BT is a completely oxidized tea. Th

BT is a completely oxidized tea. The withered tea leaves undergo
bruising through crushing or cutting to disrupt leaf cell structures,
fully releasing the leaf juices and enzymes that activate complete
oxidation (Diagram 1). As shown in Table 2, the contents of all seven
catechins (GC, EGC, C, EC, EGCG, GCG and ECG) in BT is significantly
decreased compared to those in GT (***, p < 0.001). Although the
content of CAF also decreased to 28.54 mg/g (**, p < 0.01), CAF is still
the most abundant component in BT. Interestingly, the content of
GA in BT (4.43 mg/g) is significantly increased compared to that in
GT (2.01 mg/g; ***, p < 0.001). The increased GA may be generated
from the galloyl moiety of EGCG, GCG and ECG during the bruising
stage of the processing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บีทีเป็นชาตกแต่งอย่างสมบูรณ์ รับใบชาเหี่ยวช้ำผ่านการบดหรือตัดการรบกวนโครงสร้างของเซลล์ใบไม้ปล่อยน้ำผลไม้ใบไม้และเอนไซม์ที่เรียกใช้เสร็จสมบูรณ์เต็มออกซิเดชัน (แผนภาพที่ 1) ดังแสดงในตารางที่ 2 เนื้อหาของเซเว่นทั้งหมดcatechins (GC, EGC, C, EC, EGCG, GCG และ ECG) ในบีทีเป็นอย่างมากลดลงเมื่อเทียบกับใน GT (***, p < 0.001) แม้ว่าการเนื้อหาของคาฟยังลด 28.54 mg/g (**, < p 0.01), คาฟยังคงเป็นส่วนประกอบมากที่สุดในราคาแล็ เนื้อหาของมากขึ้นเมื่อเทียบกับว่า GA ใน BT (4.43 mg/g)GT (2.01 mg/g; ***, p < 0.001) อาจสร้าง GA เพิ่มขึ้นจาก moiety galloyl EGCG, GCG และ ECG ในระหว่างช้ำขั้นตอนของการประมวลผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บีทีเป็นชาออกซิไดซ์อย่างสมบูรณ์ ใบชาเหี่ยวกริยาช้ำผ่านการบดหรือตัดที่จะทำลายโครงสร้างของเซลล์ใบอย่างเต็มที่ปล่อยน้ำผลไม้ใบและเอนไซม์ที่เปิดใช้งานที่สมบูรณ์การเกิดออกซิเดชัน(ภาพที่ 1) ดังแสดงในตารางที่ 2 เนื้อหาของทั้งหมดเจ็ดcatechins (GC, EGC, C, EC, EGCG, GCG และ ECG) ในบีทีอย่างมีนัยสำคัญลดลงเมื่อเทียบกับผู้ที่อยู่ในGT (***, p <0.001) แม้ว่าเนื้อหาของร้านนอกจากนี้ยังลดลง 28.54 mg / g (**, p <0.01) ร้านยังคงเป็นองค์ประกอบที่มีมากที่สุดในBT ที่น่าสนใจเนื้อหาของจอร์เจียใน BT (4.43 mg / g) จะเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับใน GT (2.01 มิลลิกรัม / กรัม ***, p <0.001) เมนบอร์ด GA เพิ่มขึ้นอาจถูกสร้างขึ้นจากครึ่งหนึ่งของ galloyl EGCG, GCG และคลื่นไฟฟ้าหัวใจช้ำในช่วงขั้นตอนของการประมวลผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

BT เป็นอย่างสมบูรณ์จากชา เหี่ยว ใบชาผ่าน
รอยช้ำผ่านบดหรือตัดทำลายโครงสร้างของเซลล์ใบ
เต็มที่ปล่อยใบน้ำผลไม้และเอนไซม์ที่กระตุ้นปฏิกิริยาสมบูรณ์
( แผนภาพที่ 1 ) ดังแสดงในตารางที่ 2 เนื้อหาของทั้งหมดเจ็ด
catechins ( GC egc , C , EC , EGCG และ gcg , ECG ) ใน BT เป็นอย่างมีนัยสำคัญ
ลดลงเปรียบเทียบกับใน GT ( * * * , P < 0.001 )แม้ว่า
เนื้อหาคาเฟ่ยังลดลง 28.54 มิลลิกรัม / กรัม ( * * , P < 0.01 ) , คาเฟ่ยัง
ส่วนประกอบชุกชุมมากที่สุดในกิจการที่น่าสนใจ เนื้อหา
GA ใน BT ( มก. / 4.43 กรัม เพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับใน
GT ( 2.01 มิลลิกรัม / กรัม * * ; * * * * , P < 0.001 ) เพิ่มกา อาจสร้างขึ้น
จาก galloyl กึ่งหนึ่งของ EGCG gcg ECG , และระหว่างรอยช้ำ
ขั้นตอนของการประมวลผล