4. ConclusionElectron beam irradiat

4. Conclusion
Electron beam irradiation significantly reduced the numbers of inoculated E. coli O157:H7 and L. monocytogenes in meat byproducts and no viable cells were detected in both aerobically- and vacuum-packaged samples irradiated at 4 kGy. The D10 values of pathogens were lower in the aerobic packaging than under vacuum-packaging conditions. The present study indicates that low-dose electron beam irradiation can reduce the risk of contamination of meat byproducts by foodborne pathogens.

Acknowledgment
This work was supported from Radiation Technology R&D Program (NRF-2014M2A2A6045051) through the National Research Foundation of Korea funded by the Ministry of Science, ICT & Future Planning and Institute of Green Bio Science and Technology, Seoul National University.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. บทสรุปวิธีการฉายลำแสงอิเล็กตรอนรังสีลดลงอย่างมีนัยสำคัญจำนวน O157:H7 inoculated E. coli และตรวจพบในทั้งสอง aerobically - และดูดบรรจุตัวอย่างที่ 4 kGy irradiated L. monocytogenes ในเนื้อพลอยและเซลล์ไม่ได้ ค่า D10 ของโรคลดลงในบรรจุภัณฑ์แอโรบิกกว่าสภาวะสุญญากาศบรรจุภัณฑ์ได้ การศึกษาปัจจุบันบ่งชี้ว่า อิเล็กตรอนต่ำยาแสงวิธีการฉายรังสีสามารถลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนของเนื้อพลอย foodborne โรคยอมรับงานนี้ได้รับการสนับสนุนจากรังสีเทคโนโลยีอาร์โปรแกรม D (NRF-2014M2A2A6045051) ผ่านการชาติวิจัยมูลนิธิเกาหลีสนับสนุนกระทรวงวิทยาศาสตร์ ICT และวาง แผนอนาคต และสถาบันเขียวชีวภาพวิทยาศาสตร์ และ เทคโนโลยี มหาวิทยาลัยแห่งชาติโซล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4.
สรุปการฉายรังสีลำแสงอิเล็กตรอนลดลงอย่างมีนัยสำคัญตัวเลขของเชื้ออีโคไลO157: H7 และ L. monocytogenes ในเนื้อสัตว์และผลพลอยได้ไม่มีเซลล์ทำงานได้ถูกตรวจพบในตัวอย่างทั้ง aerobically- และสูญญากาศบรรจุฉายรังสีที่ 4 กิโลเกรย์ ค่า D10 ของเชื้อโรคลดลงในบรรจุภัณฑ์แอโรบิกกว่าภายใต้เงื่อนไขที่บรรจุภัณฑ์สูญญากาศ การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าอิเล็กตรอนขนาดต่ำฉายลำแสงสามารถลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนของสารเนื้อจากเชื้อโรคที่เกิดจากอาหารได้. รับทราบผลงานชิ้นนี้ได้รับการสนับสนุนจากการฉายรังสีเทคโนโลยี R & D Program (NRF-2014M2A2A6045051) ผ่านมูลนิธิวิจัยแห่งชาติเกาหลีได้รับการสนับสนุนโดยกระทรวง วิทยาศาสตร์ไอซีทีในอนาคตและการวางแผนและสถาบันกรีนไบโอวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยแห่งชาติโซล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุป การฉายรังสีอิเล็กตรอนบีม
สามารถลดจำนวนเชื้อ E . coli เป็นสมาชิก ) และ monocytogenes ในผลิตภัณฑ์เนื้อและเซลล์ได้ถูกตรวจพบในทั้งสอง aerobically - สูญญากาศบรรจุตัวอย่างที่ฉายรังสีปริมาณ 2 กิโลเกรย์รึเปล่า . D10 ค่าเชื้อโรคลดลงในการบรรจุภายใต้สภาวะแอโรบิกมากกว่าบรรจุภัณฑ์สูญญากาศการศึกษาครั้งนี้พบว่า ขนาดยาต่ำลำแสงอิเล็กตรอนการฉายรังสีสามารถลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์เนื้อ โดยเชื้อโรคอาหารเป็นพิษ


งานนี้ได้รับการยอมรับจากรังสีเทคโนโลยี R & D โปรแกรม ( nrf-2014m2a2a6045051 ) ผ่านมูลนิธิวิจัยแห่งชาติของเกาหลีใต้ได้รับการสนับสนุนจากกระทรวงวิทยาศาสตร์ไอซีที&ในอนาคตการวางแผนและสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี ไบโอ กรีน มหาวิทยาลัยแห่งชาติโซล