Moreover,differences in the ability

Moreover,
differences in the ability of reducing weight loss are
attributed to the different water vapour permeability of the
compounds used in the formulation of the edible coating
(Vargas et al. 2008). These barrier properties also reduce
the selective permeability to O2 and CO2 of the fruit surface leading to an increase in CO2 concentration in the fruit
tissues and a decrease in O2 concentration, which could be
responsible for the reduced respiration rate in the alginatecoated
fruits. Thus, respiration rate, as measured by CO2
production, after different periods of cold plus 2 days at
20 °C was lower in alginate-coated fruits with respect to
control ones, especially with the highest alginate concentration
(Fig. 2a), in agreement with previous reports in
peaches coated with chitosan, methylcellulose or alginate
(Li and Yu 2001; Maftoonazad et al. 2008). However,
during cold storage, respiration rate was very low, between
10 and 15 mg CO2 kg-1 h-1, and no differences were found
among control and coated cherries (data not shown).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ความแตกต่างในความสามารถของการลดน้ำหนักบันทึก permeability ไอน้ำแตกต่างกันของการสารประกอบที่ใช้ในการกำหนดสารที่เคลือบ(Vargas et al. 2008) นอกจากนี้ยังลดคุณสมบัติอุปสรรคเหล่านี้permeability ใช้ O2 และ CO2 ของพื้นผิวของผลไม้ที่นำไปสู่การเพิ่มความเข้มข้นของ CO2 ในผลไม้เนื้อเยื่อและ O2 ความเข้มข้น ซึ่งอาจจะลดลงอัตราการหายใจลดลงใน alginatecoated ชอบผลไม้ ดังนั้น หายใจอัตรา วัดจาก CO2การผลิต หลังจากรอบระยะเวลาต่าง ๆ ของเย็น 2 วันที่20 ° C ถูกล่างในแอลจิเนตเคลือบผลไม้ด้วย respect เพื่อควบคุมคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับความเข้มข้นสูงสุดของแอลจิเนต(Fig. 2a), ข้อตกลงกับรายงานก่อนหน้านี้peaches เคลือบ ด้วยไคโตซาน methylcellulose หรือแอลจิเนต(Li และยู 2001 Maftoonazad et al. 2008) อย่างไรก็ตามในช่วงเย็น อัตราการหายใจต่ำมาก ระหว่าง10 และ 15 mg CO2 1 กิโลกรัม h-1 และความแตกต่างไม่พบควบคุมและเชอร์รี่เคลือบ (ข้อมูลไม่แสดง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้
ความแตกต่างในความสามารถในการลดการสูญเสียน้ำหนักที่มี
สาเหตุมาจากการซึมผ่านไอน้ำที่แตกต่างกันของ
สารที่ใช้ในการกำหนดเคลือบกิน
(วาร์กัส et al. 2008) คุณสมบัติอุปสรรคเหล่านี้ยังช่วยลด
การซึมผ่านการคัดเลือกเพื่อ O2 และ CO2 ของพื้นผิวผลไม้ที่นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของ CO2 ในผลไม้
เนื้อเยื่อและการลดลงของความเข้มข้นของ O2 ซึ่งอาจจะเป็น
ผู้รับผิดชอบในการลดอัตราการหายใจใน alginatecoated
ผลไม้ ดังนั้นอัตราการหายใจที่วัดจาก CO2
ผลิตหลังจากช่วงเวลาที่แตกต่างกันของความหนาวเย็นบวก 2 วันที่
20 ° C ต่ำในผลไม้อัลจิเนตเคลือบที่เกี่ยวกับ
การควบคุมคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีความเข้มข้นสูงที่สุดอัลจิเนต
(รูป. 2a) ในข้อตกลง ที่มีการรายงานก่อนหน้านี้ใน
ลูกพีชเคลือบด้วยไคโตซานเมทิลหรืออัลจิเนต
(Li และยู 2001;. Maftoonazad et al, 2008) อย่างไรก็ตาม
ในช่วงเย็นอัตราการหายใจต่ำมากระหว่าง
10 และ 15 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม CO2-1 h-1, และความแตกต่างไม่พบ
ในกลุ่มควบคุมและเชอร์รี่เคลือบ (ไม่ได้แสดงข้อมูล)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดย
ความแตกต่างในความสามารถของการลดการสูญเสียน้ำหนักจะแตกต่างกัน
เกิดจากการซึมผ่านของไอน้ำ
สารประกอบที่ใช้ในการกำหนดของ
เคลือบกินได้ ( Vargas et al . 2008 ) คุณสมบัติเหล่านี้ยังช่วยลดการซึมผ่านอุปสรรค
เลือกที่จะ O2 และ CO2 ผลผิวนำไปสู่การเพิ่มความเข้มข้นของ CO2 ในผลไม้
เนื้อเยื่อและลดความเข้มข้นของออกซิเจน ซึ่งอาจจะเป็น
รับผิดชอบลดอัตราการหายใจใน alginatecoated
ผลไม้ ดังนั้น อัตราการหายใจ ซึ่งวัดโดยการผลิต CO2
หลังจากช่วงเวลาต่างๆของวันเย็นบวก 2
20 ° C ต่ำกว่าผลไม้เคลือบ อัลจิเนต ด้วยความเคารพ

คนที่ควบคุม โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนตความเข้มข้นสูงสุด
( รูปที่ 2A )เห็นด้วยกับรายงานก่อนหน้านี้ใน
พีชที่เคลือบด้วยไคโตซาน เมธิลเซลลูโลสหรือแอล
( Li และยู 2001 maftoonazad et al . 2008 ) อย่างไรก็ตาม ,
ในห้องเย็น อัตราการหายใจต่ำมากระหว่าง 10 และ 15 มิลลิกรัม kg-1
2 ส่วนและไม่มีความแตกต่างระหว่างการควบคุมและพบ
เชอร์รี่เคลือบ ( ข้อมูลไม่แสดง )