aneonnyuncho (opuntia humefitsa) ha

aneonnyuncho (opuntia humefitsa) has multiple fanctional properties and is a good source of dietary investigate the quality characteristics of sponge cakes made with fibre. The purpose of this study was to cheonnyuncho powder The moisture. ash, and dietary fibre levels in the sponge cakes increased linearty cheonnyuncho powder/100 g of wheat flour, and the carbolydrate and with the addition of 0-9 g of calorie contents of the samples decreased. The specific gravity and yield of dough increased with the addition of cheonnyuncho powder. For the crumb colour values, Land a decreased with the addition of In the texture analysis, hardness and whereas the b and AE values increased. were reduced, but cohesiveness and springiness were increased try the addition of theon- nyunche powder. When the sensory characteristics were evaluated the addition of powder 100 g of wheat four showed the best sensory properties the addition of g cheonnyuncho powder too g of wheat nour improved the physical quality and taste cake. c 2012 Elsevier Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

aneonnyuncho (opuntia humefitsa) มีคุณสมบัติ fanctional ต่าง ๆ และเป็นแหล่งที่ดีของอาหารสำหรับผู้ตรวจสอบลักษณะคุณภาพของเค้กฟองน้ำที่ทำ ด้วยเส้นใย วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการ cheonnyuncho ผงความชื้น เถ้า และระดับเส้นใยอาหารในขนมเค้กฟองน้ำเพิ่ม linearty cheonnyuncho ผง/100 g ของแป้งข้าวสาลี และ carbolydrate การ และบวก 0-9 กรัมของเนื้อหาแคลอรี่ของตัวอย่างลดลง ความถ่วงจำเพาะและผลผลิตของแป้งเพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่มผง cheonnyuncho สำหรับค่าสีเศษ ที่ดินลดลง ด้วยการเพิ่มในการวิเคราะห์พื้นผิว ความแข็งและใน ขณะที่ b และค่า AE เพิ่ม ลดลง cohesiveness และ springiness ถูกเพิ่มลองเพิ่มผง theon-nyunche เมื่อมีประเมินลักษณะทางประสาทสัมผัส แห่งผง 100 กรัมของข้าวสาลี 4 แสดงให้เห็นว่าคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสส่วนการเพิ่มของผง cheonnyuncho g เกินไป g ของนูรข้าวสาลีปรับปรุงทางกายภาพคุณภาพและรสชาติเค้ก ซี 2012 Elsevier จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

aneonnyuncho (Opuntia humefitsa) มีคุณสมบัติ fanctional หลายและเป็นแหล่งอาหารที่ดีของการตรวจสอบลักษณะคุณภาพของเค้กฟองน้ำที่ทำด้วยไฟเบอร์ วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการ cheonnyuncho ผงความชื้น เถ้าและระดับใยอาหารในเค้กฟองน้ำเพิ่มขึ้น linearty ผง cheonnyuncho / 100 กรัมของแป้งสาลีและ carbolydrate และด้วยนอกเหนือจาก 0-9 กรัมของเนื้อหาแคลอรี่ของกลุ่มตัวอย่างลดลง แรงโน้มถ่วงที่เฉพาะเจาะจงและผลผลิตของแป้งที่เพิ่มขึ้นด้วยนอกจากนี้ผง cheonnyuncho สำหรับค่าสีเศษที่ดินลดลงด้วยนอกจากนี้ในการวิเคราะห์พื้นผิวแข็งและในขณะที่ขและค่านิยมที่เพิ่มขึ้น AE ลดลง แต่ติดกันและยืดหยุ่นเพิ่มขึ้นนอกเหนือจากการพยายาม theon- ผง nyunche เมื่อลักษณะทางประสาทสัมผัสที่ได้รับการประเมินนอกจากนี้ผง 100 กรัมของข้าวสาลีสี่แสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่ดีที่สุดนอกเหนือจากกรัมผง cheonnyuncho เกินไปกรัม nour ข้าวสาลีปรับตัวดีขึ้นที่มีคุณภาพทางกายภาพและเค้กรสชาติ ค 2012 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์