the thickness of the boundary layer

the thickness of the boundary layer is determined mostly by the velocity of the air and the surface properties of the food and in part controls the rates of heat and mass transfer

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความหนาของชั้นขอบเขตจะถูกกำหนด โดยความเร็วของอากาศและคุณสมบัติของพื้นผิวของอาหารเป็นส่วนใหญ่ และส่วนควบคุมอัตราการถ่ายโอนมวลและความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความหนาของชั้นขอบเขตจะถูกกำหนดโดยส่วนใหญ่ความเร็วของอากาศและคุณสมบัติของพื้นผิวของอาหารและในส่วนของการควบคุมอัตราการถ่ายเทความร้อนและมวล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความหนาของขอบชั้นจะถูกกำหนดโดยส่วนใหญ่ความเร็วของอากาศและคุณสมบัติที่ผิวของอาหาร และในส่วนของการควบคุมอัตราการถ่ายเทความร้อนและมวล