเทียบการดูดซึมการเปลี่ยนแปลงในส่วนผสมการทดสอบกับผู้ที่ได้รับจากการเพิ่มความเข้มข้นของFe3 + และแสดงความเป็นมิลลิเทียบเท่า Fe2 + ต่อกิโลกรัม (ของแข็ง อาหาร) หรือต่อการ L (เครื่องดื่ม) ของกลุ่มตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัดความสามารถของสารต้านอนุมูลอิสระลดเหล็กเฟอริค
วิธีนี้ มันขึ้นอยู่กับการลดความซับซ้อนของเฟอร์ริก
-
เหล็กและ 2,3,5-triphenyl-1,3,4-triaza-2-azoniacyclopenta-1,4 ไดคลอไรด์ ( tptz ) รูปแบบเหล็กที่พีเอชต่ำลดลง
ถูกตรวจสอบ โดยการวัดการเปลี่ยนแปลงในการดูดซึม
ที่ 593 nm ใช้ไดโอดเรย์วัสดุ สารต้านอนุมูลอิสระ
วิธีสามารถโดยวิธีการที่พัฒนาขึ้นโดย benzie
และความเครียด ( 1999 ) ใช้ Frap
3 มิลลิลิตรที่เตรียมไว้ผสมกับ 100 จะเจือจางตัวอย่าง ; การดูดกลืนแสง
ที่ 593 nm จะถูกบันทึกหลังจาก 30 นาทีบ่มที่ 37  C .
VDO ค่าสามารถหาได้โดยการเปรียบเทียบการเปลี่ยนแปลงในการทดสอบด้วย

ที่ได้จากการผสมความเข้มข้นของ fe3 และแสดงเป็นมิลลิเมตรของ fe2 เทียบเท่า
กิโลกรัม ( อาหาร ) หรือ ต่อลิตร ( เครื่องดื่ม ) ของกลุ่มตัวอย่าง