Dough firmness was determined by com

Dough firmness was determined by compression with a 25 mm cylindrical probe using a TAXT2-plus Texture Analyzer (Stable Micro Systems Ltd., Surrey, UK). Compression tests were performed according to methods described byPareyt,Wilderjans,Goesaert,Brijs,andDelcour (2008).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

firmness แป้งที่ถูกกำหนด โดยบีบอัด ด้วยการ 25 มม.กระบอกโพรบใช้เครื่องวิเคราะห์พื้นผิว TAXT2-พลัส (ไมโคร จำกัดมั่นคง เซอร์เรย์ อังกฤษ) ได้ดำเนินการทดสอบอัดตามวิธีอธิบาย byPareyt, Wilderjans, Goesaert, Brijs, andDelcour (2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งจึง rmness ถูกกำหนดโดยการบีบอัดกับ 25 มม. กระบอกใช้หัวเป็น taxt2 บวกวิเคราะห์พื้นผิว ( มั่นคง Micro ระบบ จำกัด , Surrey , UK ) ทดสอบการบีบอัด มีการปฏิบัติตามวิธีการที่อธิบาย bypareyt wilderjans goesaert brijs , , , ,
anddelcour ( 2008 )