2. บัวลอยวิลาด ทํามาจากสาคู เป็นขนมโบราณจากวังไกลกังวน,เมื่อก่อนใช้เฉพาะ สาคูปั้นเป็นลูกกลม แต่เราเพิ่มความอร่อยแปลกใหม่ในรสชาติ,โดยใช้แห้วทําเป็นไส้ เมื่อเคี้ยวเม็ดบัวลอยจะได้ความกรุบกรอบ ของแห้วจีน,ส่วนน้ํากะทิของบัวลอยก็จะมีความหอม หวาน ของน้ำตาลโตนด.