The Warner Bratzler shear force of

The Warner Bratzler shear force of the cooked muscle was lower in the touched than in the control animals (P < 0.05).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แรงเฉือนวอร์เนอร์ Bratzler กล้ามเนื้อสุกถูกล่างในการสัมผัสกว่าสัตว์ควบคุม (P < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แรงเฉือนวอร์เนอร์ Bratzler ของกล้ามเนื้อสุกได้ที่ต่ำกว่าในสัมผัสกว่าในสัตว์ควบคุม (P <0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วอร์เนอร์ bratzler แรงเฉือนของสุกกล้ามเนื้อลดลงในแตะต้องกว่าในสัตว์ควบคุม ( P < 0.05 )