Carotenoids could beadded to foods

Carotenoids could be
added to foods as pure compounds, oleoresins of foods (e.g.
paprika), or as dried food products (e.g. tomatoes). While these
optionsmay be viable in some foods, theymay be limited in others
by problemswith solubility, flavor, and stability.An alternate
possibility for incorporating carotenoids into foods would be to
incorporate them into emulsion or nanostructure delivery systems
that if necessary could be further encapsulated by drying
operations. These dispersed forms of carotenoids would have
the advantage of being more easily dispersed into food products.
In addition, delivery systems could be designed to help
decrease the degradation of the carotenoids. By identifying the
predominant carotenoid degradation pathway likely to occur in
a particular food product, delivery systems could be engineered
for optimal stability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Carotenoids อาจ
เพิ่มอาหาร เป็น สารประกอบบริสุทธิ์ oleoresins อาหาร (e.g.
paprika), หรือ เป็นผลิตภัณฑ์อาหารแห้ง (เช่นมะเขือเทศ) ขณะนี้
optionsmay สามารถทำงานได้ในอาหาร theymay จำกัดอื่น ๆ
โดยละลาย problemswith รส และความมั่นคงตัวเลือกอื่น
โอกาสสำหรับเพจ carotenoids เป็นอาหารจะ
รวมเหล่านั้นลงในอิมัลชันหรือ nanostructure ระบบจัดส่ง
ที่ถ้าจำเป็นอาจจะต่อไปนึ้ โดยแห้ง
การดำเนินงาน จะมีแบบฟอร์มเหล่านี้กระจัดกระจายของ carotenoids
ง่าย ๆ กระจายข้อดีของการเพิ่มเติมลงในผลิตภัณฑ์อาหารได้
, ระบบขนส่งสามารถออกแบบให้ช่วย
ลดการสลายตัวของ carotenoids ได้ โดยระบุการ
ทางเดินย่อยสลาย carotenoid กันมักจะเกิดขึ้นใน
ผลิตภัณฑ์อาหารโดยเฉพาะ สามารถวิศวกรรมระบบส่ง
สำหรับความมั่นคงสูงสุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอยด์ที่สามารถ
เพิ่มในอาหารเป็นสารบริสุทธิ์ oleoresins ของอาหาร (เช่น
พริกขี้หนู) หรือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแห้ง (เช่นมะเขือเทศ) ในขณะที่เหล่านี้
จะทำงานได้ optionsmay ในอาหารบาง theymay ถูก จำกัด ในผู้อื่น
โดยการละลาย problemswith รสและอื่น stability.An
ไปได้สำหรับการใช้มาตรการ carotenoids ในอาหารที่จะ
รวมไว้ในอิมัลชันหรือระบบการส่งมอบโครงสร้างระดับนาโน
ที่ถ้าจำเป็นสามารถนำมาห่อหุ้มต่อไปโดย การอบแห้ง
การดำเนินงาน เหล่านี้รูปแบบการกระจายตัวของนอยด์จะมี
ข้อได้เปรียบของการเป็นได้ง่ายขึ้นกระจายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่
นอกจากนี้ระบบการจัดส่งจะได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วย
ลดการเสื่อมสภาพของนอยด์ โดยระบุ
เด่น carotenoid การย่อยสลายทางเดินแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นใน
ผลิตภัณฑ์อาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งระบบการจัดส่งจะได้รับการออกแบบมา
เพื่อสร้างความมั่นคงที่ดีที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แคโรทีนอยด์สามารถ
เพิ่มอาหารเป็นสารประกอบบริสุทธิ์ , - อาหาร ( เช่น
ปาปริก้า ) หรือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแห้ง ( เช่น มะเขือเทศ ) ในขณะที่เหล่านี้
optionsmay ได้ในอาหารบางอย่าง theymay กัดคนอื่น
โดย problemswith การละลาย , รส , และความมั่นคง มีความเป็นไปได้ว่าที่
สําหรับการรวมในอาหารจะ

คาโรทีนอยด์รวมไว้เป็นอิมัลชัน หรือระบบการส่งโครงสร้างนาโน
ถ้าจำเป็นอาจจะเพิ่มเติมขึ้นโดยการอบแห้ง
การดําเนินงาน เหล่านี้กระจายรูปแบบของ carotenoids จะได้เปรียบมากขึ้น

กระจายได้ง่ายลงในผลิตภัณฑ์อาหาร นอกจากนี้ ระบบการส่งอาจถูกออกแบบมาเพื่อช่วยลดการสลายตัวของ carotenoids
. โดยระบุ
เด่นในการย่อยสลายทางเดินมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นใน
ผลิตภัณฑ์อาหารโดยเฉพาะระบบการส่งอาจจะออกแบบ
เพื่อความมั่นคงสูงสุด