Flours can be derived from various

Flours can be derived from various fruits and vegetables through
different drying methods such as hot-air-drying,
freeze-drying,
microwave-drying and spray-drying.
Spray-drying has been widely
applied on account of its ability to produce dry particles of good
quality with readily available equipment (Fang & Bhandari, 2011;
Yang, Chen, Zhao, & Mao, 2010).
However, when the puree of starchy vegetables such as sweet potato is fed, the drier is easily blocked.
Moreover, the high sticky nature of the feed will result in
deposition of the powder on the dryer wall and conveying system
(Bhandari & Howes, 2005; Hennings, Kockel, & Langrish, 2001).
Recently, the addition of carriers has proved to be an effective way
to ease this technological problem (Desai & Park, 2005).
The carriers can be classified into three categories, namely, polysaccharides
(maltroxtrin, gum, starch), proteins (whey, gelatin,
casein, soy protein) and lipids (stearic acid) (Saénz, Tapia, Chávez, &
Robert, 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้งที่ได้มาจากผลไม้และผักผ่านต่าง ๆวิธีการอบแห้งที่แตกต่างกันเช่นร้อนอากาศแห้ง แช่แข็งแห้งการอบ แห้งไมโครเวฟ และสเปรย์แห้ง สเปรย์แห้งได้อย่างกว้างขวางใช้บัญชีความสามารถในการผลิตอนุภาคแห้งดีคุณภาพพร้อมอุปกรณ์พร้อม (ฝางและบันดารี 2011ยาง เฉิน Zhao และ เมา 2010) อย่างไรก็ตาม เมื่อ puree แป้งผักเช่นมันเทศเป็นเลี้ยง เครื่องเป่าแห้งได้ถู นอกจากนี้ ธรรมชาติเหนียวสูงของอาหารจะส่งผลให้สะสมของฝุ่นบนผนังและลำเลียงระบบเครื่องเป่า(บันดารี & Howes, 2005 Hennings, Kockel, & Langrish, 2001)เมื่อเร็ว ๆ นี้ การเพิ่มขึ้นของสายการบินได้พิสูจน์แล้วว่า วิธีที่มีประสิทธิภาพเพื่อความสะดวกในปัญหานี้ทางเทคโนโลยี (Desai และสวน 2005) ผู้ให้บริการสามารถแบ่งได้สามประเภท คือ ไรด์(maltroxtrin เหงือก แป้ง), โปรตีน (เวย์ วุ้นเคซีน โปรตีนถั่วเหลือง) และไขมัน (กรดสเตีย) (Saénz, Tapia, Chávez, &โรเบิร์ต 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งจะได้รับจากผักและผลไม้ต่างๆผ่าน
วิธีการอบแห้งที่แตกต่างกันเช่นอากาศร้อนแห้ง
แช่แข็งแห้ง,
ไมโครเวฟอบแห้งและการสเปรย์แห้ง.
สเปรย์แห้งที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง
ใช้ในบัญชีของความสามารถในการผลิตอนุภาคแห้ง ที่ดี
มีคุณภาพที่มีอุปกรณ์พร้อมใช้งาน (ฝางและบันดารี 2011;
หยางเฉิน Zhao และเหมา 2010).
แต่เมื่อน้ำซุปข้นผักแป้งเช่นมันเทศเป็นอาหารที่แห้งจะถูกปิดกั้นได้อย่างง่ายดาย.
นอกจากนี้ยังมีสูง ลักษณะเหนียวของอาหารจะส่งผลให้เกิด
การสะสมของผงบนผนังเครื่องเป่าและระบบลำเลียง
(บันดารี & Howes 2005; Hennings, Kockel และ Langrish, 2001).
เมื่อเร็ว ๆ นี้นอกจากนี้สายการบินที่มีการพิสูจน์แล้วว่าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพ
ในการ บรรเทาปัญหานี้เทคโนโลยี (Desai & พาร์ค, 2005).
ผู้ให้บริการสามารถแบ่งได้เป็นสามประเภทคือ polysaccharides
(maltroxtrin, เหงือก, แป้ง) โปรตีน (เวย์, เจลาติน
เคซีนโปรตีนถั่วเหลือง) และไขมัน (กรดสเตีย) ( อารันโก้, เพียชาเวซและ
โรเบิร์ต 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งได้มาจากผักและผลไม้ต่าง ๆวิธีการอบแห้งที่แตกต่างกัน เช่น อากาศร้อนแช่แข็งแห้งการอบแห้งด้วยไมโครเวฟและพ่นแห้งการอบแห้งแบบพ่นฝอยได้รับอย่างกว้างขวางใช้ในการพิจารณาความสามารถในการผลิตอนุภาคแห้งดีที่มีคุณภาพ พร้อมอุปกรณ์พร้อมใช้งาน ( ฟาง & พยักเพยิด , 2011 ;หยาง เฉิน จ้าว และเหมา , 2010 )อย่างไรก็ตาม เมื่อบดผักแป้งเช่นมันฝรั่งหวานเลี้ยงแห้งสามารถบล็อกนอกจากนี้ ธรรมชาติที่เหนียวสูงของอาหารจะมีผลในระบบการเคลือบผงบนผนังและถ่ายทอดแห้ง( พยักเพยิด & ฮาวส์ , 2005 ; เฮนนิ่งส์ kockel , และ langrish , 2001 )เมื่อเร็วๆ นี้ นอกจากผู้ได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพเพื่อบรรเทาปัญหาเทคโนโลยีนี้ ( Desai & Park , 2005 )ซึ่งสามารถแบ่งได้ 3 ประเภท คือ พอลิแซ็กคาไรด์( maltroxtrin , หมากฝรั่ง , แป้ง ) , โปรตีน ( whey เจลาตินเคซีน , โปรตีนถั่วเหลือง ) และไขมัน ( stearic acid ) ( SA ) NZ , Tapia , ชาเบซ , และโรเบิร์ต , 2009 )