The loaf bread recipe included 400

The loaf bread recipe included 400 g of wheat flour, 3 g of sucrose,
6 g of NaCl, 20 g of yeast for bakery products (Levital, Spain) and 500 mL of tap water.

The probiotic bacteria were added during the baking process (Gerez, Torino, Rollan, & de Valdez, 2009).

Briefly, an overnight culture of each probiotic bacteria was used to inoculate (at 1% level) 80 mL of MRS broth and was incubated for 24 h at 37 C in anaerobic conditions.

The probiotic bacteria tested in this study were cultivated and tested in bread individually carrying out a triplicate of each experiment.

Cells were harvested by centrifugation at 2000 rpm for 10 min, washed twice with sterile PBS at pH 7.4 and resuspended in 40 mL sterile water (containing ca. 5  107 CFU/mL).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สูตรขนมปังปอนด์รวม 400 กรัมสาลี ซูโครส 3 กรัม6 กรัมของ NaCl ยีสต์ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ (Levital สเปน) และ 500 มล.น้ำ 20 กรัม แบคทีเรียโปรไบโอติกถูกเพิ่มในระหว่างกระบวนการอบ (Gerez, Torino, Rollan และเดอวอลเด ซ 2009)สั้น ๆ วัฒนธรรมการคืนของแต่ละเชื้อแบคทีเรียโปรไบโอติกใช้ปลูกฝี (ที่ระดับ 1%) 80 mL ของน้ำซุป MRS และ incubated สำหรับ 24 ชั่วโมงที่ 37 C ในสภาวะที่ไม่ใช้ออกซิเจน แบคทีเรียที่ทดสอบในการศึกษานี้ถูกปลูก และทดสอบในขนมปังแต่ละเรื่อลข้อทดลองแต่ละ เซลล์เก็บเกี่ยว โดยการหมุนเหวี่ยงที่ 2000 rpm 10 นาที ล้างสองครั้ง ด้วย PBS ปลอดเชื้อที่ pH 7.4 และ resuspended ใน 40 มล.ผ่านการฆ่าเชื้อน้ำ (ที่ประกอบด้วย ca. 5 107 CFU/mL)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สูตรขนมปังก้อนรวม 400 กรัมแป้งสาลี 3 กรัมของน้ำตาลซูโครส
6 กรัมโซเดียมคลอไรด์ 20 กรัมยีสต์สำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ (Levital, สเปน) และ 500 มิลลิลิตรของน้ำประปา.

แบคทีเรียโปรไบโอติกที่ถูกเพิ่มเข้าในระหว่างขั้นตอนการอบ ( Gerez, โตริโน่, Rollan และเดอวาลเดซ 2009).

สั้น ๆ , วัฒนธรรมในชั่วข้ามคืนของแต่ละแบคทีเรียโปรไบโอติกถูกใช้ในการฉีดวัคซีน (ที่ระดับ 1%) 80 มล MRS น้ำซุปและถูกบ่มเป็นเวลา 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสในสภาวะไร้ออกซิเจน .

แบคทีเรียโปรไบโอติกการทดสอบในการศึกษาครั้งนี้ได้รับการปลูกฝังและทดสอบในขนมปังที่ไม่ซ้ำกันการดำเนินการเพิ่มขึ้นสามเท่าของแต่ละทดลอง.

เซลล์ที่ถูกเก็บเกี่ยวโดยการหมุนเหวี่ยงที่ 2,000 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 10 นาทีล้างครั้งที่สองที่มีการฆ่าเชื้อพีบีเอสที่ pH 7.4 และ resuspended ใน 40 มิลลิลิตรน้ำหมัน (ที่มีแคลิฟอร์เนีย 5? 107 CFU / มิลลิลิตร)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก้อนขนมปังสูตรรวม 400 กรัม แป้งสาลี 3 G ของซูโครสขนาด 6 กรัม , 20 กรัมยีสต์สำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ( levital , สเปน ) และ 500 มิลลิลิตรของน้ำแบคทีเรียโพรไบโอติกเป็นเพิ่มในระหว่างกระบวนการอบ ( gerez , โตริโน่ , rollan & เดอวาลเดซ , 2009 )สั้น ๆ , วัฒนธรรมในชั่วข้ามคืนของแต่ละโพรไบโอติกแบคทีเรียใช้ปลูกฝี ( ที่ระดับ 1 % ) 80 ml ของ MRS broth และบ่มเป็นเวลา 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียส ในภาวะแบบไม่ใช้ออกซิเจนแบคทีเรียโพรไบโอติกที่นำมาศึกษานี้ปลูกและทดสอบในขนมปังแบบเนินทำสำเนาสามฉบับของแต่ละการทดลองเซลล์ที่ถูกเก็บเกี่ยวโดยการหมุนเหวี่ยงที่ 2000 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 10 นาที ล้างหน้าสองครั้งกับ PBS ปลอดเชื้อที่ pH 7.4 และ resuspended 40 ml หมันน้ำ ( ที่มีประมาณ 5 107 CFU / ml )