1. Take reservation รับจองโต๊ะล่วงห

1. Take reservation
รับจองโต๊ะล่วงหน้า
2. Greet the guest
ทักทายแขก
3. Ascertain table preference
การตั้งค่าตารางตรวจสอบให้แน่ใจ
4. Escort guest and assist with seating
บุคคลทั่วไปและให้ความช่วยเหลือที่มีที่นั่ง
5. Assist guests with Children
ช่วยแขกที่มีเด็ก
6. Present menu and wine list
นำเสนอเมนูและไวน์
7. Remove extra place settings (walk in guests)
เอาการตั้งค่าสถานที่พิเศษ
8. Offer hot/cold towels when appropriate
เสนอผ้าร้อน / ผ้าเย็นเมื่อเหมาะสม
9
10 ใช้น้ำและการสั่งซื้อเซิร์ฟเวอร์เครื่องดื่ม
11 การสั่งซื้อเครื่องดื่มที่โพสต์ไป Micros เซิร์ฟเวอร์
12 รับและให้บริการเครื่องดื่มเซิร์ฟเวอร์ / รถเมล์
13 เมนูอธิบายและเซิร์ฟเวอร์พิเศษประจำวัน
ที่ 14 ฟังความต้องการของผู้เข้าพักและให้คำแนะนำที่กำหนดเองบนพื้นฐานของความรู้ผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดเซิร์ฟเวอร์
15 ใช้คำสั่งสั่งอาหารและไวน์ถ้าเซิร์ฟเวอร์
9. Approach table and greet guest
เข้าไปท
10. Take water and beverage order
11. Post beverage order to Micros
12. Pick up and serve beverage
13. Explain menu and daily specials
14. Listen to guest preferences and provide customized suggestions based on thorough product knowledge
15. Take food order and wine order if appropriate
16. Post food order and wine order to Micros
17. Serve bread selection
18. Where there is a Sommelier: Take wine order
19. Where there is not a Sommelier: post wine order to Micros
20. Prepare table for wine selection
21. Serve wine selection
22. Prepare table for food service, place appropriate condiments on the table
23. Pick up food and accompanying condiments
24. Serve food and accompanying condiments inquire about further needs
25. Clear and detail table
26. Next course (repeat)
27. Follow-up on guest satisfaction
28. Clear and detail table for dessert service
29. Present dessert menu, offer and serve coffee or tea selection, take order
30. Post dessert order to Micros
31. Prepare table for dessert order
32. Pick up dessert and condiments
33. Print check and hold
34. Follow u and continue service
35. Assist with leaving
36. Bid farewell
37. Reset table

