1. Pour 1 cup coconut milk in a mix

1. Pour 1 cup coconut milk in a mixing bowl (separate 1/4 coconut milk for topping) , and add red curry paste, keep stirring until mixed well.
2. Add fish into a mixture, stir until the mixture quite thick. Then add egg, fish sauce and sugar and stir well.
3. Heat water in a pot over medium-high heat, add chinese cabbage into boiled water and wait for 3 minutes. Remove hot water and rinse in cold water.
4. Squeeze cabbage ( to bring water out ), place them at the bottom of each banaleaf cup (small cup can be used instead), fill the cup with spice mixture and steam for 30 minutes.
5. Add rice flour into coconut milk that is separated for topping, then mix well and put in microwave for 1 minute.
6. After 30 minutes or the mixture is cooked, garnish each cup with coconut cream, coriander leaves, chili and kaffir lime leaves. Then steam for another 3 minutes, and then remove from the steamer to the serving dish.
(For 2 Serving)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. เทกะทิ 1 ถ้วยในชามผสม (แยก 1/4 กะทิสำหรับ topping), และเพิ่มพริกแกง ให้กวนจนผสมกัน2. เพิ่มส่วนผสมปลา ผัดจนส่วนผสมค่อนข้างหนา แล้วเพิ่มไข่ น้ำปลา และน้ำตาล และคนดี3. น้ำในหม้อร้อนมากกว่าความร้อนปานกลางสูง ใส่ผักกาดขาวปลีลงไปต้มน้ำ และรอ 3 นาที เอาน้ำอุ่น และล้างในน้ำเย็น4. บีบกะหล่ำปลี (เพื่อนำน้ำออก), วางไว้ที่ด้านล่างของแต่ละ banaleaf ถ้วย (ถ้วยขนาดเล็กสามารถใช้แทน), เติมถ้วยส่วนผสมเครื่องเทศและอบไอน้ำ 30 นาทีได้5. แป้งข้าวเจ้าลงในกะทิที่แยกต่างหากสำหรับ topping เพิ่ม แล้วผสมกัน และใส่ในไมโครเวฟ 1 นาที6. หลังจาก 30 นาทีหรือส่วนผสมสุก โรยตกแต่งแต่ละถ้วยหัวกะทิ ใบผักชี พริก และใบมะกรูด แล้ว ไอในอีก 3 นาที และเอาจากเรือกลไฟไปจานเสิร์ฟ(สำหรับ 2 เสิร์ฟ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 กะทิ 1 ถ้วยเทลงในชามผสม ( แยก 1 / 4 กะทิสำหรับราดหน้า ) และเพิ่มน้ำพริกแกงแดง ผัดต่อจนเข้ากัน
2 ใส่ปลาลงในส่วนผสม คนให้เข้ากันจนส่วนผสมค่อนข้างหนา จากนั้นใส่ไข่ น้ำปลา และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
3 ความร้อนน้ำมันในกระทะผ่านความร้อนสูงขนาดกลาง ใส่ผักกาดขาวลงไปต้มน้ำรอ 3 นาทีเอาน้ำร้อนและล้างในน้ำเย็น .
4 บีบกะหล่ำปลี ( เอาน้ำออก ) วางไว้ที่ด้านล่างของแต่ละ banaleaf ถ้วย ( ถ้วยเล็ก สามารถใช้แทน ) , เติมถ้วยกับส่วนผสมและเครื่องเทศ อบ 30 นาที
5 ใส่แป้งลงในกะทิที่แยกหน้า แล้วผสมให้เข้ากัน และใส่ในไมโครเวฟ 1 นาที .
6 หลังจาก 30 นาทีหรือส่วนผสมสุกเครื่องปรุงแต่ละถ้วยกะทิ ใบผักชี พริก และใบมะกรูด แล้วนึ่งต่อไปอีก 3 นาที จากนั้นเอาออกจากลังถึงไปจาน .
( 2 เสิร์ฟ )