Four artichoke slices (80 ± 5 g), e

Four artichoke slices (80 ± 5 g), either dipped into the
SPI + 0.3 g/100 mL Cys coating selected from the second experiment
or uncoated (water dipped), were placed on the polypropylene
trays and heat-sealed with the 35 mP-Plus polypropylenefilm(35
PA 200) that had an O2 transmission rate of 1,100 cm3 m−2 day−1,
CO2 transmission rate of 30,000 cm3 m−2 day−1 at 25 ◦C and 0% RH,
and moisture vapor transmission rate of 0.9 g m−2 day−1 (Amcor
Flexibles, Barcelona, Spain). MA conditions were obtained by flushing
trays with two gas mixtures (MA-A: 5 kPa O2 + 15 kPa CO2;
MA-B: 80 kPa O2, with the balance being N2) or by conventional
storage under atmospheric conditions with the same film to
achieve a passive MA (MA-P). For the control, the film was perforated
with a needle (4 perforations of 1 mm in diameter) to ensure
that the gas composition within the package remained near ambient
oxygen concentration (Control). Thermosealing was done in an
ULMA-Smart 300 packing machine (Onati, ˜ Spain). All the samples
were stored at 5 ◦C for quality evaluation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาร์ทิโชกสี่ชิ้น (80 ± 5 กรัม), อย่างใดอย่างหนึ่งสอดเข้าSPI + เคลือบ Cys 0.3 g/100 mL ที่เลือกจากการทดลองที่สองหรือเคลือบ (น้ำสอด ใส่ในการผลิตถาด และ heat-sealed กับ polypropylenefilm พลัส mP 35 (35PA 200) ที่มีอัตราการส่ง O2 1100 cm3 m−2 day−1อัตราส่งข้อมูล day−1 m−2 cm3 30000 ที่ 25 ◦C และ 0% RH, CO2และความชื้นไอน้ำส่งอัตรา 0.9 g m−2 day−1 (AmcorFlexibles บาร์เซโลนา สเปน) เงื่อนไข MA ได้รับ โดยการลบถาดกับส่วนผสมแก๊สได้สอง (MA a: 5 kPa O2 + 15 kPa CO2MA-B: 80 kPa O2 มียอดดุลเป็น N2) หรือ โดยทั่วไปจัดเก็บภายใต้สภาพอากาศฟิล์มเดียวกันไปบรรลุ MA แฝง (MA-P) สำหรับตัวควบคุม ฟิล์ม perforatedด้วยเข็ม (perforations 4 มม. 1 เส้นผ่านศูนย์กลาง) เพื่อให้แน่ใจว่า องค์ประกอบของแก๊สภายในแพคเกจอยู่ใกล้ล้อมรอบออกซิเจนความเข้มข้น (ควบคุม) ทำ Thermosealing ในการเครื่อง (Onati สเปน˜) 300 ULMA สมาร์ท ตัวอย่างทั้งหมดถูกเก็บไว้ที่ 5 ◦C เพื่อการประเมินคุณภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สี่ชิ้นอาติโช๊ค (80 ± 5 กรัม) อย่างใดอย่างหนึ่งจุ่มลงใน
SPI + 0.3 กรัม / 100 มิลลิลิตรเคลือบ Cys
การคัดเลือกจากการทดลองที่สองหรือไม่เคลือบผิว(น้ำลดลง)
ถูกวางไว้บนโพรพิลีนถาดและความร้อนปิดผนึกด้วย35 MP- พลัส polypropylenefilm (35
PA 200) ที่มีอัตราการส่ง O2 1,100 cm3 ม. 2 วัน 1
อัตราการส่งก๊าซ CO2 30,000 cm3 ม. 2 วันที่ 1 วันที่ 25 ◦Cและ 0% RH,
และอัตราการส่งไอความชื้น 0.9 กรัม-2 วันที่ 1 (Amcor
Flexibles, บาร์เซโลนา, สเปน) เงื่อนไขแมสซาชูเซตที่ได้รับจากการล้างถาดที่มีสองก๊าซผสม (MA-A: 5 กิโลปาสคาล O2 + 15 kPa CO2; MA-B: 80 กิโลปาสคาล O2 มีความสมดุลเป็น N2) หรือเดิมจัดเก็บข้อมูลภายใต้สภาพบรรยากาศที่มีภาพยนตร์เรื่องเดียวกันบรรลุเรื่อย ๆ แมสซาชูเซต (MA-P) สำหรับการควบคุมที่ฟิล์มถูกเจาะด้วยเข็ม (4 ปรุ 1 มม) เพื่อให้แน่ใจว่าองค์ประกอบของก๊าซภายในแพคเกจยังคงอยู่โดยรอบใกล้ความเข้มข้นของออกซิเจน(Control) Thermosealing ถูกทำในเครื่องบรรจุULMA สมาร์ท 300 (Onati ~ สเปน) ตัวอย่างทั้งหมดถูกเก็บไว้ที่ 5 ◦Cสำหรับการประเมินผลที่มีคุณภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชิ้นที่ 4 โช๊ค ( 80 ± 5 กรัม ) ให้จุ่ม
SPI 0.3 กรัม / 100 มิลลิลิตร CYS เคลือบเลือกจากการทดลอง
หรือเคลือบผิว ( น้ำจุ่ม ) , ถูกวางไว้บนโพรพิลีน
ถาดและปิดผนึกความร้อนกับ 3 MP บวก polypropylenefilm ( 35
PA 200 ) ซึ่งมีอัตราการส่งผ่านออกซิเจน 1 , 100 cm3 m −− 2 วัน 1
CO2 อัตราการส่งของ 30 , 000 cm3 m −− 1 2 วันที่ 25 องศาเซลเซียส และความชื้นสัมพัทธ์◦ 0
,ความชื้นไอน้ำและอัตราการส่งของ 0.9 กรัม m − 2 วัน− 1 ( AMCOR
มีความยืดหยุ่น , บาร์เซโลนา , สเปน ) สภาพมาได้ โดยการล้าง
ถาดสองก๊าซผสม ( ma-a 5 กิโลปาสคาล ค่า O2 15 kPa CO2 ;
ma-b 80 kPa O2 ที่สมดุลเป็น N2 ) หรือกระเป๋าธรรมดา
ภายใต้สภาพบรรยากาศกับฟิล์มเดียวกัน

ให้มาเรื่อยๆ ( ma-p ) สำหรับการควบคุมที่เป็นฟิล์ม perforated
ด้วยเข็ม ( 4 ปรุ 1 มม. ) เพื่อให้แน่ใจว่าองค์ประกอบก๊าซ
ภายในแพคเกจที่ยังคงใกล้ความเข้มข้นออกซิเจนบรรยากาศ
( ควบคุม ) thermosealing เสร็จใน
ulma สมาร์ท 300 เครื่องบรรจุ ( onati ˜ , สเปน ) ทั้งหมดตัวอย่าง
เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 5 ◦ C เพื่อการประเมินคุณภาพ