All specimens were frozen with conv

All specimens were frozen with convective air in a refrigeration device (SU-262, Espec Co., Ltd., Japan) at a controlled temperature (held at 20 °C for 10 min, cooled down to −40 °C at 2.0 K/min, and held at −40 °C for around 1 h). Six cubes of frozen apple were orderly placed on a thin plastic tray (50 × 60 mm side lengths, 20 cm height). The tray was set on the shelf in the freeze-dryer, which was immediately evacuated to carry out freeze-drying. The dryer chamber was covered with a sheet of black curtain in order to avoid unfavorable external radiation. Drying experiments were conducted several times (n = 2–3) for each condition, where the coefficient of variation (CV) was less than 4.0%.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่างทั้งหมดถูกแช่แข็ง ด้วยการพาอากาศในอุปกรณ์ทำความเย็น (SU-262, Espec Co., Ltd. ญี่ปุ่น) ที่อุณหภูมิควบคุม (ณ 20 ° C 10 นาที เย็นลงที่ −40 ° C ที่ 2.0 K/นาที และจัดขึ้นที่ −40 ° C สำหรับประมาณ 1 ชม.) หกก้อนของแช่แข็งได้เป็นระเบียบวางบนถาดพลาสติกบาง ๆ (50 × 60 มม.ด้านยาว ความสูง 20 ซม.) ถาดตั้งบนชั้นในการหยุดเครื่องเป่า ซึ่งถูกอพยพทันทีดำเนินการแช่แข็งแห้ง ห้องเครื่องเป่าถูกปกคลุม ด้วยแผ่นผ้าม่านสีดำเพื่อหลีกเลี่ยงรังสีภายนอกที่ไม่เอื้ออำนวย ดำเนินการทดลองอบแห้งหลายครั้ง (n = 2-3) สำหรับแต่ละเงื่อนไข ค่าสัมประสิทธิ์ความผันแปร (CV) ที่ไหนน้อยกว่า 4.0%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวอย่างทั้งหมดถูกแช่แข็งที่มีอากาศไหลเวียนในเครื่องทำความเย็น (SU-262 Espec Co. , Ltd. ประเทศญี่ปุ่น) ที่ควบคุมอุณหภูมิ (ถือหุ้นที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาทีเย็นลงถึง -40 ° C ที่ 2.0 K / นาทีและจัดขึ้นที่ -40 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง) หกก้อนของแอปเปิ้ลแช่แข็งถูกระเบียบวางไว้บนถาดพลาสติกบาง (50 × 60 มิลลิเมตรความยาวด้านความสูง 20 ซม.) ถาดตั้งอยู่บนหิ้งในการแช่แข็งเครื่องเป่าซึ่งได้รับการอพยพทันทีเพื่อดำเนินการแช่แข็งแห้ง ห้องเครื่องเป่าถูกปกคลุมด้วยแผ่นผ้าม่านสีดำเพื่อหลีกเลี่ยงการฉายรังสีจากภายนอกที่ไม่เอื้ออำนวย การทดลองการอบแห้งได้ดำเนินการหลายครั้ง (n = 2-3) สำหรับแต่ละสภาพที่สัมประสิทธิ์การแปรผัน (CV) น้อยกว่า 4.0%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขนาดถูกแช่แข็งด้วยการพาอากาศในอุปกรณ์ทำความเย็น ( su-262 espec Co . , Ltd . , ญี่ปุ่น ) ที่ควบคุมอุณหภูมิ ( จัดขึ้นที่ 20  ° C 10  นาทีเย็นลงถึง− 40  ° C ที่ 2.0 ไหม K / min และจัดขึ้นที่− 40  ° C ประมาณ 1 ไหม H ) หกก้อนแช่แข็งของแอปเปิ้ลเอง วางไว้บนถาดพลาสติกบาง ๆ ( 50  ×  60 มม. ด้านยาวไหม ความสูง 20 ซม. รึเปล่า ) ถาดไว้บนหิ้งในแช่แข็งอบแห้ง ซึ่งรีบอพยพออกมาเพื่อทำแห้ง . เครื่องอบแห้ง ห้องถูกปกคลุมด้วยแผ่นม่านสีดำเพื่อหลีกเลี่ยงรังสีภายนอกร้าย . ทําการทดลองหลายๆ ครั้ง ( n = 2 )    3 ) แต่ละเงื่อนไขที่ NIOSH ) น้อยกว่า 4.0 %