Aflatoxin removalSeveral LAB specie

Aflatoxin removal

Several LAB species are reported to be able to bind aflatoxin B1 which is classified by the International Agency for Research in Cancer as a class 1 human carcinogen and reduced bioavailability in the medium (Gratz, Mykkanen, & El-Nezami, 2005). Aspergillus flavus growth inhibition and aflatoxin B1 (AFB1) degradation in kutukutu, fermented maize-based dough was achieved with various strains of LAB (Roger & Leopold, 2015). Corassin, Bovo, Rosim, and Oliveira (2014) showed that pool of LAB strains in combination with S. cerevisiae cells bound (100%) and reduced the concentration of aflatoxin M1 (AFM1) in milk. Kachouri, Ksontini, and Hamdi (2014) studied the effect of application of L. plantarum on AFB1 during storage of olives and observed that the amount of AFB1 was reduced to 5.9 μg/kg from 11 μg/kg along with 86.3% decrease in the amount of molds. Results also showed an increase of amount of total phenolic compounds and antioxidant activity of olives, respectively, by 8.6 and 24%. Elsanhoty, Ramadan, El-Gohery, Abol-Ela, and Azeke (2013) demonstrated that fermentation with a mixture of yeast and L. rhamnosus removed AFs from contaminated wheat flour during baking process and the authors conclude that LAB and bifidobacteria can be used for aflatoxin detoxification. Pizzolitto, Salvano, and Dalcero (2012) removed fumonisin B1 (FB1) from liquid medium using a combination of S. cerevisiae CECT 1891 and Lactobacillus acidophilus 24.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กำจัดฟลาท็อกซินมีรายงานหลายสายพันธุ์ห้องปฏิบัติการเพื่อให้สามารถผูกฟลาท็อกซิน B1 ซึ่งจัด โดยหน่วยงานนานาชาติเพื่อการวิจัยด้านมะเร็งเป็นสารก่อมะเร็งของมนุษย์ชั้น 1 และดูดซึมลดลงในตัวกลาง (Gratz, Mykkanen และ El Nezami, 2005) Aspergillus flavus เติบโตยับยั้งและฟลาท็อกซิน B1 ลด (AFB1) ใน kutukutu แป้งจากข้าวโพดหมักสำเร็จ ด้วยสายพันธุ์ต่าง ๆ ของห้องปฏิบัติการ (Roger และลีโอ 2015) Corassin, Bovo, Rosim และ Oliveira (2014) แสดงให้เห็นว่า สระว่ายน้ำของห้องปฏิบัติการสายพันธุ์ร่วมกับ S. cerevisiae เซลล์ผูก (100%) และลดความเข้มข้นของฟลาท็อกซิน M1 (AFM1) ในนม Kachouri, Ksontini และ Hamdi (2014) ศึกษาผลของโปรแกรมประยุกต์ของบาซิลลัส L. AFB1 ระหว่างการเก็บรักษาของมะกอก และสังเกตว่า จำนวน AFB1 ลดลง 5.9 ไมโครกรัม/กก.จาก 11 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัมพร้อมกับ 86.3% ลดจำนวนแม่พิมพ์ ผลยัง แสดงให้เห็นการเพิ่มขึ้นของปริมาณรวมสารฟีนอและอนุมูลของมะกอก ตามลำดับ 8.6 และ 24% Elsanhoty รอมฎอน El Gohery, Abol Ela และ Azeke (2013) แสดงว่า หมัก ด้วยส่วนผสมของยีสต์และ L. rhamnosus เอา AFs จากแป้งปนเปื้อนระหว่างขั้นตอนการอบ และผู้เขียนสรุปว่า ห้องปฏิบัติการและ bifidobacteria สามารถใช้สำหรับการล้างพิษฟลาท็อกซิน Pizzolitto ตามยุทธศาสตร์ระหว่างประเทศ และ Dalcero (2012) เอา fumonisin B1 (FB1) จากของเหลวปานกลางใช้ S. cerevisiae CECT 1891 และแลคโตบาซิลลัส acidophilus 24