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. รับจอง รับจองโต๊ะล่วงหน้า2. ทักทายแขกทักทายแขก3. กำหนดลักษณะตารางตรวจ การตั้งค่าตารางตรวจสอบให้แน่ใจ4. พักคุ้มกัน และช่วยเหลือพร้อมที่นั่งบุคคลทั่วไปและให้ความช่วยเหลือที่มีที่นั่ง5. ช่วยด้วยเด็กช่วยแขกที่มีเด็ก6. นำเสนอเมนูและไวน์นำเสนอเมนูและไวน์7. เอาการตั้งค่าสถานที่เพิ่มเติม (เดินในห้องพัก)เอาการตั้งค่าสถานที่พิเศษ8. มีผ้าขนหนูอุ่นเมื่อเหมาะสมเสนอผ้าร้อน / ผ้าเย็นเมื่อเหมาะสม9 10 ใช้น้ำและการสั่งซื้อเซิร์ฟเวอร์เครื่องดื่ม11 การสั่งซื้อเครื่องดื่มที่โพสต์ไป Micros เซิร์ฟเวอร์12 รับและให้บริการเครื่องดื่มเซิร์ฟเวอร์ / รถเมล์13 เมนูอธิบายและเซิร์ฟเวอร์พิเศษประจำวัน14 ฟังความต้องการของผู้เข้าพักและให้คำแนะนำที่กำหนดเองบนพื้นฐานของความรู้ผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดเซิร์ฟเวอร์15 ใช้คำสั่งสั่งอาหารและไวน์ถ้าเซิร์ฟเวอร์9. วิธีตาราง และทักทายแขกเข้าไปท10. ใช้เวลาสั่งน้ำและเครื่องดื่ม11. ลงรายการบัญชีใบสั่งเครื่องดื่ม Micros12. รับ และให้บริการเครื่องดื่ม13. อธิบายเมนูและทุกวันพิเศษ14. ฟังผู้เข้าพัก และให้คำแนะนำที่กำหนดเองตามความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด15. จะสั่งอาหารและสั่งไวน์ถ้าเหมาะสม16. ลงรายการบัญชีใบสั่งอาหารและสั่งไวน์ Micros17. ให้เลือกขนมปัง18. มี Sommelier เป็น: จะสั่งไวน์19. ไม่มี Sommelier: ลงรายการบัญชีใบสั่งไวน์ Micros20. เตรียมตารางเลือกไวน์21. เลือกไวน์ให้บริการ22. ตารางเตรียมสำหรับอาหาร เครื่องปรุงรสที่เหมาะสมที่ในตาราง23. รับค่าอาหารและมาพร้อมกับเครื่องปรุงรส24. บริการอาหารและเครื่องปรุงรสที่มาพร้อมกับสอบถามเกี่ยวกับความต้องการเพิ่มเติม25. ล้าง และตารางรายละเอียด26 การหลักสูตรที่ถัดไป (ซ้ำ)27. ติดตามพึงพอใจ28. ชัดเจน และรายละเอียดตารางบริการขนม29. นำเสนอเมนูของหวาน นำเสนอ และบริการเลือกกาแฟหรือชา รับสั่ง30. ลงสั่งขนม Micros31. เตรียมตารางการขนม32. รับค่าขนมและเครื่องปรุงรส33. เครื่องพิมพ์ และกดค้างไว้34. ตามคุณ และบริการต่อไป35. ช่วยออก36. ร่ำลา37. ตารางใหม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. รับจองโต๊ะล่วงหน้า
รับจองโต๊ะล่วงหน้า
2 ทักทายแขก
ทักทายแขก
3 ตารางตรวจสอบให้แน่ใจ บุคคลทั่วไป Escort และให้ความช่วยเหลือด้วย ช่วยให้ผู้ที่มีเด็กช่วยแขกที่มีเด็ก6 เมนูปัจจุบันและไวน์นำเสนอเมนูและไวน์7 เอาการตั้งค่าสถานที่พิเศษ (เดินในแขก) เอาการตั้งค่าสถานที่พิเศษ8 เสนอผ้าขนหนูร้อน / เย็นเมื่อเหมาะสมเสนอผ้าร้อน / ผ้าเย็นเมื่อเหมาะสม9 10 การสั่งซื้อเครื่องดื่มที่โพสต์ไป Micros เซิร์ฟเวอร์12 / รถเมล์13 14 ตารางวิธีการและทักทายแขกรับเชิญเข้าไปท10 ใช้น้ำและการสั่งซื้อเครื่องดื่ม11 การสั่งซื้อเครื่องดื่มที่โพสต์ไป Micros 12 รับและให้บริการเครื่องดื่ม13 อธิบายเมนูพิเศษประจำวันและ14 ฟังความต้องการของผู้เข้าพักและให้คำแนะนำที่กำหนดเองบนพื้นฐานของความรู้ผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด15 ใช้คำสั่งสั่งอาหารและไวน์ตามความเหมาะสม16 เพื่อโพสต์และอาหารเพื่อไวน์ Micros 17 เลือกเสิร์ฟขนมปัง18 ในกรณีที่มี Sommelier: ใช้คำสั่งไวน์19 ที่มีอยู่ไม่ Sommelier สั่งซื้อไวน์ที่จะโพสต์ Micros 20 เตรียมโต๊ะสำหรับการเลือกไวน์21 เสิร์ฟไวน์22 เตรียมโต๊ะสำหรับบริการอาหาร, วางเครื่องปรุงรสที่เหมาะสมบนโต๊ะ23 เลือกอาหารและเครื่องปรุงรสที่มาพร้อมกับ24 ให้บริการอาหารและเครื่องปรุงรสที่มาพร้อมกับสอบถามเกี่ยวกับความต้องการต่อไป25 ตารางที่ชัดเจนและรายละเอียด26 สนามต่อไป (ซ้ำ) 27 ติดตามความพึงพอใจของผู้เข้าพัก28 ตารางที่ชัดเจนและรายละเอียดสำหรับการให้บริการขนม29 ปัจจุบันเมนูของหวานนำเสนอและให้บริการกาแฟหรือชาเลือกใช้คำสั่งซื้อ30 โพสต์คำสั่งซื้อขนมเพื่อ Micros 31 เตรียมโต๊ะสำหรับการสั่งซื้อขนม32 หอบหิ้วขนมหวานและเครื่องปรุงรส33 พิมพ์ตรวจสอบและถือ34 ทำตามยูและยังคงให้บริการ35 ช่วยให้มีการออก36 อำลา37 ตารางรีเซ็ต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . รับจองรับจองโต๊ะล่วงหน้า

