The thermal stability of black carr

The thermal stability of black carrot anthocyanins significantly decreases at pH values above

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความมั่นคงความร้อนของ anthocyanins แครอทสีดำลดลงอย่างมีนัยสำคัญที่ค่า pH ดังกล่าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เสถียรภาพทางความร้อนของ anthocyanins แครอทสีดำอย่างมีนัยสำคัญลดลงในค่า pH ดังกล่าวข้างต้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เสถียรภาพทางความร้อนของแอนโทไซยานินแครอทสีดำอย่างมีนัยสำคัญลดลงในค่า pH ที่ข้างบน