This study aimed to characterize no

This study aimed to characterize non-traditional types of rice imported to the Czech Republic. Several chemical parameters of rice types were evaluated, and easy procedures for determination of insoluble dietary fibre, neutral-detergent fibre and the in vitro digestibility were suggested. Twelve imported rice types commonly available in the Czech market were purchased and subjected to analyses. Dry matter, ash, crude oil, starch and protein were determined in all samples of rice types. Additionally, in vitro organic matter digestibility, dry matter digestibility, dietary and neutral-detergent fibre contents were determined too. The highest amount of dietary fibre was detected in red (3.49%) and basmati natural rice (3.26%) (P < 0.05) and the highest content of neutral-detergent fibre was found in red (8.22%), red jasmine (7.61%) and brown jasmine rice (7.98%) (P < 0.05). While the best digestibility was assessed in parboiled (97.51%), parboiled with Indian (97.79%), lilac (96.12%) and milky round-grained rice (96.25%) (P < 0.05), the poorest digestibility was found in Thaibonnet natural (77.82%) and basmati natural rice (87.48%) (P < 0.05). High values of dry matter digestibility and organic matter digestibility are in relation with low amounts of dietary and neutral-detergent fibre and also with higher starch and protein content of rice grains.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อกำหนดลักษณะรูปแบบชนิดของข้าวที่นำเข้าไปยังสาธารณรัฐเช็ก พารามิเตอร์ทางเคมีหลายชนิดข้าวถูกประเมิน และมีการแนะนำขั้นตอนง่ายในการวัดปริมาณของเส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ ใยผงซักฟอกที่เป็นกลาง และย่อยในหลอดทดลอง สิบสองข้าวนำเข้าชนิดมักมีอยู่ในตลาดเช็กถูกซื้อ และการวิเคราะห์ เรื่องแห้ง เถ้า น้ำมันดิบ แป้ง และโปรตีนถูกกำหนดในตัวอย่างทั้งหมดของชนิดข้าว นอกจากนี้ ในหลอดทดลองย่อยอินทรีย์ เนื้อหาเรื่องแห้งย่อย อาหาร และผงซัก ฟอกกลางใยกำหนดเกินไป ยอดเงินสูงสุดของเส้นใยอาหารที่พบในสีแดง (3.49%) และข้าวธรรมชาติ (3.26%) (P < 0.05) และพบเนื้อหาสูงที่สุดของผงซักฟอกกลางใยสีแดง (8.22%), มะลิแดง (7.61%) และข้าวกล้องหอมมะลิ (7.98%) (P < 0.05) ในขณะที่ย่อยที่สุดได้รับการประเมินเป็นนึ่ง (97.51%), นึ่งกับอินเดีย (97.79%), ม่วง (96.12%) และนมเนื้อรอบข้าว (96.25%) (P < 0.05), ย่อยยากจนที่สุดพบในธรรมชาติ Thaibonnet (77.82%) และข้าวบาสมาติกที่ธรรมชาติ (87.48%) (P < 0.05) ค่าสูงแห้งเรื่องย่อยและย่อยอินทรีย์ที่อยู่ในความสัมพันธ์ที่ มียอดเงินต่ำสุดของเส้นใยอาหาร และผงซัก ฟอกที่เป็นกลาง และ มีแป้งสูงและโปรตีนเนื้อหาของเมล็ดข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อแสดงลักษณะของประเภทที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมข้าวนำเข้าที่สาธารณรัฐเช็ก พารามิเตอร์ทางเคมีหลายชนิดข้าวที่ไ​​ด้รับการประเมินและวิธีการที่ง่ายสำหรับความมุ่งมั่นของใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำใยเป็นกลางผงซักฟอกและการย่อยในหลอดทดลองได้รับการแนะนำ สิบสองชนิดข้าวที่นำเข้าโดยทั่วไปมีอยู่ในตลาดเช็กกำลังซื้อและภายใต้การวิเคราะห์ เรื่องแห้งเถ้าน้ำมันดิบแป้งและโปรตีนที่ได้รับการพิจารณาในทุกตัวอย่างของประเภทข้าว นอกจากนี้ในหลอดทดลองการย่อยสารอินทรีย์ย่อยวัตถุแห้งอาหารและเนื้อหาเส้นใยเป็นกลางผงซักฟอกได้รับการพิจารณามากเกินไป จำนวนเงินสูงสุดของใยอาหารถูกตรวจพบในสีแดง (3.49%) และข้าว Basmati ธรรมชาติ (3.26%) (p <0.05) และเนื้อหาที่สูงที่สุดของเส้นใยเป็นกลางผงซักฟอกที่พบในสีแดง (8.22%), จัสมินสีแดง (7.61% ) และข้าวหอมมะลิสีน้ำตาล (7.98%) (p <0.05) ในขณะที่การย่อยที่ดีที่สุดได้รับการประเมินในข้าวนึ่ง (97.51%) ข้าวนึ่งกับอินเดีย (97.79%) ม่วง (96.12%) และน้ำนมรอบเนื้อข้าว (96.25%) (p <0.05) การย่อยที่ยากจนที่สุดที่พบใน Thaibonnet ธรรมชาติ (77.82%) และข้าวบาสมาติกธรรมชาติ (87.48%) (p <0.05) ค่าสูงของการย่อยวัตถุแห้งและการย่อยสารอินทรีย์ที่อยู่ในความสัมพันธ์ที่มีจำนวนต่ำของการบริโภคอาหารและเป็นกลางผงซักฟอกเส้นใยและยังมีแป้งและโปรตีนที่สูงขึ้นของเมล็ดข้าว