The ingestion of foods supplemented

The ingestion of foods supplemented with probiotic bacteria has
been associated with a variety of benefits to human health, such as improvements
in the immune system (Ibrahim et al., 2010; Lollo et al.,2012), in oral and intestinal health in the elderly (Hatakka et al., 2007;
Lahtinen et al., 2012), and reinforcement of intestinal immunity
(Medici, Vinderola, & Perdigón, 2004; Modzelewska-Kapituła,
Kobukowski, & Kłebukowska, 2010). Antimicrobial activity is one of
the most outstanding features of lactic acid bacteria, including those
known as possessing probiotic properties, so the incorporation of probiotic
strains in cheeses could prevent (or, at least, delay) the growth or
survival of pathogenic and spoiling bacteria in these foods, acting as protector
cultures extending their shelf-life and safety. The antimicrobial
activity of lactic acid bacteria is mainly attributable to the production
of organic acids, bacteriocins, hydrogen peroxide, fat and amino acid
metabolites (Todorov & Dicks, 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กินอาหารเสริม ด้วยโปรไบโอติกแบคทีเรียได้การเชื่อมโยงกับความหลากหลายของประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ เช่นการปรับปรุงในระบบภูมิคุ้มกัน (อิบรอฮีม et al. 2010 Lollo et al. 2012), ในสุขภาพช่องปาก และลำไส้ในผู้สูงอายุ (Hatakka et al. 2007Lahtinen et al. 2012), และการเสริมแรงของภูมิต้านทานลำไส้(ชี่ Vinderola, & Perdigón, 2004 Modzelewska-KapitułaKobukowski, & Kłebukowska, 2010) กิจกรรมต้านจุลชีพเป็นหนึ่งคุณสมบัติโดดเด่นที่สุดของแบคทีเรียกรดแลคติก รวมทั้งเรียกว่ามีคุณสมบัติของโปรไบโอติก ดังนั้นการรวมตัวของโปรไบโอติกสายพันธุ์ในชีสามารถป้องกัน (หรือ น้อย หน่วงเวลา) การเจริญเติบโต หรือความอยู่รอดของแบคทีเรียก่อโรค และน้ำเน่าเสียในอาหารเหล่านี้ ทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันวัฒนธรรมที่ยืดอายุการเก็บรักษาและความปลอดภัย สารต้านจุลชีพกิจกรรมของแบคทีเรียกรดแลคติเป็นนของการผลิตส่วนใหญ่กรดอินทรีย์ bacteriocins ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ไขมัน และกรดอะมิโนสาร (Todorov & ไก่ 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การส่งผ่านข้อมูลของอาหารเสริมด้วยแบคทีเรียโปรไบโอติกที่ได้
รับการเชื่อมโยงความหลากหลายของประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์เช่นการปรับปรุงที่มี
ในระบบภูมิคุ้มกัน (อิบราฮิม et al, 2010;. Lollo et al, 2012.) ในการดูแลสุขภาพช่องปากและลำไส้ใน ผู้สูงอายุ (Hatakka et al, 2007;.
. Lahtinen et al, 2012) และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในลำไส้
(เมดิชิ Vinderola และPerdigón 2004; Modzelewska-Kapituła,
Kobukowski และKłebukowska 2010) ฤทธิ์ต้านจุลชีพเป็นหนึ่งใน
คุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุดของแบคทีเรียกรดแลคติกรวมทั้งผู้
ที่รู้จักในฐานะเจ้าของคุณสมบัติโปรไบโอติกเพื่อรวมตัวกันของโปรไบโอติก
สายพันธุ์ในชีสสามารถป้องกัน (หรืออย่างน้อยล่าช้า) การเจริญเติบโตหรือ
การอยู่รอดของที่ทำให้เกิดโรคและแบคทีเรียเสียใน อาหารเหล่านี้
ทำหน้าที่เป็นผู้พิทักษ์ วัฒนธรรมการขยายอายุการเก็บรักษาและความปลอดภัยของพวกเขา ยาต้านจุลชีพ
กิจกรรมของแบคทีเรียกรดแลคติกเป็นส่วนใหญ่เนื่องมาจากการผลิต
ของกรดอินทรีย์ bacteriocins, ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ไขมันและกรดอะมิโน
สาร (Todorov & จู๋ 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การรับประทานอาหารเสริมด้วยโปรไบโอติกแบคทีเรียได้ที่เกี่ยวข้องกับความหลากหลายของประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ เช่น การปรับปรุงในระบบภูมิคุ้มกัน ( Ibrahim et al . , 2010 ; Lollo et al . , 2012 ) , ในช่องปากและลำไส้สุขภาพในผู้สูงอายุ ( hatakka et al . , 2007 ;lahtinen et al . , 2012 ) และเสริมภูมิคุ้มกันโรคลำไส้( Medici vinderola , และ perdig เลออง 2004 ; modzelewska kapitu ł ,kobukowski & K ł ebukowska , 2010 ) ฤทธิ์ต้านจุลชีพ เป็นหนึ่งในคุณลักษณะที่โดดเด่นที่สุดของแบคทีเรียกรดแลคติก รวมทั้งที่รู้จักกันเป็นครอบครองคุณสมบัติโปรไบโอติก ดังนั้นการรวมตัวของโปรไบโอติกสายพันธุ์ในเนยแข็งสามารถป้องกัน ( หรืออย่างน้อยล่าช้า ) การเจริญเติบโตหรือการอยู่รอดของแบคทีเรียก่อโรคในอาหารเหล่านี้เสีย ทำหน้าที่เป็นป้องกันวัฒนธรรมของการขยายอายุการเก็บรักษาและความปลอดภัย การต้านจุลชีพกิจกรรมของแบคทีเรียกรดแลคติกเป็นหลักจากการผลิตของกรดอินทรีย์วัตถุดิบ , ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ , ไขมันและกรดอะมิโนสาร ( Todorov & กระเจี๊ยว , 2006 )