CTC (crush, tear, curl). Tea leaves

CTC (crush, tear, curl). Tea leaves contain upto 36% of methylxanthines (caffeine) and polyphenols (having antioxidant
properties) besides having good quantities of amino acids, proteins, carbohydrates and minerals essential to human health (Horzic et al. 2009). The tea vinegar which is a product of dual fermentation of tea extract, can be considered a conglomerate of exclusive beneficial properties of tea and vinegar. The tea extract is rich in proteins, amino acids, lipids, volatiles and all powerful antioxidant flavonoids. The vinegar offers cure or control of bone fractures, constipation, cold, cough, dandruff, diarrhoea, hypothermia, toothache etc. (Johnston 2006). Rice vinegar is believed to prolong ageing (Yamagishi et al. 1998). A fermented tea decoction ‘Kombucha’ prepared from yeast and acetic acid bacteria is a designated health drink (Guttapadu et al. 2000). The black tea extract fermented by yeasts accumulates vitamins A, C and B-complex, possesses nutritional and therapeutic properties (Chand and Gopal 2005) and enhances its own shelf life (Liyanage et al. 1988). Notwithstanding these larger benefits, information on the development of fermented tea beverages, particularly tea vinegar is obscure

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

CTC (ความสนใจ ฉีกขาด ขด) ใบชาประกอบด้วยสำหรับ 36% methylxanthines (คาเฟอีน) และโพลีฟีน (มีสารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติ) นอกจากมีปริมาณกรดอะมิโน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และแร่ธาตุที่สำคัญต่อสุขภาพมนุษย์ (Horzic et al. 2009) ดี น้ำส้มสายชูชาซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของสองหมักสกัดจากชา อาจถูกจัดเป็นหินกรวดมนคุณสมบัติเฉพาะประโยชน์ของชาและน้ำส้มสายชู สารสกัดจากชาจะอุดมไปด้วยโปรตีน กรดอะมิโน โครงการ volatiles และ flavonoids สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพทั้งหมด น้ำส้มสายชูพักรักษาหรือควบคุมกระดูกกระดูกหัก ท้องผูก หวัด ไอ รังแค ท้องเสีย hypothermia ปวดฟันฯลฯ (จอห์นสตัน 2006) น้ำส้มสายชูข้าวเชื่อว่าทำดี (Yamagishi et al. 1998) Decoction ชาหมัก 'Kombucha' เตรียมจากแบคทีเรียยีสต์และกรดอะซิติกเป็นเครื่องดื่มสุขภาพที่กำหนด (Guttapadu et al. 2000) สารสกัดจากชาดำที่หมัก โดย yeasts สะสมวิตามิน A, C และ B คอมเพล็กซ์ ครบถ้วนทางโภชนาการ และรักษาคุณสมบัติ (แชนด์และ Gopal 2005) และช่วยเพิ่มอายุของตัวเอง (Liyanage et al. 1988) อย่างไรก็ตามประโยชน์ใหญ่เหล่านี้ ข้อมูลเกี่ยวกับการพัฒนาของเครื่องดื่มชาหมัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งชาน้ำส้มสายชูจะปิดบัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

CTC (ปิ๊ฉีกขาด, ขด) ใบชามีไม่เกิน 36% ของ methylxanthines (คาเฟอีน) และโพลีฟีน (สารต้านอนุมูลอิสระที่มี
คุณสมบัติ) นอกเหนือจากการมีปริมาณที่ดีของกรดอะมิโนโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ (Horzic et al. 2009) น้ำส้มสายชูชาซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของการหมักที่สองของสารสกัดจากชาได้รับการพิจารณาเป็นกลุ่มของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่เพียงผู้เดียวของชาและน้ำส้มสายชู สารสกัดจากชาที่อุดมไปด้วยโปรตีนกรดอะมิโนกรดไขมัน, สารระเหยและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ flavonoids ทั้งหมด น้ำส้มสายชูมีการรักษาหรือการควบคุมของกระดูกหัก, ท้องผูก, เย็นไอรังแค, ท้องร่วง, อุณหภูมิ, อาการปวดฟัน ฯลฯ (จอห์นสตัน 2006) น้ำส้มสายชูข้าวเชื่อว่าจะยืดริ้วรอย (Yamagishi et al. 1998) ชาหมักต้ม 'Kombucha' เตรียมจากยีสต์และแบคทีเรียกรดอะซิติกเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่กำหนด (Guttapadu et al. 2000) สารสกัดจากชาดำหมักโดยยีสต์สะสมวิตามิน A, C และ B-complex มีคุณสมบัติทางโภชนาการและการรักษา (พรีมและโกปาล 2005) และช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาของตัวเอง (Liyanage et al. 1988) โดยไม่คำนึงถึงผลประโยชน์เหล่านี้มีขนาดใหญ่ข้อมูลเกี่ยวกับการพัฒนาของเครื่องดื่มชาหมักโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำส้มสายชูชาคลุมเครือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

CTC ( บด , ฉีก , ม้วน ) ใบชามีไม่เกิน 36 % ของเมทิลแซนทีน ( คาเฟอีน ) และ โพลีฟีนอล ( ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
) นอกจากมีปริมาณที่ดีของกรดอะมิโน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ ( horzic et al . 2009 ) ชาส้มซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หมักด้วยสารสกัดจากชาสามารถพิจารณาเป็นกลุ่มของพิเศษเป็นประโยชน์คุณสมบัติของชา และส้ม สารสกัดจากชาเขียวที่อุดมไปด้วยโปรตีน กรดอะมิโน ไขมัน สารระเหยและ flavonoids สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ . น้ำส้มสายชูมีการรักษาหรือควบคุมของกระดูกหัก , ท้องผูก , เย็น , ไอ , รังแค , ท้องเสีย , hypothermia , ปวดฟัน ฯลฯ ( จอห์นสตัน 2006 )น้ำส้มสายชูข้าวเชื่อว่าจะยืดอายุริ้วรอย ( ยามากิชิ et al . 1998 ) เป็นชาที่หมัก ' พลัง ' ที่เตรียมจากเชื้อยีสต์และแบคทีเรียกรดอะซิติกเป็นเขตสุขภาพดื่ม ( guttapadu et al . 2000 ) สารสกัดจากชาดำหมักโดยยีสต์สะสมวิตามิน A , C และ B - ซับซ้อน ,ครอบครองคุณสมบัติทางโภชนาการและการรักษา ( Chand Gopal และ 2005 ) และช่วยเพิ่มอายุการใช้งานของตนเอง ( liyanage et al . 1988 ) แต่ประโยชน์ใหญ่เหล่านี้ ข้อมูลเกี่ยวกับการพัฒนาของเครื่องดื่มชาหมัก น้ำส้มสายชู โดยเฉพาะชาที่คลุมเครือ