found that starchfrom yam (Dioscore

found that starch
from yam (Dioscorea alata) varieties with higher peak viscosities produced pounded yam with good textural quality
whereas the D. alata varieties, with lower peak viscosities,
did not give pounded yam of the acceptable textural quality

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พบว่าแป้งจากพันธุ์ (Dioscorea alata) ยำกับ peak สูง ความหนืดอาทิผลิตทุบยำ textural คุณภาพดีในขณะที่สายพันธุ์ D. alata กับความหนืดอาทิช่วงล่างไม่ได้ไม่ให้ตำยำ textural คุณภาพยอมรับได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พบว่าแป้ง
จากมันเทศ (Dioscorea ชุมเห็ดเทศ) สายพันธุ์ที่มีความหนืดสูงสุดสูงผลิตโขลกมันเทศที่มีคุณภาพเนื้อสัมผัสที่ดี
ในขณะที่ดีชุมเห็ดเทศพันธุ์ที่มีความหนืดต่ำสูงสุด
ไม่ได้ให้มันเทศโขลกที่มีคุณภาพเนื้อสัมผัสที่ยอมรับ