However, there was no significant difference in the organoleptic quality on overall acceptability based on the consideration of its taste, color and mouth feel of the raw samples and the sample treated with ohmic heating (p b 0.05).
อย่างไรก็ตามไม่มีความแตกต่างในคุณภาพทางประสาทสัมผัสโดยรวมการยอมรับขึ้นอยู่กับการพิจารณาของรสชาติ สี และปากรู้สึกของตัวอย่างวัตถุดิบและตัวอย่างกับค่ารักษาความร้อน ( P , B + )