Trans-fatty acids (TFA) have been a

Trans-fatty acids (TFA) have been associated with increased risk of coronary heart disease, by affecting blood lipids and inflammation factors. Current nutrition recommendations emphasise a limitation of dietary TFA intake. The aim of this study was to investigate fatty acid composition in sweet bakery products,with emphasis on TFA, on the Swedish market and compare fatty acid composition over time. Products were sampled in 2001, 2006 and 2007 and analysed for fatty acid composition by using GC. Mean TFA levels were 0.7% in 2007 and 5.9% in 2001 of total fatty acids. In 1995–97, mean TFA level was 14.3%.In 2007, 3 of 41 products had TFA levels above 2% of total fatty acids. TFA content had decreased in this product category, while the proportion of saturated (SFA) and polyunsaturated (PUFA) fatty acids had increased, mostly through increased levels of 16:0 and 18:2 n-6, respectively. The total fat content
remained largely unchanged. 2014 The Authors. Published by Elsevier Ltd. This is an open access article under the CC BY-NC-ND license
(http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรดทรานส์ไขมัน (TFA) ได้เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรค โดยส่งผลกระทบต่อโครงการเลือดและปัจจัยการอักเสบ คำแนะนำโภชนาการปัจจุบันย้ำข้อจำกัดของอาหารบริโภค TFA จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ ตรวจสอบองค์ประกอบกรดไขมันในขนมหวานผลิตภัณฑ์ เน้น TFA ตลาดสวีเดน และเปรียบเทียบองค์ประกอบกรดไขมันช่วงเวลา ผลิตภัณฑ์มีความในปีค.ศ. 2001, 2006 และ 2007 และ analysed สำหรับองค์ประกอบกรดไขมัน โดยใช้ GC หมายถึงระดับ TFA ได้ 0.7% ในปี 2007 และ 5.9% ในปี 2544 รวมกรดไขมัน ใน 1995 – 97, TFA หมายถึงระดับ 14.3% ในปี 2550, 3 ผลิตภัณฑ์ 41 มี TFA ระดับเหนือ 2% ของกรดไขมันทั้งหมด ลดลง TFA เนื้อหาในหมวดหมู่สินค้านี้ ในขณะที่สัดส่วนของการอิ่มตัว (SFA) และกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัว (PUFA) ได้เพิ่มขึ้น ส่วนใหญ่ผ่านระดับเพิ่มขึ้นจาก 16:0 ถึง 18:2 n-6 ตามลำดับ ไขมันทั้งหมดยังคงไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก 2014 ผู้เขียน เผยแพร่ โดย Elsevier นี่คือบทความเข้าเปิดภายใต้ใบอนุญาต CC BY-NC-ND(http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรดไขมันทรานส์ (TFA) ได้รับการที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจโดยมีผลต่อไขมันในเลือดและปัจจัยการอักเสบ คำแนะนำด้านโภชนาการปัจจุบันเน้นข้อ จำกัด ของการบริโภค TFA ในอาหาร จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้คือการตรวจสอบองค์ประกอบของกรดไขมันในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่หวานโดยเน้น TFA ในตลาดสวีเดนและเปรียบเทียบองค์ประกอบของกรดไขมันที่เมื่อเวลาผ่านไป สินค้าที่ได้รับการทดลองในปี 2001, 2006 และ 2007 และวิเคราะห์องค์ประกอบของกรดไขมันโดยใช้ GC หมายถึงระดับ TFA เป็น 0.7% ในปี 2007 และ 5.9% ในปี 2001 ของกรดไขมันทั้งหมด ใน 1995-1997 ค่าเฉลี่ยระดับ TFA เป็น 14.3% ในหัวเรื่อง 2007 3 41 ผลิตภัณฑ์ที่มีระดับ TFA ข้างต้น 2% ของกรดไขมันทั้งหมด เนื้อหา TFA ได้ลดลงในสินค้าประเภทนี้ในขณะที่สัดส่วนของอิ่มตัว (SFA) และไม่อิ่มตัว (PUFA) กรดไขมันที่เพิ่มขึ้นส่วนใหญ่ผ่านระดับที่เพิ่มขึ้นจาก 16: 0 และ 18: 2 n-6 ตามลำดับ
ปริมาณไขมันรวมยังคงไม่เปลี่ยนแปลงส่วนใหญ่ 2014 ผู้เขียน เผยแพร่โดยเอลส์ จำกัด นี้เป็นบทความที่เปิดภายใต้ใบอนุญาต CC BY-NC-ND
(http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บางครั้งคนก็สวย ไม่ได้ดู ไม่ได้ในสิ่งที่เขาพูด ในสิ่งที่เขาเป็นบางครั้งคนก็สวย ไม่ได้ดู ไม่ได้ในสิ่งที่เขาพูด ในสิ่งที่เขาเป็นปริมาณกรดไขมันลดลงในผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ ในขณะที่สัดส่วนของกรดไขมันอิ่มตัว ( SFA ) และกรดไขมันไม่อิ่มตัว ( PUFA ) ได้เพิ่มขึ้น ส่วนใหญ่จากการเพิ่มขึ้นของระดับ 16:0 18 : 2 n-6 และตามลำดับ
รวมไขมันยังคงไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก . 2014 ผู้ประพันธ์ ที่ตีพิมพ์โดยเอลส์จำกัด นี่คือการเปิดบทความภายใต้ใบอนุญาต CC by-nc-nd
( http : / / creativecommons .บางครั้งคนก็สวย ไม่ได้ดู ไม่ได้ในสิ่งที่เขาพูด ในสิ่งที่เขาเป็น