Buttermilk is the liquid left over

Buttermilk is the liquid left over when making butter from milk, thus the name. While it's not exactly a health drink, buttermilk is still a better alternative than some other drinks on the market.

The methods for making buttermilk have changed over the years. In the old days, buttermilk was fermented by naturally occurring bacteria as unpasteurized butter cream sat for a length of time before churning. This process is called "ripening."

Nowadays, as all milk and cream are pasteurized which kills the naturally occurring bacteria, buttermilk is made by reintroducing Lactobacillus acidophilus, the probiotic bacteria that gives buttermilk its sour taste

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนยเป็นของเหลวที่เหลือเมื่อทำเนยจากนม ดังนั้นชื่อ ในขณะที่ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มสุขภาพ เนยไม่ใช่ทางเลือกดีกว่าเครื่องดื่มอื่น ๆ ในตลาดมีการเปลี่ยนแปลงวิธีการทำให้เนยในปี ในอดีต เนยหมัก โดยเกิดขึ้นตามธรรมชาติแบคทีเรียเป็นครีมเนย unpasteurized ส.สำหรับระยะเวลาก่อนที่จะปั่น กระบวนการนี้เรียกว่า "สุก"ในปัจจุบัน เป็นทั้งนมและครีมเป็นพาสเจอร์ไรส์ซึ่งฆ่าแบคทีเรียเกิดขึ้นตามธรรมชาติ เนยทำ โดยหยิบแลคโตบาซิลลัส acidophilus แบคทีเรียที่ให้รสเปรี้ยวของเนย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Buttermilk เป็นของเหลวที่เหลือเมื่อทำเนยจากนมจึงชื่อ ในขณะที่มันไม่ตรงกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ, บัตเตอร์ก็ยังคงเป็นทางเลือกที่ดีกว่าเครื่องดื่มอื่น ๆ ในตลาด.

วิธีการสำหรับการทำบัตเตอร์มีการเปลี่ยนแปลงในช่วงหลายปี ในวันเก่า, บัตเตอร์ได้รับการหมักโดยแบคทีเรียธรรมชาติที่เกิดขึ้นเป็นบัตเตอร์ครีม unpasteurized นั่งสำหรับความยาวของเวลาก่อนที่ churning กระบวนการนี้เรียกว่า "สุก."

ปัจจุบันเป็นนมและครีมพาสเจอร์ไรส์ที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ Buttermilk จะทำโดย reintroducing acidophilus Lactobacillus แบคทีเรียโปรไบโอติกที่จะช่วยให้เปรี้ยวรสเปรี้ยวของมัน