Borage seeds were ground in a morta

Borage seeds were ground in a mortar. The husk was separated from endosperm using a 1 mm sieve to avoid causing dullness in the meat; in a preliminary experiment, when whole borage meal with the husk was added to the meat, beef patties presented a dull,unpleasant aspect.

The meal was defatted by shaking ground seeds with hexane (1:5 w/v, 5 min, 3 times) in an Erlenmeyer flask.

After each extraction, the combination of ground seeds and solvent were centrifuged in a refrigerated centrifuge (Jouan, model CR-4.11, SaintHerblain, France) at 2300 g for 15 min at 10 °C. Hexane was eliminated by evaporation at ambient temperature for 12 to 15h in a fume hood.

Dried and defatted borage meal was sifted with sieves of decreasing sizes (1.0, 0.5, and 0.2 mm) to eliminate the remaining husk and reduce the particle size of the meal.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมล็ดโบราจถูกบดในครก เป็นแยกแกลบจากเอนโดสเปิร์มโดยใช้ตะแกรง 1 มม.เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อให้เกิดความหมองคล้ำในเนื้อ ในการทดลองเบื้องต้น เมื่ออาหารทั้งโบราจกับแกลบถูกเนื้อ เนื้อเบอร์เกอร์เสนอแง่มุมที่น่าเบื่อ ไม่พึงประสงค์ อาหารถูกสกัดน้ำมัน โดยการเขย่าพื้นดินเมล็ด มีเฮกเซน (w/v 1:5, 5 นาที 3 ครั้ง) ในขวดมี Erlenmeyerหลังจากแต่ละสกัด เมล็ดดินและตัวทำละลายได้จากในเครื่องเย็นหมุนเหวี่ยง (Jouan รุ่น CR-4.11, SaintHerblain ฝรั่งเศส) ที่ 2300 g 15 นาทีที่อุณหภูมิ 10 องศาเซลเซียส เฮกเซนถูกตัดออก โดยการระเหยที่อุณหภูมิสำหรับ 12-15 ชั่วโมงในการดูด แห้ง และอาหารสกัดน้ำมันโบราจเป็น sifted กับ sieves ของลดขนาด (1.0, 0.5 และ 0.2 mm) เพื่อกำจัดเหลือแกลบ และลดขนาดอนุภาคของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมล็ด Borage มาบดในครก แกลบถูกแยกออกจาก endosperm ใช้ 1 มมตะแกรงเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อให้เกิดความหมองคล้ำในเนื้อ; ในการทดลองเบื้องต้นเมื่ออาหาร borage ทั้งหมดด้วยแกลบถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อไส้เนื้อวัวนำเสนอหมองคล้ำลักษณะที่ไม่พึงประสงค์. อาหารที่ได้รับโปรตีนโดยการเขย่าเมล็ดพื้นดินด้วยเฮกเซน (1: 5 w / v, 5 นาที, 3 ครั้ง ) ในขวด Erlenmeyer. หลังจากที่แต่ละสกัดรวมกันของเมล็ดพื้นดินและตัวทำละลายที่ถูกปั่นในเครื่องปั่นแยกตู้เย็น (Jouan รุ่น CR-4.11 SaintHerblain ฝรั่งเศส) ที่ 2300 กรัมเป็นเวลา 15 นาทีที่ 10 ° C เฮกเซนถูกกำจัดโดยการระเหยที่อุณหภูมิห้อง 12 ถึง 15h ในตู้ดูดควัน. แห้งและอาหาร borage สกัดถูกร่อนด้วยตะแกรงขนาดลดลง (1.0, 0.5, และ 0.2 มิลลิเมตร) เพื่อกำจัดแกลบที่เหลืออยู่และลดขนาดอนุภาคของ อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมล็ดโบราจ เป็นดินในครก แกลบแยกจากการประเมินผลโดยใช้ตะแกรง 1 มม. เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อให้เกิดความ ในเนื้อสัตว์ ในการทดลองเบื้องต้น เมื่อทั้งโบราจอาหารกับแกลบคือเพิ่มเนื้อ patties เนื้อวัวที่นำเสนอแบบทึบ ไม่ด้านอาหารถูกสกัดโดยการเขย่าเมล็ดบดด้วยเฮกเซน ( 1 : 5 W / V , 5 นาที , 3 ครั้ง ) ในเออร์เลนเมเยอร์ขวดหลังจากที่แต่ละแยก การรวมกันของเมล็ดบดและตัวทำละลายเป็นระดับในการเหวี่ยงเย็น ( jouan แบบ cr-4.11 saintherblain , ฝรั่งเศส ) ที่ 2300 กรัม 15 นาทีที่ 10 องศา เฮกเซน ตกรอบ โดยการระเหยที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 ถึง 15h ในตู้ดูดควัน .แห้งและปริมาณไขมันอาหารด้วยตะแกรงร่อนโบราจของการลดขนาด ( 1.0 , 0.5 และ 0.2 มม. ) เพื่อกำจัดแกลบส่วนที่เหลือและการลดขนาดอนุภาคของอาหาร