During vacuum frying at 1.33 kPa fo

During vacuum frying at 1.33 kPa for the range of temperature
studied, the evaporation temperature of water is between 86 and
94 C, suggesting that the pressure inside the potato chip is higher
than the one of the vacuum system.
Moisture loss of potato chips during vacuum frying is faster at
higher temperatures.
Potato chips fried at higher temperatures have higher total oil
content than those fried at lower temperatures; however, final
internal oil content is lower at higher temperatures which means
than the de-oiling system is more efficient at the highest
temperatures.
Use of the de-oiling system, before pressurization, removed up
to 87% of the surface oil content of potato chips, proving that is a
necessary device to produce high-quality and healthier snacks.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในช่วงสูญญากาศการทอดที่ 1.33 กิโลปาสคาลสำหรับช่วงของอุณหภูมิ
การศึกษาอุณหภูมิการระเหยของน้ำอยู่ระหว่าง 86 และ
94 องศาเซลเซียสบอกว่าความดันภายในมันฝรั่งที่สูง
กว่าหนึ่งในระบบสูญญากาศ.
สูญเสียความชุ่มชื้นของมันฝรั่งในช่วง ทอดสูญญากาศอย่างรวดเร็วที่
อุณหภูมิที่สูงขึ้น.
มันฝรั่งทอดทอดที่อุณหภูมิสูงมีน้ำมันที่สูงขึ้นรวม
เนื้อหามากกว่าผู้ที่ทอดที่อุณหภูมิต่ำ; แต่สุดท้าย
ปริมาณน้ำมันภายในจะต่ำกว่าที่อุณหภูมิสูงซึ่งหมายความว่า
กว่าระบบ-เอาอกเอาใจเป็นมีประสิทธิภาพมากขึ้นที่สูงสุด
อุณหภูมิ.
การใช้ระบบ-เอาอกเอาใจก่อนที่จะดันออกเพิ่มขึ้น
ถึง 87% ของปริมาณน้ำมันที่พื้นผิวของมันฝรั่ง ชิปพิสูจน์ว่าเป็น
อุปกรณ์ที่จำเป็นในการผลิตที่มีคุณภาพสูงและอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระหว่างทอดที่ 1.33 kPa สำหรับช่วงของอุณหภูมิ สูญญากาศศึกษาการระเหยอุณหภูมิของน้ำระหว่างและ94 c บอกว่า ความดันในมันฝรั่งจะสูงขึ้นมากกว่าหนึ่งของระบบสุญญากาศการสูญเสียความชื้นของมันฝรั่งทอดในเครื่องทอดสูญญากาศเร็วที่อุณหภูมิที่สูงขึ้นมันฝรั่ง ทอดในอุณหภูมิที่สูงขึ้นได้สูงกว่า รวมน้ำมันเนื้อหากว่าทอดในอุณหภูมิที่ต่ำ อย่างไรก็ตาม สุดท้ายปริมาณน้ำมันภายในต่ำกว่าอุณหภูมิที่สูงขึ้นซึ่งหมายความว่ากว่า เดอ เอาอกเอาใจระบบมีประสิทธิภาพมากขึ้นที่สูงสุดอุณหภูมิใช้ของ เดอ เอาอกเอาใจระบบก่อนที่ความดันลบขึ้น87% ของพื้นผิวปริมาณน้ำมันของมันฝรั่งทอดที่พิสูจน์ว่าเป็นจำเป็นอุปกรณ์การผลิตที่มีคุณภาพสูง และสุขภาพขนม