Therefore,we focused our interest o

Therefore,we focused our interest on the determination of the total
phenols, flavonoids and capsaicinoids content and the antioxidant
capacity using different in vitro assays namely 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH$)free radical scavenging assay, antioxidant capacity determined by radical cation (ABTS$þ), b-carotene
bleaching test and Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP) test,
in twenty fresh, boiled and frozen different chili peppers cultivars
belonging from four Capsicum species namely Capsicum annum,
Capsicum chinense, Capsicum baccatum, and Capsicum chacoense.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น เรามุ่งเน้นดอกเบี้ยของเรากำหนดทั้งหมดคมชัดลึก flavonoids และ capsaicinoids เนื้อหา และการต้านอนุมูลอิสระความจุที่ใช้แตกต่างกันในหลอดทดลอง assays คือ 2.2 นไดฟีนิลได-1-picrylhydrazyl (DPPH$) อนุมูลอิสระ scavenging assay หม่อนตามรกรุนแรง (þรเรียน $), บีแคโรทีนทดสอบฟอกสีและทดสอบแหล่งลดสารต้านอนุมูลอิสระพลัง (FRAP)ในยี่สิบสด ต้ม และแช่แข็งพริกแตกต่างเพพเพอร์พันธุ์เป็นของจากสี่พริกสายพันธุ์คือพริกปีChinense พริกหวาน พริกหวาน baccatum และ chacoense พริกหวาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นเราจึงมุ่งเน้นความสนใจของเราในความมุ่งมั่นของทั้งหมด
ฟีนอลและ flavonoids capsaicinoids เนื้อหาและสารต้านอนุมูลอิสระ
กำลังการผลิตที่แตกต่างกันโดยใช้ตรวจในหลอดทดลองคือ 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH $) ฟรีการทดสอบขับอนุมูลอิสระสารต้านอนุมูลอิสระที่กำหนดโดย ไอออนบวกที่รุนแรง (ABTS $ ไทย), B-แคโรทีน
การทดสอบการฟอกสีและ Ferric ลดอำนาจสารต้านอนุมูลอิสระ (FRAP) การทดสอบ
ในอีกยี่สิบสดต้มและแช่แข็งที่แตกต่างกันพริกพันธุ์
ที่อยู่จากพริกสี่ชนิดคือปีพริกหวาน
พริก chinense พริก baccatum และ chacoense พริก