Peroxides are usually very reactive

Peroxides are usually very reactive and thus occur in nature only in a few forms. These include, in addition to hydrogen peroxide, a few vegetable products such as ascaridole and a peroxide derivative of prostaglandin. Hydrogen peroxide occurs in surface water, groundwater and in the atmosphere. It forms upon illumination or natural catalytic action by substances containing in water. Sea water contains 0.5 to 14 ug/L of hydrogen peroxide, freshwater 1 to 30 ug/L and air 0.1 to 1 parts per billion.[5]

Hydrogen peroxide is formed in human and animal organisms as a short-lived product in biochemical processes and is toxic to cells. The toxicity is due to oxidation of proteins, membrane lipids and DNA by the peroxide ions.[6] The class of biological enzymes called SOD (superoxide dismutase) is developed in nearly all living cells as an important antioxidant agent. They promote the disproportionation of superoxide into oxygen and hydrogen peroxide, which is then rapidly decomposed by the enzyme catalase to oxygen and water.[7]

mathrm{2 O_2 ^- + 2 H^+ xrightarrow {SOD} H_2O_2 + O_2}
Formation of hydrogen peroxide by superoxide dismutase (SOD)
Peroxisomes are organelles found in virtually all eukaryotic cells.[8] They are involved in the catabolism of very long chain fatty acids, branched chain fatty acids, D-amino acids, polyamines, and biosynthesis of plasmalogens, etherphospholipids critical for the normal function of mammalian brains and lungs.[9] Upon oxidation, they produce hydrogen peroxide in the following process:[10]

mathrm{R{-}CH_2{-}CH_2{-}CO{-}SCoA + O_2 xrightarrow {FAD} R{-}CH{=}CH{-}CO{-}SCoA + H_2O_2}
FAD = flavin adenine dinucleotide
Catalase, another peroxisomal enzyme, uses this H2O2 to oxidize other substrates, including phenols, formic acid, formaldehyde, and alcohol, by means of the peroxidation reaction:

mathrm{H}_2mathrm{O}_2 + mathrm{R'H}_2
ightarrow mathrm{R'} + 2mathrm{H}_2mathrm{O}, thus eliminating the poisonous hydrogen peroxide in the process.
This reaction is important in liver and kidney cells, where the peroxisomes neutralize various toxic substances that enter the blood. Some of the ethanol humans drink is oxidized to acetaldehyde in this way.[11] In addition, when excess H2O2 accumulates in the cell, catalase converts it to H2O through this reaction:

mathrm{H_2O_2 xrightarrow {CAT} extstylefrac12 O_2 + H_2O}
Another origin of hydrogen peroxide is the degradation of adenosine monophosphate which yields hypoxanthine. Hypoxanthine is then oxidatively catabolized first to xanthine and then to uric acid, and the reaction is catalyzed by the enzyme xanthine oxidase:[12]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

peroxides มักจะมีปฏิกิริยามากและดังนั้นจึงเกิดขึ้นในธรรมชาติเพียงไม่กี่รูปแบบ เหล่านี้ได้แก่ ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ไม่กี่ผลิตภัณฑ์ผัก เช่น ascaridole และเปอร์ออกไซด์อนุพันธ์ของดิน . ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เกิดขึ้นในน้ำผิวดิน น้ำใต้ดิน และ , ในบรรยากาศ มันเป็นรูปแบบบนรัศมีหรือการกระทำปฏิกิริยาธรรมชาติด้วยสารที่มีในน้ำน้ำทะเลมี 0.5 ถึง 14 ไมโครกรัม / ลิตรไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ , น้ำจืด 1 ถึง 30 ไมโครกรัม / ลิตรและอากาศ 0.1 ถึง 1 พันล้านส่วน [ 5 ]

ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่เกิดขึ้นในมนุษย์และสัตว์ สิ่งมีชีวิตที่อายุสั้นผลิตภัณฑ์ในกระบวนการทางชีวเคมี และเป็นพิษต่อเซลล์ ความเป็นพิษจากการออกซิเดชันของโปรตีนเมมเบรนไขมันและดีเอ็นเอด้วยเปอร์ออกไซด์ไอออน[ 6 ] ระดับของเอนไซม์ SOD ( Superoxide Dismutase ) ทางชีววิทยาเรียกว่าพัฒนาขึ้นในเกือบทุกเซลล์มีชีวิต เป็นตัวแทนสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ พวกเขาส่งเสริมพิธีการทูตของซุปเปอร์เป็นก๊าซออกซิเจนและไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ซึ่งจะย่อยสลายโดยเอนไซม์คะตะเลสอย่างรวดเร็วกับออกซิเจนและน้ำ [ 7 ]

mathrm { 2 o_2
- 2 H
xrightarrow { โสด } o_2 }
h_2o_2การก่อตัวของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์โดย Superoxide Dismutase ( SOD )
เพอรอกซิโซมเป็นออร์แกเนลล์ที่พบในเซลล์ยูคาริโอติกแทบทั้งหมด [ 8 ] พวกเขามีส่วนร่วมในกระบวนการสลายกรดไขมันห่วงโซ่ยาวของกรดไขมันโซ่สาขา , กรดตำแหน่งการกระจายแอนติเจนชั้น polyamines และการสังเคราะห์ plasmalogens etherphospholipids , สำคัญสำหรับการทำงานปกติของสมองสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม และปอด [ 9 ] เมื่อการออกซิเดชันพวกเขาผลิตไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ในกระบวนการต่อไปนี้ : [ 10 ]

mathrm { r { - } { - } ch_2 ch_2 { - } { - } บริษัท สโค o_2 xrightarrow fad } { r { - } { = } CH CH { - } { - } CO สโค h_2o_2 }

แฟชั่น = ฟลาวิน อูไดนิวคลีโอไทด์สามารถอื่น peroxisomal เอนไซม์ ที่ใช้ในการออกซิไดซ์ H2O2 นี้พื้นผิวอื่น ๆรวมถึงฟีนอล , กรด ฟอร์มาลดีไฮด์ และแอลกอฮอล์ โดยวิธีการของพอลิเมอร์ ปฏิกิริยา :

mathrm { H } { O } _2 mathrm _2 N mathrm r'h } { mathrm _2 rightarrow { R ' } 2 mathrm { H } { O } _2 mathrm จึงขจัดพิษไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ในกระบวนการ .
ปฏิกิริยานี้สำคัญมากในตับ ไต เซลล์ที่เพอรอกซิโซม ถอนพิษ ต่าง ๆ สารพิษที่เข้าสู่เลือด บางอย่างของมนุษย์ เอทานอล เครื่องดื่มจากอะเซทัลดีไฮด์ในวิธีนี้ [ 11 ] นอกจากนี้