sWe have investigated the formation

sWe have investigated the formation of a viscoelastic wormlike micellar solution with natural-sourced
materials such as sucrose monopalmitate (C16SE) and fatty acid (FA). Zero-shear viscosity of 10 wt%
aqueous solutions of C16SE and lauric acid (LA) increased with the increase in the C16SE fraction to a certain
level but it decreased after a maximum value. Viscous solutions having almost maximum zero-shear
viscosity showed non-Newtonian behavior and had Maxwell-type mechanical properties. When a small
fraction of LA of the water/C16SE/LA system was substituted with sodium laurate (SL), the maximum zeroshear
viscosity increased by nearly one order of magnitude from the original system due to a decrease in
the diffusion constant of the wormlike micelles. With further substitutions of LA with SL, the zero-shear
viscosity decreased because the highly hydrophilic fatty acid soap makes elongated micelles shorter

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

sWe ได้ตรวจสอบการก่อตัวของ viscoelastic micellar โซลูชัน wormlike กับธรรมชาติมาวัสดุเช่นซูโครส monopalmitate (C16SE) และกรดไขมัน (FA) ความหนืดเป็นศูนย์แรงเฉือน 10 wt %โซลูชั่นอควี C16SE และกรด lauric (LA) เพิ่มกับเพิ่มเศษ C16SE แบบบางระดับแต่ลดลงจากค่าสูงสุด โซลูชั่นข้นมีศูนย์เฉือนเกือบสูงสุดความหนืดพบว่าพฤติกรรมไม่ใช่ทฤษฎี และมีคุณสมบัติทางกลของแมกซ์เวลล์ชนิด เมื่อขนาดเล็กส่วนของระบบน้ำ C16SE/LA LA ถูกแทน ด้วยโซเดียม laurate (SL), zeroshear สูงสุดความหนืดเพิ่มขึ้นเกือบหนึ่งสั่งของขนาดจากระบบเดิมเนื่องจากการลดลงในคงการแพร่ของ wormlike micelles มีเพิ่มเติมแทนของ LA กับ SL ศูนย์เฉือนความหนืดลดลงเนื่องจากสบู่กรดไขมัน hydrophilic สูงทำให้ micelles สั้นอีลองเกต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

s เราได้ตรวจสอบการก่อตัวของการแก้ปัญหาไมเซลล์หนืด wormlike กับธรรมชาติแหล่ง
วัสดุเช่น monopalmitate น้ำตาลซูโครส (C16SE) และกรดไขมัน (เอฟเอ) ความหนืดศูนย์เฉือนของน้ำหนัก 10%
การแก้ปัญหาน้ำของ C16SE และกรดลอริค (LA) เพิ่มขึ้นตามการเพิ่มขึ้นของส่วน C16SE บาง
ระดับ แต่ก็ลดลงหลังจากที่ค่าสูงสุด การแก้ปัญหาที่มีความหนืดเป็นศูนย์แรงเฉือนสูงสุดเกือบ
หนืดแสดงพฤติกรรมที่ไม่นิวตันและมีสมบัติเชิงกล Maxwell ประเภท เมื่อขนาดเล็ก
ส่วนของ LA น้ำระบบ / C16SE / LA ถูกสับเปลี่ยนกับโซเดียม laurate (SL) zeroshear สูงสุด
มีความหนืดเพิ่มขึ้นเกือบหนึ่งลำดับความสำคัญจากระบบเดิมจากการลดลง
อย่างต่อเนื่องการแพร่กระจายของไมเซลล์ wormlike . ด้วยการแทนต่อไป LA กับ SL, ศูนย์เฉือน
ความหนืดลดลงเพราะสบู่กรดไขมันน้ำสูงทำให้ micelles ยาวสั้น