หน้าที่ในการจัดการทรัพยากรมนุษย์ในธุรกิจโรงแรม
ครอบคลุมภารกิจในการจัดการเพื่อให้การดำเนินงานขององค์การเกิด
ประสิทธิผลและประสิทธิภาพ โดยในการจัดการผู้บริหารหรือผู้รับผิดชอบ
ต้องตระหนักถึงการตอบสนองความต้องการของบุคลากรแต่ละคนที่มีความ
แตกต่างกันและต้องให้สอดคล้องกับลักษณะของความเป็นธุรกิจบริการ