From our previous study carried out

From our previous study carried out on eight different hulled barley cultivars (Sharma, Gujral, & Rosell, 2011) we selected the barley cultivar PL-172 for cookie making because it contained higher amount of totalb-glucan (5.3
0.1 g/100 gflour) and is most commonly grown in North India. Barley was dehusked as described bySharma and Gujral (2010b)and milled in a stone mill (Amar Industries, Amritsar, India) to obtain whole barley flour. Wheat cultivar PBW-343 was subjected to roller milling(Brabender Quadrument Junior, Germany) to obtain refinedflour having an extraction rate of 72 g/100 gflour. The wheatflour was replaced with whole barleyflour from PL-172 and the blends were reported as control (100 parts of wheatflour), WBF-25% (wheatebarleyflour blend with 25 parts barleyflour and 75 parts of wheatflour), WBF-50% (wheatebarleyflour blend with 50 parts barleyflour and 50 parts of wheatflour) and WBF-75% (wheatebarleyflour blend with 75 parts barleyflour and 25 parts of wheatflour), WBF-100% (100 parts of barleyflour)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จากเราก่อนหน้านี้ศึกษาในพันธุ์ข้าวบาร์เลย์ hulled ต่าง ๆ แปด (Sharma, Gujral, & Rosell, 2011) เราเลือกข้าวบาร์เลย์ cultivar PL 172 สำหรับทำคุกกี้ เพราะมันประกอบด้วยยอดสูงของ totalb-glucan (5.3 0.1 g/100 gflour) เป็นส่วนใหญ่โดยทั่วไปปลูกในอินเดียเหนือ ข้าวบาร์เลย์ dehusked bySharma อธิบายและ Gujral (2010b) และปลายในการโรงโม่หิน (อมาร์อุตสาหกรรม อัมริตสา อินเดีย) เพื่อให้ได้แป้งข้าวบาร์เลย์ทั้งหมด ข้าวสาลี cultivar PBW 343 ถูกยัดเยียดให้ลูกกัด (Brabender Quadrument จูเนียร์ เยอรมนี) จะได้รับมีอัตราการแยก 72 g/100 gflour refinedflour Wheatflour ถูกแทนที่ ด้วย barleyflour ทั้งหมดจาก PL-172 และผสมมีรายงานเป็นตัวควบคุม (100 ส่วน wheatflour), WBF - 25% (wheatebarleyflour ผสมกับ barleyflour ส่วน 25 และ 75 ส่วนของ wheatflour), WBF - 50% (wheatebarleyflour ผสมกับ barleyflour ส่วน 50 และ 50 ส่วนของ wheatflour) และ WBF - 75% (wheatebarleyflour ผสมกับ barleyflour ส่วน 75 และ 25 ส่วนของ wheatflour), WBF - 100% (100 ส่วนของ barleyflour)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จากการศึกษาก่อนหน้านี้ดำเนินการที่แตกต่างกันแปดพันธุ์ข้าวบาร์เลย์ปลา (ชาร์ G​​ujral และ Rosell 2011) เราเลือกพันธุ์ข้าวบาร์เลย์ PL-172 สำหรับการทำคุกกี้เพราะมันมีปริมาณที่สูงขึ้นของ totalb กลูแคน (5.3? 0.1 กรัม / 100 gflour ) และมีปลูกกันมากที่สุดในภาคเหนือของอินเดีย ข้าวบาร์เลย์ถูก dehusked ตามที่อธิบายไว้ bySharma และ Gujral (2010b) และข้าวสารในโรงสีหิน (Amar อุตสาหกรรมแอมอินเดีย) ​​เพื่อให้ได้แป้งข้าวบาร์เลย์ทั้ง พันธุ์ข้าวสาลี PBW-343 ก็จะถูกกัดลูกกลิ้ง (Brabender Quadrument จูเนียร์, เยอรมนี) ที่จะได้รับ refinedflour มีอัตราการสกัด 72 กรัม / 100 gflour wheatflour ถูกแทนที่ด้วยทั้ง barleyflour จาก PL-172 และผสมได้รับรายงานว่าการควบคุม (100 ส่วนของ wheatflour) WBF-25% (wheatebarleyflour ผสมผสานกับชิ้นส่วน barleyflour 25 และ 75 ส่วนของ wheatflour) WBF-50% (wheatebarleyflour ผสมผสาน 50 ส่วน barleyflour และ 50 ส่วนของ wheatflour) และ WBF-75% (wheatebarleyflour ผสมผสานกับชิ้นส่วน barleyflour 75 และ 25 ส่วนของ wheatflour) WBF 100% (100 ส่วนของ barleyflour)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จากการศึกษาที่ผ่านมาของเราออกเป็นแปดที่แตกต่างกันตรวจสอบข้าวบาร์เลย์พันธุ์ ( เครื่อง gujral & Rosell , 2554 ) เราเลือกข้าวบาร์เลย์พันธุ์ pl-172 คุกกี้ทำเพราะมันมีปริมาณ totalb กลูแคน ( 5.3
0.1 กรัม / 100 gflour ) และมักปลูกในอินเดียเหนือ ข้าวบาร์เลย์ถูก dehusked ตามที่อธิบายไว้ bysharma และ gujral ( 2010b ) และข้าวสารในโม่หิน ( Amar อุตสาหกรรมAmritsar อินเดีย ) เพื่อให้ได้ทั้งข้าวบาร์เลย์แป้ง pbw-343 ข้าวสาลีพันธุ์ภายใต้ลูกกลิ้งบด ( brabender quadrument จูเนียร์ , เยอรมนี ) เพื่อให้ได้ refinedflour มีอัตราการสกัด 72 กรัม / 100 gflour . การ wheatflour ถูกแทนที่ด้วยทั้ง barleyflour จาก pl-172 และการผสมที่ถูกควบคุม ( 100 ส่วน wheatflour )wbf-25 % ( wheatebarleyflour ผสมผสานกับ 25 ส่วน barleyflour 75 ส่วนของ wheatflour ) wbf-50 % ( wheatebarleyflour ผสมผสานกับ 50 ส่วน barleyflour และ 50 ส่วนของ wheatflour ) และ wbf-75 % ( wheatebarleyflour ผสมผสานกับ 75 ส่วน barleyflour 25 ส่วนของ wheatflour ) wbf-100 % ( 100 ส่วน barleyflour )