Table 1Reduction rates (log cfu/cm2

Table 1
Reduction rates (log cfu/cm2) of Salmonella enterica Kentucky attached to skin attachment model (10 cm2) when treated with organic acids or sodium dodecyl sulfate (SDS) for
1 and 3 min.
Treatment time Organic acids (10 g/kg) Organic acids (20 g/kg) SDS
Lactic acid Levulinic acid Acetic acid Lactic acid Levulinic acid Acetic acid 5 g/kg 10 g/kg
1 min 2.05 ± 0.13Aa 1.23 ± 0.23B 1.96 ± 0.04A 3.24 ± 0.06C 1.44 ± 0.04B 2.90 ± 0.04C 0.21 ± 0.19D 0.24 ± 0.06D
3 min 3.36 ± 0.14A 2.17 ± 0.34B 1.99 ± 0.22B 5.01 ± 0.05C 1.88 ± 0.15B 2.53 ± 0.47B 0.36 ± 0.04D 0.66 ± 0.08E
AeEValues with different superscripts within the same raw are significantly (P < 0.05) different.
a Data represent average of three independent repeats plus standard deviation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 1ลดราคา (ล็อก cfu/cm2) ของซัล enterica เคนทักกีแนบกับรูปแบบแนบผิว (10 cm2) เมื่อรับการรักษา ด้วยกรดอินทรีย์หรือโซเดียมซัลเฟต dodecyl (SDS)1 และ 3 นาทีรักษาเวลาอินทรีย์กรด (10 g/kg) กรดอินทรีย์ (20 g/kg) SDSกรดแลกติกกรด Levulinic Levulinic กรดแลกติกกรดน้ำส้มกรดกรดอะซิติกกิโลกรัม 5 กรัม 10 กรัม/กิโลกรัม1 นาทีที่ 2.05 ± 0.13Aa 1.23 ± 0.23B 1.96 ± 0.04A 3.24 ± 0.06 C 1.44 ± 0.04B 2.90 ± 0.04 C 0.19 D 0.21 ± 0.24 ± 0.06 D3 นาทีที่ 3.36 ± 0.14A 2.17 ± 0.34B 1.99 ± 0.22B 5.01 ± 0.05 C 1.88 ± 0.15B 2.53 ± 0.47B ± 0.36 0.04 D 0.66 ± 0.08EAeEValues มีตัวยกต่าง ๆ ภายในวัตถุดิบเหมือนอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) แตกต่างกันมีค่าเฉลี่ยแสดงถึงข้อมูลของอิสระสามซ้ำบวกกับค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 1
อัตราการลด (log cfu / cm2) ของเชื้อ Salmonella enterica เคนตั๊กกี้ที่ติดอยู่กับรูปแบบที่แนบผิว (10 ซม 2) เมื่อได้รับการรักษาด้วยกรดอินทรีย์หรือโซเดียมโดเดซิลซัลเฟต (SDS) สำหรับ
1 และ 3 นาที.
การรักษาเวลาอินทรีย์กรด (10 กรัม / กิโลกรัม ) กรดอินทรีย์ (20 กรัม / กิโลกรัม) SDS
กรดแลคติกกรดอะซิติกกรด Levulinic กรดแลคติกกรดอะซิติก Levulinic กรด 5 กรัม / กิโลกรัม 10 กรัม / kg
1 นาที 2.05 ± 1.23 ± 0.13Aa 0.23B 1.96 ± 3.24 ± 0.04A 0.06C 1.44 ± 0.04B 2.90 ± 0.21 0.04C ± 0.19D 0.24 ± 0.06D
3 นาที 3.36 ± 2.17 ± 0.14A 0.34B 1.99 ± 5.01 ± 0.22B 0.05C 1.88 ± 2.53 ± 0.15B 0.47B 0.36 ± 0.66 ± 0.04D 0.08E
AeEValues ​​กับ ยกแตกต่างกันภายในดิบเดียวกันอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) ที่แตกต่างกัน.
ข้อมูลตัวแทนเฉลี่ยของสามซ้ำอิสระบวกค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 1
ราคาลด ( log CFU / cm2 ) ของเชื้อซัลโมเนลลาในรัฐเคนตั๊กกี้ enterica ติดแบบแนบผิว ( 10 ตร. ซม. ) เมื่อรักษาด้วยกรดอินทรีย์ หรือ โซเดียมโดเดซิลซัลเฟต ( SDS )
1
3 นาทีเวลาการรักษากรดอินทรีย์ ( 10 กรัม / กก. ) กรดอินทรีย์ ( 20 กรัม / กก. ) SDS
ติกกรดกรดลีวูลินิก กรดแลคติกกรดกรดลีวูลินิก กรด 5 ก. / กก. 10 g / kg
1 นาที 30 ± 0.13aa 1.23 ± 0.23b 1.96 ± 004a 3.24 ± 0.06c 1.44 ± 0.04b 2.90 ± 0.04c 0.21 ± 0.19d 0.24 ± 0.06d
3 นาทีทั้งหมด ± 0.14a 2.17 ± 0.34b 1.99 ± 0.22b 5.01 ± 0.05c 1.88 ± 0.15b 2.53 ± 0.47b 0.36 ± 0.04d 0.66 ± 0.08e
aeevalues กับ superscripts อื่นภายในเดียวกันดิบอย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0.05 )
ข้อมูลแตกต่างกัน แทนเฉลี่ยสามอิสระซ้ำ
บวกค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน