The total weight of meat before and

The total weight of meat before and after removal of casting and gel separation from the surface was recorded in order to determine the cooking loss and the total amount of product and remains (slicing waste) after slicing was recorded for the calculation of slicing yield.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำหนักรวมเนื้อก่อน และหลัง จากกำจัดหล่อและเจแยกจากพื้นผิวถูกบันทึกไว้เพื่อตรวจสอบยอดรวมของผลิตภัณฑ์และการสูญเสียอาหาร และซาก (หั่นเสีย) หลังจากหั่นถูกบันทึกไว้สำหรับการคำนวณการแบ่งผลตอบแทน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำหนักรวมของเนื้อก่อนและหลังการกำจัดของการหล่อและเจลแยกตัวออกจากพื้นผิวที่ได้รับการบันทึกเพื่อตรวจสอบการสูญเสียการทำอาหารและจำนวนของผลิตภัณฑ์และซาก (หั่นเสีย) หลังจากหั่นถูกบันทึกไว้ในการคำนวณอัตราผลตอบแทนที่หั่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รวมน้ำหนักเนื้อก่อนและหลังการกำจัดของการหล่อและเจลแยกจากพื้นผิวที่ถูกบันทึกไว้ในการตรวจสอบอาหารและการสูญเสียเงินทั้งหมดของผลิตภัณฑ์และยังคง ( slicing เสีย ) หลังจากการบันทึกสำหรับการคำนวณของการยอมแพ้