In the present study, we evaluated

In the present study, we evaluated the antimicrobial activity of neutral electrolyzed water (NEW) against
14 strains of spoilage Pseudomonas of fresh cut vegetables under cold storage. The NEW, produced from
solutions of potassium and sodium chloride, and sodium bicarbonate developed up to 4000 mg/L of free
chlorine, depending on the salt and relative concentration used. The antimicrobial effect of the NEW was
evaluated against different bacterial strains at 105 cells/ml, with different combinations of free chlorine
concentration/contact time; all concentrations above 100 mg/L, regardless of the salt used, were found to
be bactericidal already after 2 min. When catalogna chicory and lettuce leaves were dipped for 5 min in
diluted NEW, microbial loads of mesophilic bacteria and Enterobacteriaceae were reduced on average of
1.7 log cfu/g. In addition, when lettuce leaves were dipped in a cellular suspension of the spoiler Pseudomonas
chicorii I3C strain, diluted NEW was able to reduce Pseudomonas population of about 1.0 log cfu/
g. Thanks to its high antimicrobial activity against spoilage microorganisms, and low cost of operation,
the application of cycles of electrolysis to the washing water looks as an effective tool in controlling fresh
cut vegetable microbial spoilage contamination occurring during washing steps.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาปัจจุบัน เราประเมินกิจกรรมจุลินทรีย์น้ำการ electrolyzed กลาง (ใหม่) กับสายพันธุ์ที่ 14 ของเน่าเสีย Pseudomonas ของผักสดตัดใต้เย็น ใหม่ ผลิตจากถึง 4000 mg/L ฟรีพัฒนาโซลูชั่น ของโพแทสเซียม และโซเดียมคลอไรด์ โซเดียมไบคาร์บอเนตคลอรีน ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของเกลือ และญาติที่ใช้ มีผลยับยั้งจุลินทรีย์ของใหม่ประเมินเทียบสายพันธุ์แบคทีเรียที่แตกต่างกันที่ 105 เซลล์/มล. กับชุดของคลอรีนอิสระความเข้มข้นติดต่อเวลา ความเข้มข้นทั้งหมดข้างต้น 100 mg/L ว่าเกลือที่ใช้ พบกับเป็น bactericidal แล้วหลังจาก 2 นาที เมื่อมีสอด catalogna chicory และผักกาดหอมใบสำหรับ 5 นาทีในผสมใหม่ ปริมาณจุลินทรีย์แบคทีเรีย mesophilic และ Enterobacteriaceae ถูกลด โดยเฉลี่ยของ1.7 ระบบ cfu/g นอกจากนี้ เมื่อผักกาดหอมถูกจุ่มลงในสปอยเลอร์ Pseudomonas ระงับโทรศัพท์มือถือchicorii ต้องใช้ I3C ผสมใหม่ได้ลดประชากร Pseudomonas ล็อกประมาณ 1.0 cfu /กรัม ด้วยกิจกรรมของจุลินทรีย์สูงจุลินทรีย์เน่าเสีย และต้นทุนต่ำสุดของการดำเนินงานการประยุกต์วงจรการ electrolysis น้ำซักผ้าที่มีลักษณะเป็นเครื่องมือมีประสิทธิภาพในการควบคุมสดตัดผักเน่าเสียจุลินทรีย์ปนเปื้อนที่เกิดขึ้นในระหว่างขั้นตอนการซักผ้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาปัจจุบันเราประเมินฤทธิ์ต้านจุลชีพของน้ำอิเล็กโทรไลเป็นกลาง (NEW) กับ
