These authors comparedthe effects o

These authors compared
the effects of PEF and HVED on polyphenol’s recovery at
equivalent energy inputs (0, 24, 47, 71, 94, 118, and 141 kJ/kg).
They found that HVED and PEF treatments enhanced the
polyphenol’s content of the obtained Stevia water extracts
compared to that of control diffusion samples at equivalent
treatment times. It was also found that the content of total
polyphenolics increased proportionally to the energy input.
Moreover, the authors reported that HVED was the most
effective technology to recover polyphenols (14.22−29.14 mg/
g GAE DM), especially caffeic and chlorogenic acids, in terms
of energy input and treatment time, compared to that of PEF
(10.28−20.85 mg/g GAE DM) treatments. They justified the
higher recovery of polyphenols after HVED treatments to the
electric and mechanical disruption of Stevia leaves, thus
facilitating the extraction of soluble biomolecules.
The recovery of coloring and antioxidant pigments
(carotenoids and chlorophylls) from Stevia rebaudiana Bertoni
leaves induced by pulsed electric technologies (PEF and
HVED) at equivalent energy inputs was also investigated.21
Increase of chlorophylls a and b contents in Stevia water
extracts obtained from HVED-treated samples was observed
and compared to the control. However, they did not find
significant differences in chlorophylls a and b content in PEFtreated
Stevia samples compared to those of the control at the
same diffusion time

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผู้เขียนเหล่านี้เปรียบเทียบผลกระทบของ PEF และ HVED ในการกู้คืนของ polyphenol ที่พลังงานอินพุต (0, 24, 47, 71, 94, 118 และ 141 kJ/kg)พวกเขาพบว่า HVED และ PEF ปรับปรุงการแยกเนื้อหาของ polyphenol น้ำหญ้าหวานได้รับเมื่อเทียบกับตัวอย่างของตัวควบคุมที่เทียบเท่ารักษาครั้ง นอกจากนี้ยัง พบว่าเนื้อหาของทั้งหมดpolyphenolics มีโฟเลเพิ่มสัดส่วนพลังงานที่ป้อนนอกจากนี้ ผู้เขียนรายงานว่า HVED ถูกที่สุดเทคโนโลยีที่มีประสิทธิภาพการกู้คืนโพลีฟีน (14.22−29.14 มิลลิกรัม /ทาง g ที่ GAE DM), โดยเฉพาะอย่างยิ่ง caffeic และ กรดขึ้น ในพลังงานป้อนข้อมูลและการรักษาเวลา เมื่อเทียบกับของ PEFทรีทเมนท์ (10.28−20.85 mg/g GAE DM) พวกเขาพิสูจน์ความโพลีฟีนหลังการบำบัด HVED สูงคืนตัวหยุดชะงักไฟฟ้า และทางกลของหญ้าหวานใบ ดังนั้นช่วยสกัดละลายชื่อโมเลกุลชีวภาพการกู้คืนของเม็ดสีสีและสารต้านอนุมูลอิสระ(carotenoids และ chlorophylls) จาก Stevia rebaudiana Bertoniใบเกิดจากเทคโนโลยีไฟฟ้ากะพริบ (PEF และHVED) ที่อินพุตของพลังงานก็ investigated.21เพิ่ม chlorophylls a และ b เนื้อหาในน้ำหญ้าหวานสารสกัดที่ได้จากตัวอย่าง HVED ที่ได้รับถูกตรวจสอบและเมื่อเทียบกับตัวควบคุม อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญใน chlorophylls a และ b เนื้อหาใน PEFtreatedตัวอย่างหญ้าหวานเมื่อเทียบกับของตัวควบคุมในการแพร่กัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผู้เขียนเหล่านี้เมื่อเทียบกับ
ผลกระทบของการ PEF และ HVED ในการกู้คืนโพลีฟีนของที่
ปัจจัยการผลิตพลังงานเทียบเท่า (0, 24, 47, 71, 94, 118, และ 141 กิโลจูล / กก.)
พวกเขาพบว่า HVED และ PEF รักษาเพิ่ม
เนื้อหาโพลีฟีนของที่ได้รับ สารสกัดจากหญ้าหวานน้ำ
เมื่อเทียบกับการควบคุมการแพร่กระจายตัวอย่างที่เทียบเท่า
ครั้งการรักษา นอกจากนี้ยังพบว่าเนื้อหาของทั้งหมด
polyphenolics เพิ่มขึ้นตามสัดส่วนเพื่อป้อนพลังงาน.
นอกจากนี้ผู้เขียนรายงานว่า HVED เป็นที่สุด
เทคโนโลยีที่มีประสิทธิภาพในการกู้คืนโพลีฟีน (14.22-29.14 มิลลิกรัม /
กรัม GAE DM) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง caffeic และกรด chlorogenic ใน แง่
ของการป้อนพลังงานและเวลาในการรักษาเมื่อเทียบกับที่ของ PEF
(10.28-20.85 mg / g GAE DM) การรักษา พวกเขาเป็นธรรม
การกู้คืนที่สูงขึ้นของโพลีฟีนหลังจากการรักษา HVED กับ
การหยุดชะงักไฟฟ้าและเครื่องจักรกลของใบหญ้าหวานจึง
อำนวยความสะดวกในการสกัดของสารชีวโมเลกุลที่ละลายน้ำได้.
การฟื้นตัวของสีและสีสารต้านอนุมูลอิสระ
(carotenoids และ chlorophylls) จากหญ้าหวาน rebaudiana Bertoni
ใบที่เกิดจากเทคโนโลยีไฟฟ้าชีพจร (PEF และ
HVED) ที่ปัจจัยการผลิตพลังงานเทียบเท่าก็ยัง investigated.21
เพิ่ม chlorophylls และเนื้อหา B ในน้ำหญ้าหวาน
สารสกัดที่ได้จากตัวอย่าง HVED รับการรักษาเป็นที่สังเกต
และเมื่อเทียบกับการควบคุม แต่พวกเขาไม่พบ
ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญใน chlorophylls และเนื้อหาในข PEFtreated
ตัวอย่างหญ้าหวานเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมที่
เวลาเดียวกันการแพร่กระจาย