Batch fermentation of liquid pineap

Batch fermentation of liquid pineapple waste to lactic acid was performed using immobilized Lactobacillus delbrueckii subsp. Delbrueckii
ATCC 9646 under anaerobic condition for 72 h. Calcium alginate was used as the immobilization matrix and the effects of sodium alginate
concentration, bead diameter, initial pH and temperature on cell growth, glucose consumption and lactic acid production were investigated. The
results indicate that maximum concentrations of lactic acid were produced after 56 h of fermentation when 2.0% sodium alginate concentration
was used. Maximum lactic acid production was also obtained with a 1.0 mm bead diameter at initial pH of 6.5 and temperature of 37 8C.
Simultaneously, the growth parameters for L. delbrueckii in Ca-alginate beads at the various temperature and pH were determined so as to describe
the cell growth and lactic acid production rates.
# 2005 Elsevier Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำชุดหมักของเสียเหลวสับปะรดกับกรดโดยใช้เอนไซม์แลคโตบาซิลลัส delbrueckii ถั่ว Delbrueckii
9646 ATCC ภายใต้เงื่อนไขไม่ใช้สำหรับ 72 h. แคลเซียมแอลจิเนตใช้เมตริกซ์ตรึงโปและผลของโซเดียมแอลจิเนต
สมาธิ ลูกปัดเส้นผ่าศูนย์กลาง ค่า pH เริ่มต้น และอุณหภูมิในการเจริญเติบโตของเซลล์ ปริมาณการใช้น้ำตาลกลูโคสและกรดผลิตได้ตรวจสอบ ใน
ผลลัพธ์บ่งชี้ว่า ความเข้มข้นสูงสุดของกรดผลิตหลัง h 56 ของหมักเมื่อ 2.0% โซเดียมแอลจิเนตเข้มข้น
ใช้ ยังกล่าวกรดสูงสุดผลิต ด้วยเส้นลูกปัดเป็น 1.0 mm ที่ pH เริ่มต้น 6.5 และอุณหภูมิ 37 8C.
พร้อม พารามิเตอร์เติบโตสำหรับ L. มีกำหนด delbrueckii ในเม็ดแอลจิเนต Ca ที่อุณหภูมิและค่า pH ต่าง ๆ เพื่ออธิบาย
เซลล์เจริญเติบโตและกรดผลิตราคาการ
# 2005 จำกัด Elsevier สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชุดการหมักของเสียสับปะรดของเหลวกรดแลคติกได้รับการดำเนินการโดยใช้แลคโตบาซิลลัสตรึง delbrueckii subsp Delbrueckii
ATCC 9646 ภายใต้สภาวะไร้ออกซิเจนเป็นเวลา 72 ชั่วโมง แคลเซียมอัลจิเนตที่ใช้เป็นเมทริกซ์ตรึงและผลกระทบของโซเดียมอัลจิเนต
ความเข้มข้นขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางลูกปัด, พีเอชเริ่มต้นและอุณหภูมิต่อการเจริญเติบโตของเซลล์, การบริโภคน้ำตาลและการผลิตกรดแลคติกได้รับการตรวจสอบ
ผลลัพธ์ที่แสดงให้เห็นว่ามีความเข้มข้นสูงสุดของกรดแลคติกที่ผลิตหลังจาก 56 ชั่วโมงของการหมักเมื่อ 2.0% ความเข้มข้นของโซเดียมอัลจิเนต
ที่ใช้ การผลิตกรดแลคติกสูงสุดนอกจากนี้ยังได้มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 1.0 มม. ลูกปัดที่พีเอชเริ่มต้นของ 6.5 และอุณหภูมิของ 37 8C
พร้อมกันพารามิเตอร์การเติบโต delbrueckii ลิตรในลูกปัด Ca-อัลจิเนตที่อุณหภูมิต่างๆและพีเอชได้รับการพิจารณาเพื่อที่จะอธิบาย
เจริญเติบโตของเซลล์และแลคติกที่อัตราการผลิตกรด
# 2005 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การหมักแบบของเหลวของเสียสับปะรดกรดแลกติกมีการใช้ Lactobacillus ตรึง delbrueckii subsp . delbrueckii
ATCC 9646 ภายใต้สภาวะไร้ออกซิเจนเป็นเวลา 72 ชั่วโมง แคลเซียมอัลจิเนตที่ใช้ในการตรึงเมทริกซ์และผลของความเข้มข้นของโซเดียมอัลจิเนต
ขนาดลูกปัด ความเป็นกรด - เบส และอุณหภูมิต่อการเติบโตของเซลล์การบริโภคน้ำตาลและการผลิตกรดแลคติก คือ
ผลพบว่า ความเข้มข้นของกรดแลคติกที่ผลิตสูงสุดหลังจาก 56 H ของการหมักเมื่อ 2.0 % โซเดียมอัลจิเนตความเข้มข้น
ถูกใช้ การผลิตกรดแลกติกสูงสุดยังได้รับกับลูกปัดขนาด 1.0 มม. ที่พีเอชเริ่มต้น 6.5 และอุณหภูมิ 37 8C .
พร้อมกัน , การเจริญเติบโตพารามิเตอร์สำหรับ Ldelbrueckii ใน CA เม็ดอัลจิเนตที่อุณหภูมิต่าง ๆ และ pH เท่ากับมุ่งมั่นเพื่ออธิบาย
เซลล์เจริญเติบโตและอัตราการผลิตกรดแลกติกจาก
# 2005 จำกัดสงวนลิขสิทธิ์