14 สายพันธุ์ของเชื้อ Pseudomonas การเน่าเสียของผักสดตัดภายใต้การเก็บในตู้เย็น ใหม่ที่ผลิตจาก
การแก้ปัญหาของโพแทสเซียมและโซเดียมคลอไรด์และโซเดียมไบคาร์บอเนตพัฒนาถึง 4000 มิลลิกรัม / ลิตรฟรี
คลอรีนขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของเกลือและญาติที่ใช้ ผลกระทบของยาต้านจุลชีพใหม่ได้รับการ
ประเมินเทียบกับสายพันธุ์แบคทีเรียที่แตกต่างกันที่ 105 เซลล์ / ml กับชุดที่แตกต่างกันของคลอรีนอิสระ
เข้มข้นที่ / เวลาติดต่อ; ทุกความเข้มข้นสูงกว่า 100 มิลลิกรัม / ลิตรโดยไม่คำนึงถึงเกลือที่ใช้พบว่า
เป็นเชื้อแบคทีเรียแล้วหลังจาก 2 นาที เมื่อสีน้ำเงิน Catalogna และใบผักกาดหอมถูกจุ่มลงเป็นเวลา 5 นาทีในการ
เจือจางใหม่โหลดจุลินทรีย์ของเชื้อแบคทีเรีย mesophilic และ Enterobacteriaceae ลดลงเฉลี่ย
1.7 log CFU / g นอกจากนี้เมื่อใบผักกาดหอมถูกจุ่มลงในการระงับเซลล์ของสปอยเลอร์ Pseudomonas
ความเครียด chicorii I3C, เจือจางใหม่ก็สามารถที่จะลดจำนวนประชากร Pseudomonas ประมาณ 1.0 log CFU /
กรัม ขอบคุณที่ฤทธิ์ต้านจุลชีพสูงกับจุลินทรีย์เน่าเสียและค่าใช้จ่ายต่ำของการดำเนินงาน
การประยุกต์ใช้รอบของกระแสไฟฟ้าลงไปในน้ำซักผ้าที่มีลักษณะเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมสด
ตัดผักปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์เน่าเสียเกิดขึ้นในระหว่างขั้นตอนการซักผ้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษาครั้งนี้เราประเมินฤทธิ์ต้านจุลชีพของเครื่องแยกสารประกอบกลางน้ำ ( ใหม่ ) กับ
14 สายพันธุ์ การเน่าเสียของตัดผักสดในห้องเย็น ใหม่ผลิตจาก
โซลูชั่นของโพแทสเซียมและโซเดียม คลอไรด์และโซเดียมไบคาร์บอเนตพัฒนาถึง 4 , 000 มิลลิกรัม / ลิตรคลอรีน
ขึ้นอยู่กับเกลือที่ญาติและความเข้มข้นที่ใช้ผลต้านจุลชีพของแบคทีเรียสายพันธุ์ใหม่
ประเมินกับแตกต่างกันที่ 105 เซลล์ / มิลลิลิตร ด้วยชุดที่แตกต่างกันของคลอรีน
สมาธิ / ติดต่อเวลา ทุกความเข้มข้นสูงกว่า 100 มิลลิกรัมต่อลิตร ไม่ใช้เกลือ พบว่ามีแบคทีเรียแล้ว

หลังจาก 2 นาทีเมื่อ catalogna chicory และผักกาดหอมใบชุบสำหรับ 5 นาทีใน
4 ใหม่โหลดของจุลินทรีย์มีแบคทีเรียและผิดเพี้ยนลดลงเฉลี่ยของ
1.7 log CFU / กรัม นอกจากนี้ เมื่อใบผักกาดหอมถูกจุ่มลงในการระงับเซลล์ของสปอยเลอร์ Pseudomonas
chicorii i3c สายพันธุ์ใหม่ที่สามารถลดจำนวนของประชากรประมาณ 1.0 log CFU / g
ขอบคุณที่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการเน่าเสีย สูง ,และค่าใช้จ่ายต่ำของการประยุกต์ใช้วงจรของกระแสไฟฟ้า
ไปล้างน้ำดูเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมการปนเปื้อนจุลินทรีย์สด
ตัดผักเน่าเสียเกิดขึ้นในระหว่างขั้นตอนการล้าง .