Polyphenol or phenolic compound ref

Polyphenol or phenolic compound refers to one of the most numerous group of phytochemical in the plant kingdom and more than 8000 phenolic antioxidants have been reported to exist in different fruits, vegetables and cereals (wheat, rice, oat, etc.) (Bravo 1998, Julie A. Ross and Kasum 2002, Huang and Ng 2012, Li, Jiang et al. 2015). Due to their ubiquitous presence in plants, polyphenols are an integral part of human diet (Bravo 1998). At least 10 classes of polyphenols are counted based on their chemical structures. They are varied from simple molecules, such as phenolic acids, to highly polymerized compounds, such as tannins (Bravo 1998). The derivatives are characterized by the differences in the quantity of aromatic ring (C6) bearing one or more hydroxyl group (Michalak 2006). Some basic chemical formula of phenolic compounds are described in Fig 2. However, flavonoids and simple phenols including phenolic acid account for substantial phenolic compounds of cereal grains and most of them are of relatively low molecular weights (Bravo 1998, Wang, He et al. 2014, Li, Jiang et al. 2015).
Phenols occur naturally in three major forms, including soluble free form, soluble conjugated form and insoluble bound form (Butsat, Weerapreeyakul et al. 2009). Phytochemicals of fruits and vegetables largely exist in free or soluble conjugated forms (Adom and Liu 2002). In the other hand, a greater part of grain phytochemicals are insoluble bound (Gökmen, Serpen et al. 2009, Acosta-Estrada, Gutiérrez-Uribe et al. 2014).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Polyphenol หรือฟีนอผสมหมายถึงหนึ่งของกลุ่มจำนวนมากที่สุดของสารพฤกษเคมีในอาณาจักรพืชและอื่น ๆ มากกว่า 8000 ฟีนออนุมูลรายงานมีอยู่ในผลไม้ต่าง ๆ ผักและธัญพืช (ข้าวสาลี ข้าว ข้าวโอ๊ต ฯลฯ) (บรา 1998 จูลี่ A. Ross Kasum 2002 หวง และ Ng 2012, Li, Jiang et al. 2015) ด้วย เนื่องจากความแพร่หลายในโรงงาน โพลีฟีนเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มนุษย์ (Bravo ปี 1998) คลาส 10 ของโพลีฟีนจะนับตามโครงสร้างของสารเคมี พวกเขาแตกต่างจากโมเลกุลที่ง่าย เช่นกรดฟีนอ การสาร polymerized สูง เช่น tannins (Bravo ปี 1998) อนุพันธ์มีลักษณะ โดยความแตกต่างในปริมาณของแหวนหอม (C6) เรือง น้อยไฮดรอกซิลกลุ่ม (Michalak 2006) บางสูตรเคมีพื้นฐานม่อฮ่อมไว้ในฟิก 2 อย่างไรก็ตาม flavonoids และ phenols ง่ายรวมถึงบัญชีกรดฟีนอม่อฮ่อมพบธัญพืชธัญพืชและส่วนใหญ่จะมีน้ำหนักโมเลกุลค่อนข้างต่ำ (Bravo 1998 วัง al. et เขา 2014, Li, Jiang et al. 2015) Phenols เกิดขึ้นตามธรรมชาติในฟอร์มหลักสาม ละลายฟรีฟอร์ม ฟอร์มละลายน้ำกลวง และแบบฟอร์มที่ถูกผูกไว้ละลาย (Butsat, Weerapreeyakul et al. 2009) Phytochemicals ของผักและผลไม้ส่วนใหญ่มีอยู่ในฟรี หรือละลายน้ำกลวง (Adom และ 2002 หลิว) ในมืออื่น ๆ ส่วนมากของเมล็ด phytochemicals จะละลายผูก (Gökmen, Serpen et al. 2009, Acosta-เอสตราดา al. et Gutiérrez Uribe 2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โพลีฟีนหรือสารฟีนอลหมายถึงหนึ่งในหลายกลุ่มมากที่สุดของพฤกษเคมีในอาณาจักรพืชและอื่น ๆ กว่า 8000 ฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับรายงานว่ามีอยู่ในผลไม้ที่แตกต่างกัน, ผักและธัญพืช (ข้าวสาลีข้าวโอ๊ต ฯลฯ ) (ไชโยปี 1998 จูลี่เอรอสส์และ Kasum 2002 Huang และ Ng 2012, ลี่เจียง et al. 2015) เพราะการปรากฏตัวของพวกเขาแพร่หลายในโรงงานโพลีฟีนเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของมนุษย์ (ไชโย 1998) อย่างน้อย 10 ชั้นของโพลีฟีนจะนับขึ้นอยู่กับโครงสร้างทางเคมีของพวกเขา พวกเขาจะแตกต่างจากโมเลกุลง่ายเช่นกรดฟีนอล, สารประกอบ polymerized สูงเช่นแทนนิน (ไชโย 1998) สัญญาซื้อขายล่วงหน้าที่มีลักษณะแตกต่างในปริมาณของหอมแหวน (C6) แบริ่งหนึ่งหรือกลุ่มไฮดรอกซิเพิ่มเติม (Michalak 2006) บางสูตรทางเคมีพื้นฐานของสารประกอบฟีนอลที่อธิบายไว้ในรูปที่ 2 อย่างไรก็ตาม flavonoids และฟีนอลที่เรียบง่ายรวมถึงบัญชีกรดฟีนอลสำหรับสารประกอบฟีนอลที่สำคัญของธัญพืชและส่วนใหญ่ของพวกเขาที่มีน้ำหนักโมเลกุลที่ค่อนข้างต่ำ (ไชโย 1998 วังเขาและคณะ 2014 หลี่เจียง et al. 2015).
ฟีนอลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในสามรูปแบบที่สำคัญรวมทั้งแบบฟรีฟอร์มที่ละลายน้ำรูปแบบคอนจูเกตละลายน้ำและไม่ละลายน้ำรูปแบบที่ถูกผูกไว้ (Butsat, Weerapreeyakul et al. 2009) พฤกษเคมีของผักและผลไม้ส่วนใหญ่อยู่ในรูปแบบคอนจูเกตฟรีหรือที่ละลายน้ำได้ (ตบแต่งและหลิว 2002) ในมืออื่น ๆ ที่ส่วนใหญ่ของ phytochemicals ข้าวเป็นที่ไม่ละลายน้ำที่ถูกผูกไว้ (Gökmen, Serpen et al. 2009, Acosta-ดาGutiérrez-Uribe et al. 2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก๊าซธรรมชาติ หรือ สารประกอบฟีนอลิก หมายถึงหนึ่งในมากที่สุดในกลุ่มของพฤกษเคมีในพืชและอาณาจักรมากกว่า 8000 ฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระได้รับรายงานที่มีอยู่ในผลไม้ต่างๆ ผัก และธัญพืช ( ข้าวสาลี , ข้าว , ข้าวโอ๊ต , ฯลฯ ) ( บราโว่ 1998 จูลี่ . Ross และ kasum 2002 หวางและ 2012 , หลี่เจียง et al . 2015 ) เนื่องจากการแสดงตนที่แพร่หลายในพืชโพลีฟีนอล ที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของมนุษย์ ( บราโว่ 1998 ) อย่างน้อย 10 ชั้นของโพลีฟีนอล จะนับตามโครงสร้างทางเคมีของพวกเขา พวกเขาจะแตกต่างจากโมเลกุลอย่างง่าย เช่น ฟีโนลิก กรดสูง สารประกอบโพลิเมอร์ เช่น แทนนิน ( บราโว่ 1998 )โดยมีความแตกต่างในปริมาณของแหวนหอม ( C6 ) ที่มีหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งกลุ่ม มิคาลัค ( 2006 ) พื้นฐานสูตรทางเคมีของสารประกอบฟีนอลได้อธิบายไว้ในรูปที่ 2 อย่างไรก็ตามฟลาโวนอยด์ กรดฟีโนลิก และฟีนอลง่ายรวมถึงบัญชีสำหรับมากสารประกอบฟีนอลของธัญพืชและส่วนใหญ่ของพวกเขามีน้ำหนักโมเลกุลต่ำ ( บราโว่ 1998 วังเขา et al . 2014 , Li Jiang et al . 2015 )
บุคคลเกิดขึ้นตามธรรมชาติใน 3 รูปแบบหลัก ได้แก่ ฟรีฟอร์มละลาย , ละลายและรูปแบบและไม่จำกัดรูปแบบ ( butsat weerapreeyakul , et al . 2009 )ไฟโตเคมีของผักและผลไม้ส่วนใหญ่อยู่ในฟรีหรือละลายและรูปแบบ ( adom และหลิว 2002 ) ในมืออื่น ๆที่เป็นมากกว่าส่วนหนึ่งของ phytochemicals เมล็ดจะไม่ผูกพัน ( G ö kmen serpen , et al . 2009 , อคอสต้าเอสตราดากูติ ) rrez Uribe , et al . 2014 )