Effect of matrix and particle type

Effect of matrix and particle type on rheological, textural and structural properties of broccoli pasta and noodles

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของเมทริกซ์และอนุภาคชนิดคุณสมบัติ rheological, textural และโครงสร้างของบรอกโคลีพาสต้าและบะหมี่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของเมทริกซ์และชนิดของอนุภาคในคุณสมบัติการไหล, เนื้อสัมผัสและโครงสร้างของพาสต้าผักชนิดหนึ่งและก๋วยเตี๋ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของเมทริกซ์และอนุภาคชนิดกระแสวิทยา เนื้อโครงสร้างและคุณสมบัติของพาสต้าผักชนิดหนึ่งและบะหมี่