Boneless beef cuts of about 500 g e

Boneless beef cuts of about 500 g each were obtained from a
single muscle (longissimus dorsi) 24 h after slaughter and vacuum
packed using the above-described bags (Vuotomac MG-400,
Vuotomac Srl, Alessandria, Italy). Beef cuts were singly packed
in antimicrobial and in nonactivated (control) plastic bags and
stored at 1uC. Two replicates of single samples (n ~ 8) for both
antimicrobial and control bags were taken after 0, 9, 20, 36, and
46 days of storage for the evaluation of beef color, volatile
compounds (by gas chromatography–mass spectrometry [GCMS],
and electronic nose [e-nose]), and microbial populations,
respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัดเนื้อไม่มีกระดูกของประมาณ 500 กรัมแต่ละได้รับจากการเดียวกล้ามเนื้อ (longissimus dorsi) 24 ชมหลังจากฆ่าและดูดใช้อธิบายข้างถุง (Vuotomac MG-400Vuotomac Srl, Alessandria อิตาลี) ตัดเนื้อได้บรรจุเดี่ยวในจุลินทรีย์ และถุงพลาสติก nonactivated (ควบคุม) และเก็บไว้ที่ 1uC สองเหมือนกับตัวอย่างเดียว (n ~ 8) ทั้งจุลินทรีย์และการควบคุมกระเป๋าที่ถ่ายหลังจาก 0, 9, 20, 36 และวันที่ 46 ที่สามารถเก็บข้อมูลการประเมินสีเนื้อ ระเหยสารประกอบ (โดย spectrometry chromatography ก๊าซ – มวล [GCMS],และจมูกอิเล็กทรอนิกส์ [e-จมูก]), และ ประชากรจุลินทรีย์ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัดเนื้อกระดูกประมาณ 500 กรัมที่ได้รับจาก
กล้ามเนื้อเดียว (longissimus dorsi) 24 ชั่วโมงหลังจากการฆ่าและสูญญากาศ
บรรจุโดยใช้ถุงดังอธิบาย (Vuotomac MG-400,
Vuotomac Srl, อเลส, อิตาลี) ตัดเนื้อถูกบรรจุโดยลำพัง
ในยาต้านจุลชีพและ nonactivated (ควบคุม) ถุงพลาสติกและ
เก็บไว้ที่ 1uC ซ้ำสองของกลุ่มตัวอย่างเดียว (n ~ 8) สำหรับทั้ง
ยาต้านจุลชีพและถุงควบคุมหลังจากที่ถูกนำ 0, 9, 20, 36, และ
46 วันของการจัดเก็บข้อมูลสำหรับการประเมินผลที่มีสีเนื้อระเหย
สาร (โดยมวลสาร-แก๊ส chromatography [GCMS ]
และจมูกอิเล็กทรอนิกส์ [E-จมูก]) และประชากรจุลินทรีย์
ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัดเนื้อสดประมาณ 500 กรัมแต่ละที่ได้รับจาก
กล้ามเนื้อเดียว ( โคเมารถ ) 24 ชั่วโมงหลังจากการฆ่าและสูญญากาศ
บรรจุใช้ข้างต้นอธิบายถุง ( vuotomac mg-400
vuotomac Srl , Alessandria , อิตาลี ) ตัดเนื้อได้เดี่ยวจัด
ใน sp ใน nonactivated ( ควบคุม ) และเก็บไว้ในถุงพลาสติก
1uc . สองซ้ำตัวอย่างเดียว ( ~ 8
) ทั้งยาต้านจุลชีพและควบคุมถุงถ่ายหลังจาก 0 , 9 , 20 และ 36 และ
46 วันกระเป๋าสำหรับการประเมินเนื้อสี , สารระเหย
( โดยแก๊สโครมาโตกราฟี - แมสสเปกโทรเมตรี [ GCMS ] ,
และจมูกอิเล็กทรอนิกส์ [ จมูก ] ) และประชากร จุลินทรีย์
ตามลำดับ