Based on the above results, it coul

Based on the above results, it could be concluded that the two milling process, which include different conditioning times and various clearance between rolls had a noticeable effect on the characteristics of wheat flour. On the other hand, the pan bread produced from flour of Gemmeiza 11 was found to have excellent quality grade for all the evaluated characteristics than bread produced from flour obtained from Sakha 94. It could be concluded that the flour obtained from wheat sakha 94 is unsuitable for production of pan bread with high volume due to its low damage starch percent and low enzyme activity which resulted in dough having low ability of gas retainment.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จากผลข้างต้น มันสามารถสรุปได้ว่า สองกระบวนการมิลลิ่ง ซึ่งรวมถึงเวลาปรับแตกต่างกันและเคลียร์ต่าง ๆ ระหว่างม้วน มีผลเห็นได้ชัดในลักษณะของแป้งข้าวสาลี บนมืออื่น ๆ ขนมปังแพนที่ผลิตจากแป้ง Gemmeiza 11 พบมีเกรดคุณภาพดีสำหรับลักษณะของค่าทั้งหมดกว่าขนมปังที่ผลิตจากแป้งที่ได้รับจาก 94 ซาฮา จึงสามารถสรุปได้ว่า แป้งที่ได้จากข้าวสาลีซาฮา 94 เหมาะสมสำหรับการผลิตขนมปังแพนมีปริมาตรสูงเนื่องจากกิจกรรมเอนไซม์เปอร์เซ็นต์ และต่ำสุดของแป้งความเสียหายต่ำซึ่งส่งผลให้แป้งที่มีความสามารถต่ำของก๊าซ retainment

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จากผลดังกล่าวข้างต้นก็อาจจะสรุปได้ว่ากระบวนการสองสีซึ่งรวมถึงครั้งเครื่องที่แตกต่างและช่องว่างที่แตกต่างกันระหว่างม้วนมีผลกระทบที่เห็นได้ชัดเจนในลักษณะของแป้งสาลี ในทางตรงกันข้าม, ขนมปังกระทะที่ผลิตจากแป้ง Gemmeiza 11 พบว่ามีเกรดคุณภาพที่ดีเยี่ยมสำหรับทุกลักษณะการประเมินกว่าขนมปังที่ผลิตจากแป้งที่ได้จากซาฮา 94 มันอาจจะสรุปได้ว่าแป้งที่ได้จากข้าวสาลี 94 ซาฮาไม่เหมาะสม สำหรับการผลิตขนมปังกระทะที่มีปริมาณสูงเนื่องจากเปอร์เซ็นต์แป้งความเสียหายที่ต่ำและกิจกรรมของเอนไซม์ต่ำซึ่งส่งผลให้แป้งมีความสามารถต่ำของ retainment ก๊าซ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จากผลการทดลองข้างต้น สามารถสรุปได้ว่าทั้งสองกระบวนการโม่ ซึ่งรวมเวลาที่แตกต่างกันและพิธีการต่าง ๆ ระหว่างม้วนปรับอากาศมีผลกระทบที่เห็นได้ชัดในลักษณะของแป้งสาลี บนมืออื่น ๆขนมปังกระทะผลิตจากแป้งของ gemmeiza 11 พบว่ามีคุณภาพเยี่ยมเกรดเพื่อประเมินลักษณะมากกว่าขนมปังที่ผลิตจากแป้งที่ได้จากสาขา 94สรุปได้ว่า แป้งที่ได้จากข้าวสาลีสาขา 94 ไม่เหมาะสมสำหรับการผลิตของถาดอบขนมปังที่มีปริมาณสูงเนื่องจากเปอร์เซ็นต์ความเสียหายของแป้งต่ำและต่ำ ซึ่งเอนไซม์ทำให้แป้งมีความสามารถต่ำของ retainment ก๊าซ