Thailand is home to a variety of fe

Thailand is home to a variety of fermented food products in every region. However, little information is available on the characterisation of bacteriocin-producing Weissella species. Interestingly, only 3 species of Weissella have been reported to produce bacteriocin (Weissella cibaria, Weissella confusa and Weissella paramesenteroides). The objective of this study was to isolate and characterise a new bacteriocin produced by W. cibaria N23, which was isolated from Thai fermented meat and fish products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประเทศไทยเป็นบ้านที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์อาหารหมักในทุกภาค อย่างไรก็ตาม ข้อมูลน้อยจะมีตรวจลักษณะเฉพาะของพันธุ์ผลิต bacteriocin Weissella เป็นเรื่องน่าสนใจ เพียง 3 พันธุ์ Weissella มีการรายงานเพื่อสร้าง bacteriocin (Weissella cibaria, Weissella confusa และ Weissella paramesenteroides) วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการ แยก และ characterise bacteriocin ใหม่ที่ผลิตโดยปริมาณ cibaria N23 ซึ่งแยกต่างหากจากไทยหมักเนื้อปลาผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประเทศไทยเป็นบ้านที่มีความหลากหลายของผลิตภัณฑ์อาหารหมักในภูมิภาคท​​ุก อย่างไรก็ตามข้อมูลเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มีอยู่ในลักษณะของแบคทีเรียสายพันธุ์ที่ผลิต Weissella ที่น่าสนใจเพียง 3 สายพันธุ์ของ Weissella ได้รับรายงานการผลิตแบค (Weissella cibaria, Weissella confusa และ paramesenteroides Weissella) วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการแยกและลักษณะแบคใหม่ที่ผลิตโดยดับเบิลยู cibaria N23 ซึ่งได้รับการแยกออกจากไทยเนื้อหมักและผลิตภัณฑ์ปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประเทศไทยคือบ้านที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์อาหารหมักในทั่วทุกภูมิภาค อย่างไรก็ตาม ข้อมูลเล็ก ๆน้อย ๆที่มีอยู่ในเซลล์ต่อการผลิต weissella ชนิด น่าสนใจ เพียง 3 ชนิด weissella ได้รับรายงานการผลิตแบคเทอริโอซิน ( weissella cibaria weissella confusa และ weissella , paramesenteroides ) การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อแยกและนักศึกษาใหม่ที่ผลิตโดย cibaria ต่อ n23 ซึ่งถูกแยกจากไทยหมักเนื้อและปลา