Decrease in phenolics – minimize as

Decrease in phenolics – minimize astringency
Increase in volatiles – produce characteristic flacor

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลด phenolics – astringency ลดเพิ่มขึ้น volatiles – ผลิต flacor ลักษณะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฟีนอลลดลง -
ลดความฝาดเพิ่มขึ้นสารระเหย- ผลิตลักษณะ flacor

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลตาลลดลง ( ลดเพิ่ม ) ลักษณะ flacor













ผลิตสารระเหย