2 ทักทายแขกทักทายแขก

3 ตรวจสอบตารางการการตั้งค่าตารางตรวจสอบให้แน่ใจ

4 . พาแขกและให้ความช่วยเหลือกับบุคคลทั่วไปและให้ความช่วยเหลือที่มีที่นั่งที่นั่ง

5 ช่วยแขกกับเด็ก
ช่วยแขกที่มีเด็ก
6ปัจจุบันรายการเมนูและไวน์นำเสนอเมนูและไวน์

7 ลบการตั้งค่าสถานที่พิเศษ ( เดินในเอาการตั้งค่าสถานที่พิเศษแขก )

8 ข้อเสนอที่ร้อน / เย็นผ้าขนหนูเมื่อเหมาะสม
เสนอผ้าร้อน / ผ้าเย็นเมื่อเหมาะสม
9

10 ใช้น้ำและการสั่งซื้อเซิร์ฟเวอร์เครื่องดื่ม11 การสั่งซื้อเครื่องดื่มที่โพสต์ไปแกนเซิร์ฟเวอร์
12 รับและให้บริการเครื่องดื่มเซิร์ฟเวอร์ / รถเมล์เมนูอธิบายและเซิร์ฟเวอร์พิเศษประจำวัน

13ที่ 14 15 ใช้คำสั่งสั่งอาหารและไวน์ถ้าเซิร์ฟเวอร์ฟังความต้องการของผู้เข้าพักและให้คำแนะนำที่กำหนดเองบนพื้นฐานของความรู้ผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดเซิร์ฟเวอร์

9 โต๊ะเข้าหาและทักทายแขกเข้าไปท

10 เอาน้ำและเครื่องดื่มสั่ง
11การโพสต์เครื่องดื่มเพื่อให้แกน
12 รับและบริการเครื่องดื่ม
13 อธิบายเมนู และเมนูพิเศษทุกวัน
14 ฟังความต้องการของผู้เข้าพักและให้ข้อเสนอแนะตามความรู้เองผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด
15 รับออเดอร์อาหารและไวน์เพื่อถ้าเหมาะสม
16 หลังสั่งอาหาร และไวน์เพื่อให้แกน
17 การเลือกใช้ขนมปัง
18 ในกรณีที่มีการใช้ไวน์ Sommelier เพื่อ
19ที่ไม่มีไวน์ Sommelier : โพสต์เพื่อให้แกน
20 เตรียมโต๊ะสำหรับการเลือกไวน์
21 ให้บริการการเลือกไวน์
22 เตรียมโต๊ะสำหรับบริการอาหาร เครื่องปรุงรสที่เหมาะสมบนโต๊ะ
23 รับอาหาร และประกอบกับเครื่องปรุงรส
24 เสิร์ฟอาหารและเครื่องปรุงรสสอบถามเรื่องประกอบเพิ่มเติมความต้องการ
25 ที่ชัดเจนและรายละเอียดโต๊ะ
26 หลักสูตรต่อไป ( ซ้ำ )
27ติดตามความพึงพอใจของแขก
28 ตารางที่ชัดเจนและรายละเอียดบริการของหวาน
29 เมนูของหวาน ปัจจุบัน เสนอและให้บริการ กาแฟ ชา หรือการเลือกใช้คำสั่ง
30 โพสต์ขนมเพื่อให้แกน
31 เตรียมโต๊ะสำหรับสั่งของหวาน
32 รับขนมและเครื่องปรุงรส
33 พิมพ์เช็คและถือ
34 . ตามคุณ และต่อไป
3 บริการ ช่วยทิ้ง
36 อำลา
37
โต๊ะตั้ง