. Conclusion This study establish t

. Conclusion
This study establish the fact that increase in the drying temperature without any corresponding change in the
velocity of the drying air irrespective of the type of pre-treatment method has a significant effect on the drying
rate. The pre-treatment methods used namely Salt, sugar and blanching does not have a significant effect on the
drying rate of African catfish C. gariepinus . The results obtained have also reinforced that drying of African
Catfish C. gariepinus like any other species of fish for all the pre-treatment methods used at the temperatures 40 to 55 0C occurred in the falling rate period only. This is very important for the design and construction of dryers.
It also serves as fundamental information in modelling the drying characteristics as well as the determination of
drying constants of the fish in studying the drying kinetics of the fish. The study results show that different nutritional components of fish undergo different changes as the drying temperatures increases. Although the quality parameters decreases with increase in drying temperature the percentage reduction in value is affected by the type of the pre-treatment method used with blanching showing the least reduction in value.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

. บทสรุป การศึกษานี้สร้างข้อเท็จจริงที่เพิ่มอุณหภูมิอบแห้งโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สอดคล้องกันใน การ ความเร็วของอากาศแห้งโดยไม่คำนึงถึงชนิดของวิธีการรักษาล่วงหน้ามีผลสำคัญในให้แห้ง อัตรา วิธีการรักษาก่อนที่ใช้ได้แก่เกลือ น้ำตาลและ blanching ไม่มีผลสำคัญในการ แห้งอัตราปลาดุกแอฟริกาแอฟริการาว ผลได้รับยังได้เสริมว่าแห้งของแอฟริกา ปลาดุกแอฟริกา C. เหมือนชนิดอื่น ๆ ปลาสำหรับวิธีรักษาล่วงหน้าทั้งหมดที่ใช้ที่อุณหภูมิ 40 ถึง 55 0 C เกิดขึ้นในช่วงอัตราลดลงเท่านั้น นี้เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการออกแบบและสร้างเครื่องเป่า มันยังทำหน้าที่เป็นข้อมูลพื้นฐานในการสร้างแบบจำลองลักษณะการอบแห้งเป็นการกำหนด ค่าคงที่แห้งของปลาในการศึกษาจลนพลศาสตร์การอบแห้งปลา ผลการศึกษาแสดงว่า ส่วนประกอบคุณค่าทางโภชนาการแตกต่างกันของปลารับการเปลี่ยนแปลงต่าง ๆ เป็นการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิอบแห้ง แม้ว่าพารามิเตอร์คุณภาพลดกับ แห้งอุณหภูมิลดเปอร์เซ็นต์ค่าเพิ่มขึ้นเป็นผลจากชนิดของวิธีการรักษาก่อนใช้ blanching แสดงการลดอย่างน้อยค่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

. สรุป
การศึกษาเรื่องที่ว่าเพิ่มขึ้นในอุณหภูมิในการอบแห้งโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สอดคล้องกันใน
ความเร็วของอากาศอบแห้งโดยไม่คำนึงถึงประเภทของวิธีการและมีผลกระทบต่ออัตราการอบแห้ง
. วิธีการและการใช้ ได้แก่ เกลือ น้ำตาล และแดง ไม่มีผลอย่างมีนัยสำคัญต่ออัตราการอบแห้งปลาดุกแอฟริกัน
Cลูกผสม . ผลลัพธ์ที่ได้ ยังเสริมว่า การอบแห้งของแอฟริกา
ปลาดุกลูกผสม . . เหมือนที่อื่น ๆ ชนิดของปลาทั้งหมดและวิธีการที่ใช้ในอุณหภูมิ 40 ถึง 55 องศาเซลเซียสอัตราการลดลงที่เกิดขึ้นในช่วงเวลาเดียว นี้เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการออกแบบและการสร้างเครื่อง
นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นข้อมูลพื้นฐานในแบบจำลองการอบแห้ง รวมทั้งการหาค่าคงที่ของการอบแห้ง
ปลาในการศึกษาจลนพลศาสตร์การอบแห้งปลา ผลการศึกษา พบว่า แตกต่างกัน โภชนาการ ส่วนประกอบของปลา เจอการเปลี่ยนแปลงต่าง ๆ เช่น การอบแห้ง เพิ่มอุณหภูมิแม้ว่าพารามิเตอร์คุณภาพลดลงด้วยการเพิ่มอุณหภูมิในการอบแห้ง เปอร์เซ็นต์การลดลงของมูลค่าผลกระทบจากชนิดและวิธีการใช้กับการแสดงการลดน้อยค่า