INTRODUCTION
The food consumption behavior in India has significantly changed due to increases in per capita disposable income, movement of households to wardshigher income groups, changes in family structure, increase participation of women in the work force, changes in lifestyle, increase in education and health awareness, increased access to information and communication technologies,
urbanization, increase in global interaction, and westernization (Bhalla & Hazell, 1998; Bhalla, Hazell, & Kerr, 1999; Kaur & Singh, 2007;Kumar, 1998; Landes, Persaud, & Dyck, 2004; Pingali & Khwaja, 2004; Rao, Birthal, & Joshi, 2006). Indian consumers have traditionally spent the largest amount of household expenditures on food consumption, mainly food-athome (FAH). However, over last few decades, the per capita expenditures on food-away-from-home (FAFH) as a share of per capita food consumption
expenditures have risen slightly (National Sample Survey Organization
[NSSO], 2007). According to the 61st round report of National Sample Survey
Organization (NSSO), the number of meals eaten at home by urban dwellers
in India has decreased by 1.66% in the last decade. In addition, within total
FAFH, food and facility have also changed over time (McCracken & Brandt,
1987).
แนะนำพฤติกรรมการบริโภคอาหารในอินเดียที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของรายได้ต่อหัวทิ้ง การเคลื่อนไหวของครัวเรือนในกลุ่มรายได้ wardshigher การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างครอบครัว เพิ่มการมีส่วนร่วมของสตรีในแรงงาน การเปลี่ยนแปลงเพิ่มขึ้นในการรับรู้สุขภาพและการศึกษา เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร เข้า ไลฟ์สไตล์กลายเป็นเมือง เพิ่มขึ้นในโลกการสื่อสาร และ westernization (Bhalla & Hazell, 1998 Bhalla, Hazell และ เคอร์ 1999 สตและสิงห์ 2007 Kumar, 1998 Landes, Persaud, & ไดค์ 2004 Pingali & คา 2004 Rao, Birthal, & ปราสาท 2006) ผู้บริโภคชาวอินเดียมีประเพณีใช้จำนวนมากสุดของรายจ่ายครัวเรือนในการบริโภคอาหาร (ฟ้า) อาหารสินค้าการโฮมสินค้าส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม ช่วงสุดท้ายไม่กี่สิบ รายจ่ายต่อหัวในอาหารอยู่ห่างจากบ้าน (FAFH) เป็นการใช้ร่วมกันของการบริโภคอาหารต่อหัวค่าใช้จ่ายได้เกิดขึ้นเล็กน้อย (ตัวอย่างการสำรวจองค์การแห่ง[ถาม], 2007) ตามรายงานรอบ 61 การสำรวจตัวอย่างแห่งชาติองค์กร (ถาม), จำนวนของอาหารที่กินที่บ้าน โดยอาศัยอยู่ในเมืองในอินเดียลดลง 1.66% ในทศวรรษ นอกจากนี้ ในรวมFAFH อาหาร และสถานที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา (แมคแครคเก้นคันและแบรนต์1987)
การแปล กรุณารอสักครู่..

บทนำ
พฤติกรรมการบริโภคอาหารในประเทศอินเดียมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของรายได้ต่อหัวทิ้งการเคลื่อนไหวของผู้ประกอบการที่จะ wardshigher กลุ่มรายได้การเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างของครอบครัวเพิ่มการมีส่วนร่วมของสตรีในแรงงานการเปลี่ยนแปลงในวิถีชีวิตที่เพิ่มขึ้นในการศึกษาและสุขภาพ การรับรู้ที่เพิ่มขึ้นการเข้าถึงข้อมูลและเทคโนโลยีการสื่อสาร,
การกลายเป็นเมืองที่เพิ่มขึ้นในการทำงานร่วมกันทั่วโลกและตะวันตก (Bhalla & Hazell 1998; Bhalla, Hazell และเคอร์ 1999; คอร์และซิงห์ 2007 Kumar 1998; Landes, ซุดและ Dyck 2004; & Pingali ควาจา 2004; ราว Birthal และ Joshi, 2006) ผู้บริโภคชาวอินเดียมีการใช้จ่ายแบบดั้งเดิมที่ใหญ่ที่สุดในจำนวนของค่าใช้จ่ายในครัวเรือนในการบริโภคอาหารส่วนใหญ่เป็นอาหารแอทโฮม (ฟ้า) อย่างไรก็ตามในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาต่อหัวค่าใช้จ่ายเกี่ยวกับอาหารที่อยู่ห่างออกไปจากบ้าน (FAFH) ในขณะที่ส่วนแบ่งของการบริโภคต่อหัวอาหาร
ค่าใช้จ่ายได้เพิ่มขึ้นเล็กน้อย (ตัวอย่างแห่งชาติสำรวจองค์การ
[NSSO], 2007) ตามรายงานรอบ 61 ตัวอย่างแห่งชาติสำรวจ
องค์กร (NSSO) จำนวนมื้ออาหารกินที่บ้านโดยอาศัยอยู่ในเมือง
ในอินเดียได้ลดลง 1.66% ในทศวรรษที่ผ่านมา นอกจากนี้ภายในรวม
FAFH, อาหารและสิ่งอำนวยความสะดวกยังมีการเปลี่ยนแปลงในช่วงเวลา (McCracken และแบรนด์
1987)
การแปล กรุณารอสักครู่..
