CO2 + 20% N2 (MAP). The fourth batc

CO2 + 20% N2 (MAP). The fourth batch was also packed
in modified atmosphere, but using a different gas mixture:
30% CO2 + 69.8% argon + 0.2% CO (MAP + CO). Both
gas mixtures were supplied by Abello´ Linde (Barcelona,
Spain). All packs were stored at 2 ± 1 C, in a HOTCOLD-
GL refrigerated cabinet (J.P. SELECTA S.A., Barcelona,
Spain) simulating retail conditions at supermarket.
This cabinet was illuminated by a standard supermarket
fluorescent lamp (OSRAM, Germany). The samples were
exposed to lighting continuously at 1000 lux at the surface.
Light intensity was measured using a luxometer Lutron
LX-102 (Taiwan). The positions of the samples in the cabinet
were rotated every 24 h to minimize light intensity differences
and possible temperature variations at the surface
of meat. Twelve samples (3 for each lot) were removed
from the cabinet at 0, 4, 8, 12, and 18 d for subsequent
analysis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

CO2 + 20% N2 (แผนที่) นอกจากนี้ยังได้บรรจุชุดสี่ในการปรับเปลี่ยนบรรยากาศ แต่ใช้ก๊าซต่าง ๆ ผสมกัน:30% CO2 อาร์กอน 69.8% + 0.2% CO (แผนที่ + CO) ทั้งสองอย่างส่วนผสมแก๊สได้จัด Abello´ Linde (บาร์เซโลน่าสเปน) ชุดทั้งหมดถูกเก็บไว้ที่ 1 C ± 2 HOTCOLD เป็น-GL รเออร์ตู้ (S.A. SELECTA โฟร์เซ้นฟู้ด บาร์เซโลน่าสเปน) เลียนแบบขายปลีกสภาพซูเปอร์มาร์เก็ตตู้นี้ถูกส่องสว่าง ด้วยซูเปอร์มาร์เก็ตมาตรฐานหลอดฟลูออเรสเซนต์ (ได้ เยอรมนี) ตัวอย่างดีสัมผัสกับแสงสว่างที่ 1000 lux ที่พื้นผิวอย่างต่อเนื่องความเข้มแสงที่วัดโดยใช้ luxometer LutronLX-102 (ไต้หวัน) ตำแหน่งของตัวอย่างในคณะรัฐมนตรีมีหมุนทุก 24 ชมเพื่อลดความแตกต่างของความเข้มแสงและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิได้ที่พื้นผิวเนื้อ ตัวอย่างที่ 12 (3 สำหรับแต่ละล็อต) ถูกเอาออกจากตู้ที่ 0, 4, 8, 12 และ 18 d ในเวลาต่อมาวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

CO2 + 20% N2 (MAP) ชุดที่สี่ได้รับการบรรจุยัง
อยู่ในบรรยากาศการแก้ไข แต่การใช้ก๊าซผสมที่แตกต่างกัน:
CO2 30% + อาร์กอน 69.8% + 0.2% CO (MAP + CO) ทั้ง
ก๊าซผสมที่ถูกจัดทำโดย Abello' Linde (บาร์เซโลน่า,
สเปน) แพ็คทั้งหมดถูกเก็บไว้ที่ 2 ± 1 องศาเซลเซียสใน HOTCOLD-
GL ตู้เย็น (JP SELECTA SA, บาร์เซโลนา,
สเปน) จำลองสภาพการค้าปลีกที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต.
ตู้นี้ถูกสว่างไสวไปด้วยซูเปอร์มาร์เก็ตมาตรฐาน
หลอดไฟนีออน (OSRAM, เยอรมนี) ตัวอย่างที่ถูก
สัมผัสกับแสงอย่างต่อเนื่องที่ 1000 ลักซ์ที่พื้นผิว.
ความเข้มของแสงได้รับการวัดโดยใช้ luxometer Lutron
LX-102 (ไต้หวัน) ตำแหน่งของกลุ่มตัวอย่างในตู้
กำลังหมุนทุก 24 ชั่วโมงเพื่อลดความแตกต่างของความเข้มของแสง
และรูปแบบที่เป็นไปได้อุณหภูมิที่พื้นผิว
ของเนื้อสัตว์ สิบสองตัวอย่าง (3 สำหรับจำนวนมากในแต่ละ) ที่ถูกถอดออก
จากครม. ที่ 0, 4, 8, 12, และ 18 วันต่อมาสำหรับ
การวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คาร์บอนไดออกไซด์ 20 % N2 ( แผนที่ ) กลุ่มที่สี่คือยังบรรจุ
ในบรรยากาศดัดแปลง แต่การใช้ก๊าซผสมที่แตกต่างกัน :
% 30 % อาร์กอน CO2 69.8 0.2% CO ( แผนที่บริษัท ) ก๊าซผสมมีทั้ง
จัดโดยแอเบโล้ใหม่ลินด์ ( บาร์เซโลนา ,
สเปน ) ทั้งหมดแพ็คเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 2 ± 1  C ใน hotcold -
GL ตู้เย็นตู้ ( เจพีซีเล็คต้า S.A . , บาร์เซโลนา , สเปนที่จำลองสภาพ
)
ค้าปลีกซูเปอร์มาร์เก็ตตู้นี้จะส่องมาตรฐานซูเปอร์มาร์เก็ต
ฟลูออเรสเซนต์ ( Osram , เยอรมัน ) จำนวน
ตากแสงอย่างต่อเนื่องที่ 1 , 000 ลักซ์ ที่พื้นผิว .
ความเข้มแสงวัดโดยใช้ luxometer lutron
lx-102 ( ไต้หวัน ) ตำแหน่งของตัวอย่างในตู้
ถูกหมุนได้ทุก 24 ชั่วโมง เพื่อลดความเข้มแสงแตกต่างกัน
และการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่พื้นผิว
เป็นไปได้เนื้อ ตัวอย่างสิบสอง ( 3 สำหรับแต่ละล็อต ) ถูกถอดออกจากตู้
0 , 4 , 8 , 12 และ 18 D สำหรับการวิเคราะห์ที่ตามมา