Effect of Pre-Drying and Hydrocollo

Effect of Pre-Drying and Hydrocolloid Type on Colour and Textural Properties of Coated Fried Yam Chips

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการอบแห้งก่อนและชนิดของไฮโดรคอลลอยด์ต่อสีและ Textural คุณสมบัติของชิปยำทอดเคลือบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการ Pre-การอบแห้งและโดรประเภทในสีและเนื้อเคลือบคุณสมบัติของทอดยำชิป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการอบแห้งก่อนและไฮโดรคอลลอยด์ในประเภทสีและคุณสมบัติทางเนื้อสัมผัสของเคลือบ ทอด ยำ ชิป