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กำจัดอะฟลาท็อกซินLAB หลายชนิดจะมีการรายงานเพื่อให้สามารถผูกอะฟลาท็อกซินบี 1 ซึ่งจัดโดยองค์การระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยในโรคมะเร็งเป็นชั้น 1 สารก่อมะเร็งในมนุษย์และลดการดูดซึมในระยะกลาง (ขอแสดงความยินดี, Mykkanen และ El-Nezami 2005) เชื้อรา Aspergillus flavus ยับยั้งการเจริญและอะฟลาท็อกซินบี 1 (AFB1) การย่อยสลายใน kutukutu, แป้งข้าวโพดหมักตามก็ประสบความสำเร็จกับสายพันธุ์ต่างๆของ LAB (Roger & Leopold, 2015) Corassin, Bovo, Rosim และเวส (2014) พบว่าสระว่ายน้ำของสายพันธุ์ LAB ร่วมกับเซลล์ S. cerevisiae ผูกพัน (100%) และการลดความเข้มข้นของอะฟลาท็อกซิน M1 (AFM1) ในนม Kachouri, Ksontini และฮัม (2014) ศึกษาผลของการประยุกต์ใช้ L. plantarum บน AFB1 ระหว่างการเก็บรักษาของมะกอกและตั้งข้อสังเกตว่าปริมาณของ AFB1 ลดลงเป็น 5.9 ไมโครกรัม / กก. จาก 11 ไมโครกรัม / กก. พร้อมกับการลดลง 86.3% ในช่วง ปริมาณของแม่พิมพ์ ผลการค้นหายังแสดงให้เห็นถึงการเพิ่มขึ้นของจำนวนเงินของสารประกอบฟีนอรวมและสารต้านอนุมูลอิสระของมะกอกตามลำดับ 8.6 และ 24% Elsanhoty, รอมฎอน, El-Gohery, Abol-Ela และ Azeke (2013) แสดงให้เห็นว่าการหมักที่มีส่วนผสมของยีสต์และ L. rhamnosus ลบออก AFS จากแป้งสาลีที่ปนเปื้อนในระหว่างขั้นตอนการอบและผู้เขียนสรุปได้ว่าห้องปฏิบัติการและ bifidobacteria สามารถใช้สำหรับการ ล้างสารพิษอะฟลาท็อกซิน Pizzolitto, Salvano และ Dalcero (2012) ลบออกฟูโมนิซิ B1 (FB1) จากอาหารเหลวใช้เป็นส่วนผสมของเอส cerevisiae CECT 1891 และ Lactobacillus acidophilus 24

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กำจัดแอฟลาทอกซินชนิดหลายแล็บมีรายงานว่าสามารถผูกขีดคั่นซึ่งจัดโดยหน่วยงานระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยโรคมะเร็ง เป็นชั้น 1 ของมนุษย์ลดการดูดซึมสารก่อมะเร็งในระดับปานกลาง ( แกร็ตส์ mykkanen , และ El nezami , 2005 ) ยับยั้งการเจริญเติบโตเชื้อรา Aspergillus และ ขีดคั่น ( สาร ) การย่อยสลายใน kutukutu หมักข้าวโพดตามแป้งสําเร็จกับสายพันธุ์ต่าง ๆ ของแล็บ ( โรเจอร์ & Leopold , 2015 ) corassin GenericName rosim , , , และ โอลิเวียร่า ( 2014 ) พบว่าสายพันธุ์ของแล็บพูลร่วมกับ S . cerevisiae เซลล์จำกัด ( 100% ) และลดความเข้มข้นของอะฟลาท็อกซิน M1 ( afm1 ) ในนม kachouri ksontini , และฮามดี ( 2014 ) ได้ศึกษาผลของการใช้ L . plantarum บนสารระหว่างการเก็บรักษาของมะกอกและพบว่าปริมาณสารลดลงถึง 5.9  μกรัม / กิโลกรัม จาก 11  μกรัม / กิโลกรัม พร้อมกับลดทรัพย์ในจํานวนของแม่พิมพ์ พบการเพิ่มขึ้นของปริมาณสารประกอบฟีนอลิกรวมและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของมะกอก ตามลำดับ โดยลดลง 24 % elsanhoty รอมฎอน , เอล gohery abol , แอลเอ และ azeke ( 2013 ) พบว่า การหมักด้วยส่วนผสมของยีสต์และ rhamnosus ลบออก AFS จากแป้งสาลีที่ปนเปื้อนในระหว่างกระบวนการอบและเขียนสรุปได้ว่าห้องปฏิบัติการและ Bifidobacteria สามารถใช้สำหรับการล้างพิษสาร . pizzolitto salvano , และ dalcero ( 2012 ) เอาออกฟูโมนิซิน B1 ( fb1 ) จากอาหารเหลวโดยใช้การรวมกันของ S . cerevisiae CECT Lactobacillus acidophilus และสากล 24